Trofie Liguri aux champignons et au fenouil

20 Septembre 2012

J'ai eue l'idée d'associer le fenouil et les champignons bruns quand je les ais vu cotes à cotes dans le frigo.

Au moment de les cuisiner j'ai décidé d'en faire une garniture pour des pâtes les "Trofie Liguri" une nouvelle variété apparue dans mon magasin et que j'ai trouvé originale par leur forme.

Trofie Liguri aux champignons et au fenouil

Pour 4 personnes

1 gros fenouil

6 champignons brun

300g de pâtes

3 cuil à soupe d'huile de noix

1 poignée de noisettes

Nettoyez et coupez le fenouil et les champignons en morceaux, puis faites les cuire à la poêle avec 3 cuil à soupe d'huile de noix.

Faites cuire les pâtes 10 minutes dans de l'eau bouillante.

Mélangez les pâtes et les légumes puis ajoutez quelques noisettes concassées et un peu de parmesan râpé.

Trofie Liguri aux champignons et au fenouil

Partager cet article

Vous aimerez aussi :