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Roti de porc confit miel-cannelle-orange

25 Février 2014

Petits plats maison, viande, porc, miel, cannelle, orange, sucré-salé

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

J'aime le sucré-salé, vous le savez et particulierement la cuisine au miel. Cette recette de rôti est une des premiere découverte que j'ai faite quand je me suis vraiment mis à faire la cuisine pour le plaisir en plus ces saveur d'orange et de cannelle collent tout à fait à la saison!!

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Pour 6 personnes:

1 rôti de porc de 1.2 kg environ

1 oignon

2 cuil à soupe de miel

2 verres de jus d'orange

2 gousses d'ail

2 cuil à café de cannelle

3 cuil à soupe d'huile d'olive.

Frottez le rôti de porc avec la cannelle sur toutes ces faces.

Dans une cocotte versez l'huile d'olive, et faites y revenir les gousses d'ail écrasées mais non pelées.

Faites dorez le rôti 12 à 15 minutes en le tournant, puis retirez-le de la cocotte le temps d'y faire revenir les oignons émincés.

Remettez le rôti dans la cocotte, ajoutez le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure, en retournant la viande à mi-cuisson.

Une fois cuit sortez les rôti de porc et versez le miel dans la cocotte laissez cuire pendant 15 minutes à découvert pour faire réduire le jus.

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Bon appétit!!

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

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U

Un Amour de Recettes

26/02/2014 22:10

<br /> Ce rôti de porc doit être un pur délice, moi qui adore le sucré-salé c'est parfait!! Je note!<br /> <br /> <br /> Belle soirée<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

L

Line

26/02/2014 19:26

<br /> Une très belle version qui fait changement... A tester !<br /> <br /> <br /> bises<br />

N

Neaira

26/02/2014 09:01

<br /> cette petite sauce sucrée salée pleine de parfum me semble juste terrible ! de quoi se régaler !<br />

L

lolo

26/02/2014 07:07

<br /> Tout à fait le genre de plat que nous aimons à la maison... confit ainsi j'imagine tes bien le délice ! Bonne journée ! Bises<br />

M

Michèle

26/02/2014 06:12

<br /> Waaaouhh!! J'imagine le régal!!<br />

C

Carmencita

26/02/2014 00:11

<br /> hummm cette sauce doit être juste divine ainsi que le rôti imprégné de ces saveurs, bisous<br />

A

agnes

25/02/2014 22:18

<br /> que de bonnes saveurs !!! un bon sucré salé !<br />

L

Letiss

25/02/2014 21:20

<br /> Punaise! ça doit être vraiment mortel! y'a pas d'autres mot ça c'est sur!<br /> <br /> <br /> c'est une très bonne idée en tout cas! miam !<br /> <br /> <br /> bonne soirée ma belle :) bisous!<br />

K

Karine D.

25/02/2014 21:15

<br /> J'aime beaucoup aussi cuisiner le miel ! Un beau rôti bien appétissant !<br /> <br /> <br /> Bis<br />

J

Jenn is cooking

25/02/2014 20:36

<br /> Ca a l'air pas mal du tout avec ce confit!!<br />

V

valou

25/02/2014 20:21

<br /> Il est vraiment très appétissant ton rôti.....<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

J

jackie

25/02/2014 19:23

<br /> Toutes les saveurs que j'aime . Belle soirée<br />

M

Manon

25/02/2014 19:05

<br /> comme toi j'aime aussi le sucré salé donc je bave devant ce rôti au miel !<br />

T

titanique

25/02/2014 18:58

<br /> pour moi ce sera sans cannelle mais l'orange et le miel un régal !!<br /> <br /> <br /> bises<br />

L

Les Délices De Marina

25/02/2014 18:45

<br /> Il m'a l'air bien savoureux.<br /> Bisous gourmands. <br />

L

lesdelicesdethithoad

25/02/2014 18:40

<br /> c'est très appétissant!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />

S

sandra

25/02/2014 18:34

<br /> il me donne faim ce rôti!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

La serviette sur la table par Signé-Déco

25/02/2014 18:14

<br /> Waouhhhh!!!! je sens l'odeur d'ici tellement ça me parle. Que des saveurs que j'aime. Bises<br />

M

Myriam

25/02/2014 17:49

<br /> Humm ça doit être super parfumé !<br />

C

Cuisinemaison

25/02/2014 17:40

<br /> Quelques parfums pour accompagner ce rôti, j'adore ce petit gout de canelle. Bisous Pascal<br />

M

Maiwenn

25/02/2014 17:38

<br /> J'adore tout ce qui ets à base d'orange, j'achète !<br />

O

OUMHICHAM ESSABIL

25/02/2014 17:38

<br /> salam bonjour je découvre to blog par hasard<br /> <br /> <br /> je te souhaite la bienvenue sur le mien<br /> <br /> <br /> Amitiés<br /> <br /> <br /> Sourour du Maroc<br />

L

les-voyages-de-gridelle

25/02/2014 17:36

<br /> cette façon de cuisiner le porc est vraiment originale! comme toujours je suis fan!<br />

C

choupette88

25/02/2014 16:36

<br /> moi aussi c'était roti de porce ce midi mais avec des choux de bruxelles.<br /> Bonne fin de journée à toi<br /> <br /> <br /> bisous<br />

D

Dine avec Sandrine

25/02/2014 16:31

<br /> Un rôti sucré salé prometteur!!!<br /> <br /> <br /> Belle fin de journée, Dine avec Sandrine<br />

L

La Paupiette Masquée

25/02/2014 13:56

<br /> Comme il a l'air bon ce roti !! J'ai envie de prendr eun bout de pain et gouter cette petite sauce !!<br />

S

Sylvie et Marc

25/02/2014 13:02

<br /> Ton rôti de porc aux saveurs salée sucrées est un vrai délice. Bises. Sylvie.<br />

A

aux fourneaux

25/02/2014 11:37

<br /> Rhoo il y a tout ce que j'aime dans ce plat !!! Une merveille en bouche<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

M

midi cuisine

25/02/2014 10:55

<br /> Egalement fan de ce genre de bon plat qui régale toute la famille! Très bonne journée<br />

G

gut

25/02/2014 10:09

<br /> Et moi je suis mère sauce !! alors tu parles bien qu'il me plait ton plat ! je me vois déjà avec mon petite morceau de pain bien croustillant saucer toute l'assiette !! merci ma Sotis !!<br />

C

Choupette

25/02/2014 10:05

<br /> Un accord de parfums idéal.<br />

M

Mon tiroir à recettes

25/02/2014 09:53

<br /> Des saveurs inhabituelles pour moi dans un rôti, je serais bien curieuse d'y goûter !<br />

L

LadyMilonguera

25/02/2014 09:14

<br /> Hummmmm... comme ce doit être bon....<br />

C

c-line

25/02/2014 09:02

<br /> Des saveurs auxquelles je ne résiste pas, les plats sucré-salé sont toujours appréciés à la maison :) Bisous et bon mardi<br />

R

Rosenoisettes

25/02/2014 08:32

<br /> Une très bonne recette ! Pratique à faire quand il y a des invités qui plus est :)<br />

T

tout pour le ventre

25/02/2014 08:11

<br /> Un joli plat, une recette qui me tente tout particulièrement car comme toi, je suis fan de sucré salé. Bises<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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