J’ai trouvé cette recettes de scones anglais dan un magazine féminin, comme ça semblait facile et rapide a faire je m’y suis mis.
Pour environ 18 à 20 scones :
500g de farine
100g de beurre
1 pincée de sel
300ml de lait
1 sachet de levure chimique
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine et la levure, ajoutez le sel et le beurre vous obtiendrez une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le lait et pétrissez la pâte pendant quelque secondes.
Formez des petites boules de pâtes, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les pour former des ronds de pâte d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
Faites cuire dans un four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Avec une tasse de thé et de la confiture on pourrait ce croire en Angleterre !!!
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