Ce n'est plus un secret pour vous, j'adore le fenouil surtout quand il est caramélisé avec un peu de miel. J'ai donc cédé une fois de plus à ma gourmandise et je me suis fais une petite tarte au fenouil avec quelques châtaignes en prime!!!!
Ingrédients
1 fond de tarte feuilletée ou brisée
2 fenouils
1 oignon rouge
2 cuil soupe de miel
100g de châtaignes en conserve
parmesan râpé
Etalez la pâte dans un plat....à tarte, piquée le fond et faites la précuire au four à 200°C pendant 15 minutes.
Coupez les fenouils et l'oignon rouge en petits morceaux, faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, pendant 10 minutes à feu moyen à couvert. Au bout des 10 minutes, ajoutez le miel, montez le feu et poursuivez le cuisson pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés.
garnissez la tarte avec les légumes, ajoutez les châtaignes réduites en brisures par dessus et parsemez avec du parmesan râpé. Faites gratiner au four à 200°C pendant 15 minutes.
<br />
Waou, je suis toujours surprise par ton audace et tes associations!!! Encore des saveurs mêlées intéressantes! Chouette!!<br />
<br />
<br />
bises, Dine avec Sandrine<br />
<br />
<br />
j'adore ça surtout avec le miel!!! bisous<br />
<br />
<br />
<br />
U
unepouledansmacuisine
17/12/2012 20:10
<br />
voilà une jolie tarte salée qui ferait mon plaisir pour le repas de ce soir!... mais il ne doit plus t'en rester depuis samedi! dommage...<br />
Bises<br />
<br />
<br />
merci, ravie qu'elle te plaise!! bisous<br />
<br />
<br />
<br />
L
la cuillère aux mille délices
16/12/2012 11:28
<br />
je raffole du fenouil!! je n'ai jamais tenté en tarte! c'est ultra apétissant! et l'idée d'y associé des chataigne est extra! bon dimanche<br />
<br />
<br />
merci c'est gentil d'avoir pensé a moi, je risque de mettre un peu de temps à répondre mais je répondrai!!! bisous<br />
<br />
<br />
<br />
M
Mely
16/12/2012 00:23
<br />
Une tarte avec du feunouil, voilà qui est original ! Tout cela a l'ai bien savoureux, miam !<br />
<br />
je ne cuisine que très rarement le fenouil ...alors l associer avec la chataigne , je dois dire que c 'est audacieux ...j aurais bien aimé gouter :) bonne soirée <br />