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Pesto de betterave

J'ai acheté une betterave sans savoir quoi en faire en me disant que l'idée viendrait toute seule. Je l'ai un peu oublié et puis j'ai repensé que j'avais vu une recette de pesto de betterave chez chef Nini, c'était tentant mais avant il me faillais savoir à quoi ce pesto allait me servir!!!!, J'ai donc réfléchit encore un peu et me suis décidé pour des raviolis.

Je vous livre ici ma recette de pesto de betterave qui n'est pas du tout celle qui avait tout déclenché. Pas d'inquiétude les raviolis ne sont pas loin!!!

 

Pesto de betterave

Ingrédients

 betterave

100g de fromage de chèvre type sainte maure

1 bonne poignée de basilic

 

Coupez la betterave et le fromage de chèvre en morceaux et mixez-les ensemble avec le basilic.

 

ben voila c'est prêt, rien de plus simple!!

 

 

 

 

 

J'en ais donc fait des raviolis, je m'en suis aussi servie pour assaisonner un poulet au riz sans ambitions et pour tartiner des petits toast à l'apéro.

 

Pesto de betterave

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N
<br /> Une belle recette!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> et quelle couleur!!!!!!!! j'adore!<br />
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S
<br /> <br /> merci, j'ai fait resortir mon coté girly!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Quelle belle couleur, ca doit egayer tous les plats cette merveille!!! Bisou<br />
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S
<br /> <br /> oui un peu de peps dans l'assiette!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> j'adore l'idée<br />
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S
<br /> <br /> merci!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Miam je ne suis pas trop fan de la betterave(sauf la betterave crue râpée,un régal!!!)<br /> <br /> <br /> Un en tout cas très chouette pesto :D<br /> <br /> <br /> ça me rappelle la semaine dernière quand j'ai goputé un macaron au pesto au livre sur la place...:)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br />
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S
<br /> <br /> j'était pas très fan non plus mais je la  redécouvre et j'appréci de plus en plus!!!<br /> <br /> <br /> macaron au pesto... tu m'ouvre des horizons!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Ca c'est très bon, aussi en verrines avec une crème de chevre, bravo, bises.<br />
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S
<br /> <br /> je confirme!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Betterave et chèvre, une alliance parfaite!!<br />
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S
<br /> <br /> trop bon!!! bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> une idée de pesto de betteraves bien originale et tentante:-) à essayer pour l'apéro:-)<br />
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S
<br /> <br /> je suis contente que ça te plaise!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> miam, j'ai hâte de voir la suite !!:)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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S
<br /> <br /> espere que ça t'asplut!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />