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velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle

2 Novembre 2012

Petits plats maison, courges, soupes, potimarron, cannelle, feta

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Eh ben je l'avais complètement oubliée celle-là!!!! En faisant le tri dans mes photos je me suis aperçue que j'avais zappé ce velouté et son brin de folie!!! parce que, oui de la feta à la cannelle, ça m'a paru un peu dingue à moi aussi... mais j'ai l'habitude d'avoir des idées bizarres parfois en cuisine, donc pourquoi pas on verra bien!!!

velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

1 gros, gros potimarron

3 branches de romarin

1 cuil à soupe de mascarpone

2 cuil à soupe de crème épaisse

200g de feta

1 cuil à café de cannelle en poudre

Epluchez et coupez le potimarron puis faites-le cuire à la cocotte minute (mettez le romarin dans l'eau de la cocotte).

Quand le potimarron est cuit mixez-le, ajoutez 3 cuil à soupe d'eau de cuisson, la crème et le mascarpone, mixez de nouveau pour obtenir un beau velouté.

Coupez la feta en morceaux et mélangez-les à la poudre de cannelle.

Ajoutez les morceaux de feta à la cannelle sur le velouté au moment de servir.

velouté de potimarron au romarin et feta à la cannelle

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C

Chloé

10/11/2012 14:20

<br /> J'ai pas pensé à la feta pour la soupe mais c'est une très bonne idée.<br />

S

sotis

10/11/2012 16:13

<br /> <br /> oui c'est assez sympa!!! bises<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

04/11/2012 17:38

<br /> Je ne dirais pas non à cette soupe pour me réchauffer!<br />

S

sotis

05/11/2012 16:35

<br /> <br /> je te comprends!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

delicesdedaly

03/11/2012 16:33

<br /> L' originalité c'est trop bon j'adore, crée des gout nouveaux des sensations que l'on ne connais pas forcement, bravo pour ta recette, bisousssss<br />

S

sotis

03/11/2012 16:37

<br /> <br /> merci, je doit dire que j'ai souvent des idées saugrenues!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

Recettes de ZZ

03/11/2012 09:20

<br /> J'en prévois un pour ce soir mais avec peu de canelle <br />

S

sotis

03/11/2012 16:40

<br /> <br /> régales toi!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

03/11/2012 00:28

<br /> Merci pour ce partage original, bises<br />

S

sotis

03/11/2012 16:41

<br /> <br /> avec plaisir!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

I

illumelieaimelemascarpone

02/11/2012 22:08

<br /> Miam!!!c'est tout à fait ce que j'aime comme recette!mélanger des ingrédients qui à priori n'iraient pas ensemble!<br /> <br /> <br /> Bon w-e!<br />

S

sotis

03/11/2012 16:42

<br /> <br /> on a souvent de bonnes surprises!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valou

02/11/2012 21:43

<br /> Très original ce velouté....<br /> <br /> <br /> Bises.Valou.<br />

S

sotis

03/11/2012 16:43

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

dany

02/11/2012 20:24

<br /> bienvenue à la cannelle dans velouté gourmand!<br />

S

sotis

03/11/2012 16:42

<br /> <br /> trop bon !!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sihem

02/11/2012 20:18

<br /> ca doit etre trop bon!!!<br />

S

sotis

03/11/2012 16:42

<br /> <br /> oui oui oui!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

02/11/2012 18:00

<br /> Très original ! A tester<br />

S

sotis

02/11/2012 18:20

<br /> <br /> bonne soirée <br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

02/11/2012 17:35

<br /> une soupe halloweenesque!!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sotis

02/11/2012 17:47

<br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

02/11/2012 17:02

<br /> Waou, un joli festival de saveurs!!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

02/11/2012 17:21

<br /> <br /> merci!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

E

EnviesDélices

02/11/2012 16:23

<br /> oh, quelle superbe association de saveur<br />

S

sotis

02/11/2012 17:22

<br /> <br /> merci, c'était bien bon!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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