Financier cerise-basilic

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

Publié par sotis sur 4 Juillet 2012, 12:19pm

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #financiers, #cerises, #basilic

J’ai vu, au cour de mes ballades dans vos cuisines, plein de muffins et autre petites gourmandises à la cerise qui m’ont mis l’eau à la bouche, mais rien qu’à voir le prix des cerises je me décourageais. Mais cette fois j’ai craqué !!!

Pour 6 financiers

20g de farine

60g de poudre d’amande

60g de beurre

50g de blancs d’œufs

70g de sucre

100g de cerises

4 brins de basilic

6 cerises pour le décor

Faites fondre le beurre.

Lavez et dénoyautez les cerises, effeuillez le basilic et mixez les ensemble.

Mélangez la farine le sucre et la poudre d’amande.

Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent puis ajoutez le beurre fondu et la purée de cerise au basilic.

Versez ce mélange dans des moules, déposez une cerise sur les financiers et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Précédent Suivant

Commenter cet article

Sandrine 05/07/2012 17:46

Moi, je valide d'office les petits gâteaux à la cerise (et puis j'en ai proposés aussi, mais différents des tiens).

L'association cerise-basilic, je ne l'ai encore jamais testée... À découvrir !

Bravo pour ta réalisation.

sotis 05/07/2012 18:33

essaye vite c'est trop bon!!! bises

marielou 05/07/2012 11:48

originale la recette bravo sans aucun doute très bonne hop hop!!! une cuillère svp je goutte bises

sotis 05/07/2012 12:57

on ouvre la bouche la cuillere arrive!!!! bisous

lilousine 04/07/2012 22:56

tellement gourmand!♥

sotis 05/07/2012 12:57

c'est sur!!! merci de ton passage bisous

Miss Bretzel 04/07/2012 22:14

Très jolie recette, et très originale!!