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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Glace chocolat au lait

Publié par sotis sur 26 Juillet 2012, 10:40am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #chocolat, #chocolat au lait

Pour mes vacherins glacé au parfums violette- chocolat au lait, j'avais déjà la glace à la violette il ne me restait plus qu'à faire la glace au chocolat au lait!!

 

Glace chocolat au lait

Pour 1 litre de glace

 

4 jaunes d'oeufs

500ml de lait   

100g de sucre en poudre

145g de chocolat au lait spécial pâtisserie

 

 

 

mettez le bol de votre sorbetière au congélateur 12h avant le turbinage.

 

Faites chauffez le lait jusqu'à frémissement.

Fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre, puis versez le lait chaud par dessus, mélangez et reversez le tout dans la casserole, puis refaites chauffez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange prenne la consistance d'une crème pâtissière (quand la mousse à disparue de la surface du liquide).

Quand la crème commence à épaissir ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il ait bien fondu.

laissez refroidir en mélangeant de temps en temps et laissez une nuit au frigo.

 

Le lendemain, turbinez la crème au chocolat 15 minutes dans la sorbetière puis

versez dans un recipient et placez au congélateur.

Glace chocolat au lait
Glace chocolat au lait
Glace chocolat au lait
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P

Que du maison c'est bon. Sniiiiiiiiiiiffffffffff, je n'ai pas de sorbetière, c'est bien dommage. Ta recette me plait beaucoup.


Pleins de gros bisous.
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S


merci pour la sorbetier fait comme moi fait-la toi offrir!!!!!bisous



L

ta glace me fait fondre ma belle!
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S


tu m'en voit ravie, bonne journée bisous!!



E

Hum, quelle belle glace
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S


oui elle n'a pas fait long feu!!!



L

Déliciaux parfum, j'adoooore. Moi aujourd'hui c'était sorbet au melon :-)
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S


jamais essayer le sorbet au melon, une idée à garder bisous et bon dimanche



E

Ah tiens, justement que j'avais envie de glace au chocolat !
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S


eh ben ça tombe bien, finallement je crois que je préfère la glace au chocolat au lait à celle au chocolat noir!! bisous



A

elle me donne envie ta glace! ^^
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F

rooooooooo au chocolat !!!!!!!!!!! J'adooooooooooooooore. Bonne soirée.
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U

Un délice la glace maison!
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S


oui d'ailleur je suis en train de préparer sa petite soeur ...à la vanille hummmm!!!!! bonne soirée



G

Hummmm une glace avec cette chaleur , c'est vraiment l'idéal MIAM:)Bisous
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S


ça c'est sur !!!! bisous



C

quelle gourmandise!!! Elle a l'air parfaite! Bravo!
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S


une tuerie qui à ravie toute les papilles familliales surtout les petites!!!! bisous



T

coucou,


elle est super réussie ..... bravo !!:)


bizzzz
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S


merci je doit dire que pour les glaces je m'améliore en ce moment!! bisous



D

Gourmande j'ai voulu en faire une hier soir; mais ma sorbetiere était dans le placard,donc on a manger la creme comme ca.


Peux tu me dire si tes glaces sont dur quand tu les sorts du congel, merci bisousss
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S


c'est bon aussi comme ça. Mes glace sont un peu dure à la sortie du congel, donc je les sort 5 minutes avant et c'est parfait. J'ai remarquer que si la crème est trop épaisses elles sont vraiment
trop dures le repère de la mousse sur la crème est plutot bon!!! j'espere que ça t'aidera bisous



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