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Petite crèmes légères bergamotte et framboises

26 Février 2014

Desserts gourmands, bergamote, framboises, crèmes dessert

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Ce qu'il y a d'intéressant à tenir un blog c’est qu’on découvre des tas de choses, des épices, des produits, des traditions culinaires, des plats régionaux.... Mais ce n'est pas toujours évident de trouver certains produits en dehors de leur région d'origine. On en est alors réduit à saliver devant notre écran et à imaginer le gout des choses. C'était comme ça pour moi avec la bergamote, cet agrume, cousin du citron originaire de Calabre, jusqu'à ce qu'un grand frais ouvre à deux pas de chez moi et oh miracle de la grande distribution cette année en guettant les nouveautés au rayon agrumes je suis tombée nez à nez avec une rangée de Bergamote. Je me suis donc empressée d'en prendre 4ou 5 avant qu'elles aient disparues!!

J'avais justement repérée une recette de crème au citron dans le dernier "ELLE à table" qui me faisait très envie, mes bergamotes avaient trouvées leur utilisation, associées a des framboises c'était un régal!!

Petite crèmes légères bergamotte et framboises

Pour 4 petits pots de crèmes

250ml de crème légère

50g de sucre

50ml de jus de bergamote

Des framboises surgelées

Portez la crème et la sucre à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire ainsi 3 minutes.

Pressez les bergamotes pour récupérer le jus, vous pouvez également récupérer le zeste d'un agrume et le râper pour l'incorporer aux crèmes.

Incorporez le jus de bergamotes à la crème et laissez refroidir un moment avant de versez dans les pots.

Une fois les pots remplis ajoutez la quantité de framboise que vous souhaitez et laissez prendre au frigo pendant quelques heures.

Petite crèmes légères bergamotte et framboises

Petite crèmes légères bergamotte et framboises

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R

Royal Chill

28/02/2014 09:11

<br /> Mmmmh ça doit être une tuerie ! Bises et bonne journée :-)<br />

L

Letiss

27/02/2014 21:35

<br /> Je ne sais plus si je t'avais laissé un commentaire.. mais c'est rien, tellement appétissant que ça vaut bien 2 commentaires dans tout les cas hihi! tout ce que j'aime citron et framboise! une<br /> merveille!<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle gros bisous!<br />

L

La Paupiette Masquée

27/02/2014 20:11

<br /> Oulala ces petites crèmes ont l'air déliceuses !! Et enfin quelqu'un qui aime la bergamotte :) Top ta recette !<br />

P

poupougnette

27/02/2014 19:47

<br /> très belle idée d'association!! je serai bien curieuse d'y goûter!! ;)<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle. bisous<br />

J

Jeanne

27/02/2014 19:06

<br /> J'ai justement très envie de goûter à ces fameuses bergamotes ! On trouve des recettes en ce moment et celle-ci me tente, beaucoup, merci et bravo !!!!!! Jeanne<br />

C

cuisinetcigares.com

27/02/2014 17:59

<br /> Ohh elles sont toutes belles et si délicieuses !!! et si facile à faire ... tout pour plaire ^^<br /> <br /> <br /> Merci Miss :) <br /> <br /> <br /> Bises, Sandy <br />

L

Les délices d'oum zayneb

27/02/2014 17:28

<br /> hummm ca a l'air bien bon<br />

D

Dine avec Sandrine

27/02/2014 16:06

<br /> Des petites crèmes qui me paraissent fameuses....<br /> <br /> <br /> Bises, Dine avec Sandrine<br />

C

Céline Mon maraîcher à la casserole

27/02/2014 15:20

<br /> Ils sont bien bons ces p'tits citrons, n'est-ce pas? Et tes crèmes doivent l'être tout autant! Bonne journée à toi !<br />

J

Jenn is cooking

27/02/2014 13:31

<br /> Tes petites crèmes sont superbes et ce duo de saveurs me fait saliver!!!!<br />

V

Valérie / Framboises et bergamote

27/02/2014 13:30

<br /> Ces petites crèmes sont faites pour moi !<br /> <br /> <br /> ce sont mes parfums préférés et ; en plus si elles sont légères ...<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

L

lolo

27/02/2014 09:01

<br /> Elles sont bien jolies tes petites crèmes ! Bonne journée bises<br />

H

Hind

27/02/2014 02:22

<br /> Cette crème est exquise.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Macaronette

26/02/2014 23:20

<br /> Il me reste quelques bergamotes, tes crème me donnent bien envie de les tester avec<br /> <br /> <br /> Bises<br />

P

Piroma

26/02/2014 22:30

<br /> Je suis tout à fait d'accord, on découvre des trèsors insoupçonnés grace à nos tests culinaires<br />

M

Manon

26/02/2014 21:37

<br /> je ne savais pas que le jus de bergamote existait maintenant c'est chose faite, j'aurais été très curieuse de goûter ces petites crèmes!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> Manon<br />

K

Karine D.

26/02/2014 20:53

<br /> Ma mère adore la bergamote ! Super ces yaourts !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

N

Nathalie

26/02/2014 20:33

<br /> Miam miam!! Que de saveurs dans ce petit dessert!! J'adore! Bises<br />

L

Line

26/02/2014 19:37

<br /> Tu as bien raison ! Je ne trouverais pas la bergamote ici et c'est bien dommage !<br /> <br /> <br /> Tes crèmes sont sublimes. Elles doivent avoir un goût franchement délicieux !<br /> <br /> <br /> J'suis frustré là :))<br /> <br /> <br /> bises X<br />

C

Carmencita

26/02/2014 19:20

<br /> je n'en ai jamais goûté, même vu. Il faut dire que je n'ai jamais regardé mais j'y prêterai un peu plus d'attention sur les étals. J'adore tout ce qui est au citron alors tes petites crèmes me<br /> font bien saliver, bisous ma belle<br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

26/02/2014 18:55

<br /> Mais où vas-tu chercher tes idées qui à chaque fois éveillent mes papilles :-) Bises<br />

C

caty49

26/02/2014 18:21

<br /> un delice humm<br />

C

caty49

26/02/2014 18:20

<br /> un delice humm<br />

D

daly

26/02/2014 18:17

<br /> hum j'en mangerais a etre rassasier bisoussss<br />

J

Joséphine

26/02/2014 18:08

<br /> Je suppose qu'il n'en reste déjà plus ???<br />

A

aux fourneaux

26/02/2014 18:01

<br /> Ah oui j'adore le citron bergamote alors tes petites crèmes framboises/citron sont pour moi :) bisous<br />

L

la nonna

26/02/2014 17:24

<br /> juste magnifiquesment gourmand<br />

L

les-voyages-de-gridelle

26/02/2014 17:13

<br /> je ne connais pas la bergamote alors je ne sais pas si j'aimerais ces petite crèmes, mais en tout cas elles me plaisent! biz<br />

G

Gourmandine 47

26/02/2014 15:09

<br /> Tes petites crèmes ont l'air exquises avec ces délicieuses framboises :-) Et tes photos sont toujours aussi magnifiques !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> A bientôt :-)<br />

P

Pépite

26/02/2014 14:47

<br /> Une petite douceur acidulée bien gourmande et qui me convient parfaitement après un bon repas.<br /> <br /> <br /> Je ne connais pas non plus la bergamote mais j'ai un grand frais à côté de chez moi :D<br />

G

Gourmandisesdelo

26/02/2014 14:08

<br /> De très belles crèmes à base de bons ingrédients :)<br /> <br /> <br /> C'est tout ce que j'aime<br />

S

Sylvie et Marc

26/02/2014 13:00

<br /> Excellente manière de réaliser de jolies et bien savoureuses crèmes dessert. Bises. Sylvie.<br />

G

Gabie

26/02/2014 11:58

<br /> Elles sont superbes ces crèmes !<br /> <br /> <br /> Je t'ai taguée ! http://q-e-zine.blogspot.fr/2014/02/merci-pour-ce-tag-vous-de-jouer.html<br />

B

Betty

26/02/2014 10:37

<br /> J'adore l'association des saveurs!<br />

M

Mon tiroir à recettes

26/02/2014 10:26

<br /> Des petites crèmes originales et rafraîchissantes pour terminer un repas en beauté.. J'aime beaucoup :)<br />

G

gut

26/02/2014 10:25

<br /> Tu as raison ma Sotis !! Impossible de trouver certains ingrédients ! chez moi je n'aurais sûrement pas cette chance t'en trouver de la bergamotte... dommage ! tu en as fait un délicieux petit<br /> dessert !! Bravo. gros bisous<br />

P

ptitecuisinedepauline

26/02/2014 10:05

<br /> Elles me plaisent bien ces petites crèmes... <br />

R

Rosenoisettes

26/02/2014 09:23

<br /> C'est exactement ça, un blog est fait pour partager mais découvrir aussi. Et je peux te dire que je bave devant la bergamote depuis un moment ! Tout comme devant ces délicieuses crèmes.<br />

B

bree13

26/02/2014 09:07

<br /> je n'ai jamais utilisé de bergamote, ces crèmes sont jolies !<br />

K

kaderick

26/02/2014 09:03

<br /> Tout comme toi je nzi jamais trouvé de bergamote !<br /> <br /> <br /> Ces petites crèmes sont simples, belles et sans aucun doute très bonne.<br /> <br /> <br /> Gros Bisous ma Gaëlle :*<br />

F

fanfan

26/02/2014 09:01

<br /> elles sont sympas ces petite crèmes !!<br /> <br /> <br /> belle journée à toi en ce mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

K

Kakou

26/02/2014 08:44

<br /> Tu m'intrigues avec ta bergamote ... je vais zieuter les rayons ! Bisous bisous<br />

T

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat

26/02/2014 08:37

<br /> légères mais délicieuses<br />

L

LadyMilonguera

26/02/2014 08:32

<br /> Elles doivent être savoureuses ces petites crèmes...<br />

C

corinnette

26/02/2014 08:29

<br /> hummmmmmmmmm j'en salive devant mon écran<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />

I

Ingrid lolibox

26/02/2014 08:29

<br /> Hummm ça doit sentir bon dans ta cuisine !!! je te prendrai bien une verrine !<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

S

samia

26/02/2014 08:17

<br /> je me vois bien déguster cette délicieuse crème.<br /> <br /> <br /> bizou<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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