Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Publié par sotis sur 25 Février 2014, 08:05am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #porc, #miel, #cannelle, #orange, #sucré-salé

J'aime le sucré-salé, vous le savez et particulierement la cuisine au miel. Cette recette de rôti est une des premiere découverte que j'ai faite quand je me suis vraiment mis à faire la cuisine pour le plaisir en plus ces saveur d'orange et de cannelle collent tout à fait à la saison!!

Roti de porc confit miel-cannelle-orange

Pour 6 personnes:

1 rôti de porc de 1.2 kg environ

1 oignon

2 cuil à soupe de miel

2 verres de jus d'orange

2 gousses d'ail

2 cuil à café de cannelle

3 cuil à soupe d'huile d'olive.

Frottez le rôti de porc avec la cannelle sur toutes ces faces.

Dans une cocotte versez l'huile d'olive, et faites y revenir les gousses d'ail écrasées mais non pelées.

Faites dorez le rôti 12 à 15 minutes en le tournant, puis retirez-le de la cocotte le temps d'y faire revenir les oignons émincés.

Remettez le rôti dans la cocotte, ajoutez le jus d'orange, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure, en retournant la viande à mi-cuisson.

Une fois cuit sortez les rôti de porc et versez le miel dans la cocotte laissez cuire pendant 15 minutes à découvert pour faire réduire le jus.

Bon appétit!!

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Un Amour de Recettes 26/02/2014 22:10

Ce rôti de porc doit être un pur délice, moi qui adore le sucré-salé c'est parfait!! Je note!

Belle soirée

Bisous

Line 26/02/2014 19:26

Une très belle version qui fait changement... A tester !

bises

Neaira 26/02/2014 09:01

cette petite sauce sucrée salée pleine de parfum me semble juste terrible ! de quoi se régaler !

lolo 26/02/2014 07:07

Tout à fait le genre de plat que nous aimons à la maison... confit ainsi j'imagine tes bien le délice ! Bonne journée ! Bises

Michèle 26/02/2014 06:12

Waaaouhh!! J'imagine le régal!!

Carmencita 26/02/2014 00:11

hummm cette sauce doit être juste divine ainsi que le rôti imprégné de ces saveurs, bisous

agnes 25/02/2014 22:18

que de bonnes saveurs !!! un bon sucré salé !

Letiss 25/02/2014 21:20

Punaise! ça doit être vraiment mortel! y'a pas d'autres mot ça c'est sur!

c'est une très bonne idée en tout cas! miam !

bonne soirée ma belle :) bisous!

Karine D. 25/02/2014 21:15

J'aime beaucoup aussi cuisiner le miel ! Un beau rôti bien appétissant !

Bis

Jenn is cooking 25/02/2014 20:36

Ca a l'air pas mal du tout avec ce confit!!

valou 25/02/2014 20:21

Il est vraiment très appétissant ton rôti.....

Bises. Valou.

jackie 25/02/2014 19:23

Toutes les saveurs que j'aime . Belle soirée

Manon 25/02/2014 19:05

comme toi j'aime aussi le sucré salé donc je bave devant ce rôti au miel !

titanique 25/02/2014 18:58

pour moi ce sera sans cannelle mais l'orange et le miel un régal !!

bises

Les Délices De Marina 25/02/2014 18:45

Il m'a l'air bien savoureux.
Bisous gourmands.

lesdelicesdethithoad 25/02/2014 18:40

c'est très appétissant!

bonne soirée

sandra 25/02/2014 18:34

il me donne faim ce rôti!!

La serviette sur la table par Signé-Déco 25/02/2014 18:14

Waouhhhh!!!! je sens l'odeur d'ici tellement ça me parle. Que des saveurs que j'aime. Bises

Myriam 25/02/2014 17:49

Humm ça doit être super parfumé !

Cuisinemaison 25/02/2014 17:40

Quelques parfums pour accompagner ce rôti, j'adore ce petit gout de canelle. Bisous Pascal

Maiwenn 25/02/2014 17:38

J'adore tout ce qui ets à base d'orange, j'achète !

OUMHICHAM ESSABIL 25/02/2014 17:38

salam bonjour je découvre to blog par hasard

je te souhaite la bienvenue sur le mien

Amitiés

Sourour du Maroc

les-voyages-de-gridelle 25/02/2014 17:36

cette façon de cuisiner le porc est vraiment originale! comme toujours je suis fan!

choupette88 25/02/2014 16:36

moi aussi c'était roti de porce ce midi mais avec des choux de bruxelles.
Bonne fin de journée à toi

bisous

Dine avec Sandrine 25/02/2014 16:31

Un rôti sucré salé prometteur!!!

Belle fin de journée, Dine avec Sandrine

La Paupiette Masquée 25/02/2014 13:56

Comme il a l'air bon ce roti !! J'ai envie de prendr eun bout de pain et gouter cette petite sauce !!

Sylvie et Marc 25/02/2014 13:02

Ton rôti de porc aux saveurs salée sucrées est un vrai délice. Bises. Sylvie.

aux fourneaux 25/02/2014 11:37

Rhoo il y a tout ce que j'aime dans ce plat !!! Une merveille en bouche

Bisous

midi cuisine 25/02/2014 10:55

Egalement fan de ce genre de bon plat qui régale toute la famille! Très bonne journée

gut 25/02/2014 10:09

Et moi je suis mère sauce !! alors tu parles bien qu'il me plait ton plat ! je me vois déjà avec mon petite morceau de pain bien croustillant saucer toute l'assiette !! merci ma Sotis !!

Choupette 25/02/2014 10:05

Un accord de parfums idéal.

Mon tiroir à recettes 25/02/2014 09:53

Des saveurs inhabituelles pour moi dans un rôti, je serais bien curieuse d'y goûter !

LadyMilonguera 25/02/2014 09:14

Hummmmm... comme ce doit être bon....

c-line 25/02/2014 09:02

Des saveurs auxquelles je ne résiste pas, les plats sucré-salé sont toujours appréciés à la maison :) Bisous et bon mardi

Rosenoisettes 25/02/2014 08:32

Une très bonne recette ! Pratique à faire quand il y a des invités qui plus est :)

tout pour le ventre 25/02/2014 08:11

Un joli plat, une recette qui me tente tout particulièrement car comme toi, je suis fan de sucré salé. Bises