Paniers de foie gras sur lit de pommes

Dit comme ça, c'est un peu pompeux mais c'est tout simple à faire.

Pour 9 petits paniers:

1 rond de pâte feuilletée

1 pomme

5 tranches de foie gras cru de moins de 5 mm d'épais.

Faites poêler les tranches de foie gras dans une poêle chaude,  à peine 2 minutes de chaque cotés, puis déposez-les sur du papier absorbant pour pomper tout le gras superflus. 

Coupez la pomme en morceaux et faites le cuire dans une casserole avec un fond d'eau, puis écrasez la grossièrement, laissez refroidir.

Étalez la pâte, découpez un grand carré en ôtant les bords arrondis, puis découpez 9 petit carrés dans la pâte.

Sur chaque morceau de pâte déposez 1 cuil à café de pomme écrasée et la moitié d'une tranche de foie gras.

Refermez les paniers en ramenant les quatre coins sur le dessus, pressez-les pour les soudez et passez-les au four à 180°C pendant 10 minutes.

le temps que je m'aperçoive que je n'avais pas fait de photo du résultat final, tout était avalé!!!!