Pastilla courgette-brebis

Hier soir pour le dîner je cherchais une idée, comme il me restait des feuilles de brick il fallait les utiliser avant qu'elles sèche, alors j'ai fais des pastillas avec des courgettes et du fromage de brebis.

Pour 2 pastillas:

2 petites courgettes

3 cuil à café de fromage frais de brebis

quelques olives noires

2 tranches de jambon cru

2 feuilles de brick

Epluchez et coupez les courgettes en petits dés, puis faites-les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Laissez-les refroidir un peu avant de les mélanger au fromage frais de brebis.

Etalez les feuilles de brick, posez un tranche de jambon cru au milieu, puis les olives noire et enfin recouvrez par les courgettes au fromage de brebis.

Rabattez les feuilles de brick au centre retournez-les et déposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.

Et voila avec une petite salade, ça croustille!!!