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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte tatin figues-cacao

Publié par sotis sur 20 Octobre 2018, 07:14am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #figues, #noix, #tarte tatin, #caramel

Avec les figues gentiment données par les voisins de mes parents j'ai eu envie de tenter une tarte tatin et comme il me restait de la pâte feuilletée au chocolat dans le congel, j'ai fais d'une pierre deux coup, je me suis régaler sans trop me fatiguer.

Tarte tatin figues-cacao

Pour 6 à 8 personnes

200g de pâte feuilletée au cacao

8 à10 figues

50g de sucre

20g d'eau

quelques cerneaux de noix

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole versez le sucre et l'eau, portez à ébullition et laissez cuire jusqu'à ce que le caramel commence à se colorer.

Lavez les figues et coupez-les en quatre. Concassez les cerneaux de noix

Chemisez un moule à tarte ou un cercle de 18cm de diamètre avec du papier sulfurisé, répartissez les cerneaux de noix concassés puis le caramel liquide sur ce fond de tarte. Disposez les figues par dessus puis recouvrez-les avec la pâte feuilletée. Rabattez les bords entre le plat et les fruits. Piquez la pâte et enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Laissez refroidir la tarte avant de la retourner, le caramel va figer et ainsi il ne s'échappera pas.

Tarte tatin figues-cacao
Tarte tatin figues-cacao
Commenter cet article
I
Une tatin qui sort de l'ordinaire
Bisous
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S
Je ne pense jamais aux tartes matin pourtant j'adore ça
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G
hop!hop!hop! qu'elle est jolie!
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S
une charmante idée que tu as eu avec la pâte feuilleté au cacao je trouve une belle gourmandise
bise
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N
Et iil n'a pas intérêt de s'échapper d'ailleurs. miam! quelle belle gourmandise ce soir encore. Belle soirée
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M
Je trouve l'association figue et chocolat très originale et intriguante, je l'avoue.
Je serai vraiment curieuse de goûter à cette belle tarte !
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L
Très originale cette tatin et bien goûteuse c'est évident rien qu'en voyant les photos ! Bonne journée bises
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P
Super association de saveurs ! J'adore la figue et ai si peu l'occasion d'en manger !
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C
Bonne idée avec les figues.
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N
Une version goûteuse et qui semble des plus délicieuses. Bravo.
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M
Je n'aurais pas osé le mélange
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B
que dire, une pure gourmandise !
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L
C'est original avec une pâte feuilletée au cacao. Belle fin de journée. Bises
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C
Coucou! D'abord, laisse moi te dire que j'aime beaucoup ton bandeau d'automne! C'est toujours un plaisir de venir par ici, tes photos sont trèèèèèèèèèèèès alléchantes et face à cette magnifique tarte: je fonds!!! Bises
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V
Une association de saveurs très originale que j'aurais été bien curieuse de déguster !
Bonne soirée. Bizh
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L
Waouh ! Super appétissant ! Bisous
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Y
Même si je n'aime pas les tartes aux figues, j'avoue que là j'en ai envie. Le cacao apporte une gourmandise que j'ai du mal a y résister !
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L
hum, voici une façon originale pour préparer ce fruit gourmand !
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L
Aussi belle que gourmande cette tatin !
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G
une jolie tarte et excellents fruits
bonne fin de journée bisous
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P
Une tarte sympa ! Figues ,cacao j'aime ...
Bises bon weekend !
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L
Jolie tarte :)
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G
Je n'aurais pas pensé à en faire une tarte... Belle idée avec cette pâte au cacao.
Je ne sais pas si c'était comme pour moi mais j'ai eu à plusieurs reprises des figues de voisins et amis. Cette année, les figuiers ont donné. Du coup, aujourd'hui, tournée de confitures lol.

Bises, bon weekend.
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A
Une tarte tatin avec des figues et une pâte au chocolat en voila une idée gourmande,belle journée. Brigitte
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D
C'est original, une belle association
Bises
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Z
Hummm les figues on ne s'en lasse pas, belle tarte, bisou
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G
Elle est à tomber ta tatin
J'aimerai bien avoir le même voisin que tes parents ^^
Bon week-end bise
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K
C'est une très bonne idée de faire une tatin avec des figues! Et la petite touche de noix et de chocolat doit apporter beaucoup de gourmandise! Bises et bon week-end
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L
C'est une association à laquelle je n'aurai pas pensé à première vue mais comme le cacao est dans la pâte ça devrait bien me plaire c'est original bisou
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C
Rhooo!!! Qu'est-ce-qu'elle doit être bonne bien caramélisée comme ça! Bon week-end!
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C
trop trop gourmande
bises
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