Mousse à la créme de marrons {concours chez graziella}

Graziella de Made in cooking nous propose un concours pour les 2 ans de son blog, avec de chouettes cadeaux à la clef. Pour participer c'est tout simple il suffit de choisir une recette sur son blog, de la réaliser et de la publier.

Le plus difficile dans tout ça c’est de choisir parce qu’il y a du choix et de la gourmandise chez elle pas étonnant que j’aime lui rendre visite. En farfouillant dans ces tiroir j’ai trouvé cette recette de mousse de marron, ce qui tombait à pic puisque j’avais entamé une boite de crème de marron pour ma tarte myrtille marron et qu’il m’en restait pas mal et puis surtout j’avais envie de légèreté et de gourmandise.

Ingrédients pour 4 

250 grammes de crème de marrons

1 feuille de gélatine

200 grammes de crème liquide

15 minutes avant de passer à l’action mettez la crème liquide le bol et le fouet  au congélateur pour qu’ils soient bien froids, la chantilly se formera plus facilement.

Plongez la feuille de gélatine dans un grand bol d’eau froide.

Fouetter la crème en chantilly et réservez au frigo.

Dans une casserole faite légèrement chauffer la crème de marron, ajoutez lui la feuille de gélatine essorée et mélangez au fouet pour bien dissoudre cette dernière. Laissez refroidir quelques minutes.

Incorporez un peu de chantilly à la crème de marron pour la détendre, puis incorporez délicatement cette crème à la chantilly. Versez dans des pots et laissez prendre au froid pendant au moins 4 heures.