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Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

15 Décembre 2012

Petits plats maison, tartes salées, fenouil, marrons

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Ce n'est plus un secret pour vous, j'adore le fenouil surtout quand il est caramélisé avec un peu de miel. J'ai donc cédé une fois de plus à ma gourmandise et je me suis fais une petite tarte au fenouil avec quelques châtaignes en prime!!!!

Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

Ingrédients

1 fond de tarte feuilletée ou brisée

2 fenouils

1 oignon rouge

2 cuil soupe de miel

100g de châtaignes en conserve

parmesan râpé

Etalez la pâte dans un plat....à tarte, piquée le fond et faites la précuire au four à 200°C pendant 15 minutes.

Coupez les fenouils et l'oignon rouge en petits morceaux, faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes à feu moyen à couvert. Au bout des 10 minutes, ajoutez le miel, montez le feu et poursuivez le cuisson pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés.

garnissez la tarte avec les légumes, ajoutez les châtaignes réduites en brisures par dessus et parsemez avec du parmesan râpé. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes.

Tarte au fenouil caramélisé et chataignes

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D

Dine avec Sandrine

19/12/2012 08:10

<br /> Waou, je suis toujours surprise par ton audace et tes associations!!! Encore des saveurs mêlées intéressantes! Chouette!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

20/12/2012 17:57

<br /> <br /> merci, tu vas me faire rougir bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chouchie

17/12/2012 23:01

<br /> Elle m'a l'air bien bonne cette tarte (et pourtant je ne suis pas fan du fenouil ) :) bisous bisous<br />

S

sotis

18/12/2012 19:58

<br /> <br /> j'adore ça surtout avec le miel!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

17/12/2012 20:10

<br /> voilà une jolie tarte salée qui ferait mon plaisir pour le repas de ce soir!... mais il ne doit plus t'en rester depuis samedi! dommage...<br /> Bises<br />

S

sotis

18/12/2012 20:00

<br /> <br /> désolées j'ai tout fini!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

17/12/2012 16:06

<br /> Très belle recette originale, à tester :) Bises<br />

S

sotis

17/12/2012 18:34

<br /> <br /> merci!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

R

R'Evelyne

16/12/2012 23:09

<br /> Fenouil et châtaignes, quelle belle idée de les associer!<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sotis

17/12/2012 18:28

<br /> <br /> merci, ils vont bien ensemble!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lou

16/12/2012 19:57

<br /> je goute par curiosité! :-) bisous et bonne fin de week end, Lou<br />

S

sotis

16/12/2012 20:13

<br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

F

floencuisine

16/12/2012 19:48

<br /> arf fenouille je passe<br />

S

sotis

16/12/2012 20:22

<br /> <br /> tant pis ça m'en fera plus!!bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

16/12/2012 19:00

<br /> Je passe mon tour , je ne suis pas du tout copine avec le fenouil....<br /> <br /> <br /> Bises. Valou.<br />

S

sotis

16/12/2012 20:22

<br /> <br /> dommage ce sera pour une prochaine fois!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

Océane

16/12/2012 17:31

<br /> une tarte très originale bravo<br />

S

sotis

16/12/2012 20:23

<br /> <br /> merci!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Aurélie EnviesDélices

16/12/2012 15:07

<br /> Elle est super originale cette tarte<br />

S

sotis

16/12/2012 20:23

<br /> <br /> merci, ravie qu'elle te plaise!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

la cuillère aux mille délices

16/12/2012 11:28

<br /> je raffole du fenouil!! je n'ai jamais tenté en tarte! c'est ultra apétissant! et l'idée d'y associé des chataigne est extra! bon dimanche<br />

S

sotis

16/12/2012 20:23

<br /> <br /> essaye c'est délicieux!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

16/12/2012 10:59

<br /> UNE BELLE TARTE!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sotis

16/12/2012 20:23

<br /> <br /> merci!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

tout pour le ventre

16/12/2012 10:49

<br /> Une tarte pleine de saveurs, ça donne envie de l'essayer<br />

S

sotis

16/12/2012 20:24

<br /> <br /> j'espère bien!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les Gourmandi' Z Girly

16/12/2012 10:25

<br /> Coucou copinaute, je t'ai lancé un petit tag sur mon blog en ce dimanche matin, bonne journée<br /> bizzzzz<br />

S

sotis

16/12/2012 20:24

<br /> <br /> merci c'est gentil d'avoir pensé a moi, je risque de mettre un peu de temps à répondre mais je répondrai!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mely

16/12/2012 00:23

<br /> Une tarte avec du feunouil, voilà qui est original ! Tout cela a l'ai bien savoureux, miam !<br />

S

sotis

16/12/2012 20:25

<br /> <br /> je confirme!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cuisine et partage

15/12/2012 19:42

<br /> beaucoup d'originalité dans cette jolie tarte avec le fenouil, à tester, ca a l'air délicieux:-)bisousss!!<br />

S

sotis

16/12/2012 20:26

<br /> <br /> moi j'adore!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

15/12/2012 19:40

<br /> jolie tarte :-)<br /> <br /> <br /> j'ai une surprise pour toi sur mon blog !!!<br /> <br /> <br /> des bisous :*<br />

S

sotis

16/12/2012 20:27

<br /> <br /> merci d'avoir pensé à moi je répondrai mais ça risque de prendre un peu de temps!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

15/12/2012 19:16

<br /> J'ai découvert il y a peu le fenouil, et j'adore ça, mais je ne le cuisine jamais. Ta tarte me plait donc beaucoup!<br />

S

sotis

16/12/2012 20:27

<br /> <br /> je l'ai redécouvert il y à environ 1 an et je le cuisine de plus en plus!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Daly

15/12/2012 18:27

<br /> Hum j'adore aussi a quel heure on passe à table bisoussssssss<br />

S

sotis

16/12/2012 20:28

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

15/12/2012 18:02

<br /> Une recette qui me plait trop ! Bonne soirée<br />

S

sotis

16/12/2012 20:28

<br /> <br /> tu m'en vois ravie!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

A

agnes

15/12/2012 16:48

<br /> je ne cuisine que très rarement le fenouil ...alors l associer avec la chataigne , je dois dire que c 'est audacieux ...j aurais bien aimé gouter :) bonne soirée <br />

S

sotis

16/12/2012 20:28

<br /> <br /> c'est délicieux!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

15/12/2012 15:48

<br /> j'adore aussi le fenouil ainsi que les châtaignes alors ta tarte aussi bises.<br />

S

sotis

16/12/2012 20:29

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

margot zhang

15/12/2012 13:45

<br /> Miam, cette tarte me plaît beaucoup! Encore une recette qui me met l'eau à la bouche. Bon week-end.<br />

S

sotis

16/12/2012 20:29

<br /> <br /> merci du compliment!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

dany

15/12/2012 13:40

<br /> une petite touche de miel qui fait que cette tarte est ultra gourmande!<br />

S

sotis

16/12/2012 20:30

<br /> <br /> si je m'écoutait j'en mettrait à peu pret partout!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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