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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Publié par sotis sur 25 Février 2014, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #miel, #cannelle, #orange, #sucré-salé

J'aime le sucré-salé, vous le savez et particulierement la cuisine au miel. Cette recette de rôti est une des premiere découverte que j'ai faite quand je me suis vraiment mis à faire la cuisine pour le plaisir en plus ces saveur d'orange et de cannelle collent tout à fait à la saison!!

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Pour 6 personnes:

1 rôti de porc de 1.2 kg environ

1 oignon

2 cuil à soupe de miel

2 verres de jus d'orange

2 gousses d'ail

2 cuil à café de cannelle

3 cuil à soupe d'huile d'olive.

 

Frottez le rôti de porc avec la cannelle sur toutes ces faces.

   

Dans une cocotte versez l'huile d'olive, et faites y revenir les gousses d'ail écrasées mais non pelées.

Faites dorez le rôti 12 à 15 minutes en le tournant, puis retirez-le de la cocotte le temps d'y faire revenir les oignons émincés.

Remettez le rôti dans la cocotte, ajoutez le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure, en retournant la viande à mi-cuisson.

 

Une fois cuit sortez les rôti de porc et versez le miel dans la cocotte laissez cuire pendant 15 minutes à découvert pour faire réduire le jus.

 

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Bon appétit!!

Roti de porc confit miel-cannelle-orange
Commenter cet article
U
Un Amour de Recettes
26/02/2014 22:10

Ce rôti de porc doit être un pur délice, moi qui adore le sucré-salé c'est parfait!! Je note!


Belle soirée


Bisous
Répondre
L
Line
26/02/2014 19:26

Une très belle version qui fait changement... A tester !


bises
Répondre
N
Neaira
26/02/2014 09:01

cette petite sauce sucrée salée pleine de parfum me semble juste terrible ! de quoi se régaler !
Répondre
L
lolo
26/02/2014 07:07

Tout à fait le genre de plat que nous aimons à la maison... confit ainsi j'imagine tes bien le délice ! Bonne journée ! Bises
Répondre
M
Michèle
26/02/2014 06:12

Waaaouhh!! J'imagine le régal!!
Répondre
C
Carmencita
26/02/2014 00:11

hummm cette sauce doit être juste divine ainsi que le rôti imprégné de ces saveurs, bisous
Répondre
A
agnes
25/02/2014 22:18

que de bonnes saveurs !!! un bon sucré salé !
Répondre
L
Letiss
25/02/2014 21:20

Punaise! ça doit être vraiment mortel! y'a pas d'autres mot ça c'est sur!


c'est une très bonne idée en tout cas! miam !


bonne soirée ma belle :) bisous!
Répondre
K
Karine D.
25/02/2014 21:15

J'aime beaucoup aussi cuisiner le miel ! Un beau rôti bien appétissant !


Bis
Répondre
J
Jenn is cooking
25/02/2014 20:36

Ca a l'air pas mal du tout avec ce confit!!
Répondre
V
valou
25/02/2014 20:21

Il est vraiment très appétissant ton rôti.....


Bises. Valou.
Répondre
J
jackie
25/02/2014 19:23

Toutes les saveurs que j'aime . Belle soirée
Répondre
M
Manon
25/02/2014 19:05

comme toi j'aime aussi le sucré salé donc je bave devant ce rôti au miel !
Répondre
T
titanique
25/02/2014 18:58

pour moi ce sera sans cannelle mais l'orange et le miel un régal !!


bises
Répondre
L
Les Délices De Marina
25/02/2014 18:45

Il m'a l'air bien savoureux.
Bisous gourmands. 
Répondre
L
lesdelicesdethithoad
25/02/2014 18:40

c'est très appétissant!


bonne soirée
Répondre
S
sandra
25/02/2014 18:34

il me donne faim ce rôti!!


 
Répondre
L
La serviette sur la table par Signé-Déco
25/02/2014 18:14

Waouhhhh!!!! je sens l'odeur d'ici tellement ça me parle. Que des saveurs que j'aime. Bises
Répondre
M
Myriam
25/02/2014 17:49

Humm ça doit être super parfumé !
Répondre
C
Cuisinemaison
25/02/2014 17:40

Quelques parfums pour accompagner ce rôti, j'adore ce petit gout de canelle. Bisous Pascal
Répondre
M
Maiwenn
25/02/2014 17:38

J'adore tout ce qui ets à base d'orange, j'achète !
Répondre
O
OUMHICHAM ESSABIL
25/02/2014 17:38

salam bonjour je découvre to blog par hasard


je te souhaite la bienvenue sur le mien


Amitiés


Sourour du Maroc
Répondre
L
les-voyages-de-gridelle
25/02/2014 17:36

cette façon de cuisiner le porc est vraiment originale! comme toujours je suis fan!
Répondre
C
choupette88
25/02/2014 16:36

moi aussi c'était roti de porce ce midi mais avec des choux de bruxelles.
Bonne fin de journée à toi


bisous
Répondre
D
Dine avec Sandrine
25/02/2014 16:31

Un rôti sucré salé prometteur!!!


Belle fin de journée, Dine avec Sandrine
Répondre
L
La Paupiette Masquée
25/02/2014 13:56

Comme il a l'air bon ce roti !! J'ai envie de prendr eun bout de pain et gouter cette petite sauce !!
Répondre
S
Sylvie et Marc
25/02/2014 13:02

Ton rôti de porc aux saveurs salée sucrées est un vrai délice. Bises. Sylvie.
Répondre
A
aux fourneaux
25/02/2014 11:37

Rhoo il y a tout ce que j'aime dans ce plat !!! Une merveille en bouche


Bisous
Répondre
M
midi cuisine
25/02/2014 10:55

Egalement fan de ce genre de bon plat qui régale toute la famille! Très bonne journée
Répondre
G
gut
25/02/2014 10:09

Et moi je suis mère sauce !! alors tu parles bien qu'il me plait ton plat ! je me vois déjà avec mon petite morceau de pain bien croustillant saucer toute l'assiette !! merci ma Sotis !!
Répondre
C
Choupette
25/02/2014 10:05

Un accord de parfums idéal.
Répondre
M
Mon tiroir à recettes
25/02/2014 09:53

Des saveurs inhabituelles pour moi dans un rôti, je serais bien curieuse d'y goûter !
Répondre
L
LadyMilonguera
25/02/2014 09:14

Hummmmm... comme ce doit être bon....
Répondre
C
c-line
25/02/2014 09:02

Des saveurs auxquelles je ne résiste pas, les plats sucré-salé sont toujours appréciés à la maison :) Bisous et bon mardi
Répondre
R
Rosenoisettes
25/02/2014 08:32

Une très bonne recette ! Pratique à faire quand il y a des invités qui plus est :)
Répondre
T
tout pour le ventre
25/02/2014 08:11

Un joli plat, une recette qui me tente tout particulièrement car comme toi, je suis fan de sucré salé. Bises
Répondre

 

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