J'ai fait beaucoup de glaces ces derniers temps, donc il me restait des blancs d'oeufs qui ont fini leur vie en financiers au citron et pavots pour mes petits dej.
Pour 6 gros financiers (taille muffins)
75g de beurre
40g de farine
100g de poudre d'amande
80g de sucre
le jus d'un citron
2 cuil à café de graines de pavot
2 cuil à café de graines de sésame
100g de blancs d'oeufs
Montez les blancs en neige et faites fondre le beurre.
Mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amande, ajoutez les blancs en neige et mélangez délicatement.
Ajoutez le beurre fondu et le jus de citron au mélange précédent et mélangez, incorporez les graines de pavot et de sésame jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Versez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire aufour à 180°C pendant 20 à 25 minutes.
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faut dire que j'ai toujours des blancs qui trainent!!! bisous<br />
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P
poupougnette
03/01/2013 07:43
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Ah le mélange citron-pavot! j'adore!! ^^<br />
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J'en profite pour te souhaiter de passer une belle année 2013! que tous tes voeux se réalisent!! ^^<br />
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gros bisous et bon courage pour le boulot!! ;)<br />
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De quoi bien commencer la journée, ces petits financiers, et bien commencer l'année, aussi !<br />
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Je te souhaite donc une très très belle année 2013. Qu'elle soit celle de la gourmandise, du partage et de la joie, plus que jamais !<br />
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Bisous <br />
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une belle recette intéressente et bien présentée<br />
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bon courage pour le boulot<br />
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bonne et heureuse année 2013<br />
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Je te souhaite une belle année 2013, une bonne santé c'est le plus important, de la joie pour le moral:-) et la prospérité (un peu pour le porte-monnaie):-)une belle année gourmande et cela<br />
commence bien sur ton blog avec ces financiers, bisoussss!!!<br />
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des financiers comme je les aimes pour bien commencer cette nouvelle année idéal pour mon 1er petit dej de 2013 :-)<br />
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je te souhaite une bonne année et surtout la santé bisous ♥<br />
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