Noix de cajou au curry et cacahuètes au épices cajun

Je profite toujours des retrouvailles familiales pour tester des petites recettes d'apéro ou de dessert, tout le monde en profite, le blog ce dote d'un nouvel article, moi je fais des petites expériences et les gouteurs découvrent et se régalent. Cette fois j'ai testé les Noix de cajou au curry que j'ai mis de coté quand ma copinaute Chouchie les avaient publiées et j'ai décliné sa recette avec des cacahuètes en les aromatisants aux épices cajun.

Pour les noix de cajou

150g de noix de cajou

1 cuil à soupe d'huile de tournesol (ou de sésame)

1 cuil  soupe de sauce soja

1 cuil à café rase de curry doux en poudre

1 pincée de gingembre pour moi

Poivre

Pour les cacahuètes

150g de cacahuètes nature non salées non grillées

1 cuil  soupe de sauce soja

1 cuil à café rase de mélange d'épices cajun

Dans les deux cas la mise en œuvre est la même: Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les fruits secs, mélangez pour les enrober d'huile. Ajoutez la sauce soja, mélangez de nouveau et enfin incorporez les épices. Laissez cuire 2 minutes en remuant. Versez dans un bol et laissez refroidir en attendant l'heure de l'apéro!!