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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pizettes aux figues et à la pancetta

Publié par sotis sur 13 Septembre 2014, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pizza, #figues, #pancetta, #feta, #menthe

Grace ou à cause de ma copinaute Graziella et à sa pâte à pizza, je suis devenue addict aux pizzas. Aujourd'hui je vous propose une version sucrée-salée en petit format. Bon je sais leur forme laisse à désirer, j'ai un peu buggé sur le façonnage!!

Pizettes aux figues et à la pancetta

Pour 4 pizzettes

1 pâton de pâte à pizza ici

2  figues

4 tranches de pancetta

4 cuil à soupe de fromage frais type saint moret

Quelques feuilles de menthe

De le feta

 

Quand vous avez séparé votre pâte à pizza en trois pâtons, redivisez-en un en quatre parties égales et formez-les en boules comme le montre la vidéo. Laissez lever les boules pendant 1 heure puis étalez-les en disques d'environ 10 à 15 cm de diamètre. Laissez-les lever de nouveau pendant 1 heure sous un torchon propre.

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les figues en tranches et la pancetta en morceaux. Ciselez les feuilles de menthe et coupez la feta en dès.

Etalez le fromage frais sur la pâte, disposez par dessus les morceaux de pancetta puis les tranches de figue. Répartissez ensuite la menthe et les morceaux de feta.

Déposez les pizzettes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

 

Pizettes aux figues et à la pancetta
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Tom 29/09/2014 12:38

Enfin une idée de pizza originale c'est pas si souvent que j'en trouve ;) Comme en plus j'adore le sucré/salé, je vais vite testé ça. Je vous tiens au courant, à bientôt.

Charlotte 15/09/2014 16:39

C'est une super idée de pizza ça! Je garde l'idée bien en tête ;)

Joséphine 15/09/2014 13:49

Trop mignonnes ces petites pizzas !

Messergaster 14/09/2014 19:16

mais comme l'effet visuel est beau!! j'adore ces pizzette!!

Muriel G 14/09/2014 19:15

la forme n'a pas d'importance, elles sont superbes et surement délicieuses! cela tombe bien , j'ai justement cueilli des figues ce matin...

PiRoMa 14/09/2014 19:03

Quelle belle idée....tu me donnes faim! Bisous

gridelle 14/09/2014 14:10

une petite pensée pour toi qui doit déballer, déballer...!!!! pfiou!!! courage!!! bises

la nonna 14/09/2014 10:04

une veritable gourmandise miammmmmm

natt 13/09/2014 21:50

je suis fan de tes pizettes avec du chèvre ça doit être sympa aussi
bonne soirée bisous

Kakou 13/09/2014 21:27

Rooo trop chouettes tes pizettes !!! Bisous bisous

Amalia 13/09/2014 19:54

Oh ça me plait bien tiens!

Chrystel 13/09/2014 19:06

Très très appétissantes petites pizza. Humm
Bises Sotis

120streetcook 13/09/2014 16:29

Rhooo ça doit être super bon ça pizza et figue et pancetta ça claque bravo super recette

daly 13/09/2014 16:27

excellente recette de pizza bisoussss

Jenny 13/09/2014 15:54

Miam miam tu devrait participer au défis sur le thème "mi-figue, mi-raisin" avec cette recette !!! Sur le site recette de cuisine au pire tu as des infos sur mon blog sur ma recette se figue rôtie

afaurore 13/09/2014 15:41

avec des figues c'est une version faite pour moi

Rosenoisettes 13/09/2014 14:18

Ces mini pizzas donnent envie !

gut 13/09/2014 14:11

Original cette pizza ! tu pourrais l'appeler Pizza Sotis car on ne risque pas de la trouver sur les menus des pizzeria !! Bravo Gros bisous

Sylvie et Marc 13/09/2014 13:12

Figues et pancetta...Quel délice! Bises. Sylvie.

isabelle 13/09/2014 13:09

Elles sont vraiment ravissantes, et puis le sucré salé ...

gridelle 13/09/2014 12:24

l'association est vraiment sympa! très belle idée!! bises

bree13 13/09/2014 12:13

très sympa comme idée !

chouchie 13/09/2014 11:27

C'est trop petit , je vais être obligée d'en mettre plusieurs,dans ma bouche hihi
Avec les figues et la charcuterie Italienne , je craque ! Bisous ma Sotis

aux fourneaux 13/09/2014 10:27

Trop belles tes pizettes , un vrai régal !!! Bisous,
Bon courage pour ton déménagement :)

corinnette 13/09/2014 08:40

une belle association

LadyMilonguera 13/09/2014 08:39

Figue et pancetta, c'est une association qui me plait !

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