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10 Février 2012
J’ai laissé trainer un morceau de morbier dans mon frigo et il commence à sécher, je dois faire quelque chose :
Pour 10 sucettes :
150g de morbier
1 cuil à café rase de moutarde aux noix
Otez la croute de morbier et râpez-le puis mélangez-le à la moutarde.
Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé formez 10 petit tas de fromage, aplatissez-les, posez un pic en bois dessus et enfournez à 175°C pendant 4 à 5 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes puis posez les sucettes sur du papier absorbant pour éliminer le gras rendu par de fromage, laissez durcir pendant 30 minutes ou plus, on peut même les préparer la veille !!
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