Quand j'ai fais mes scones aux myrtilles j'avais eu envie d'en faire aussi aux groseilles, j'ai rangé l'idée dans un coin en attendant de remplir mon panier avec des groseilles, ce qui ne tarda pas!!!!
Pour 8 scones
250g de farine
50g de beurre
1 pincée de sel
150ml de lait
1 sachet de levure chimique
50g de groseilles
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre.
Mélangez la farine et la levure, le sel et le beurre fondu. Incorporez ensuite le lait et pétrissez la pâte pendant quelques secondes.
Etalez la pâte en un carré épais, répartissez les groseilles sur une moitié de ce carré puis repliez le en deux. Découpez alors le rectangle obtenu 8 morceaux et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Dès que j'entends ou lis "scones", mon coeur palpite et mes papilles s'agitent et pourtant.... je n'en fais pas très souvent. Merci pour cette délicieuse recette. Bises et très bon weekend à toi!!