Tarte rhubarbe-myrtille

Publié par sotis sur 24 Août 2015, 07:02am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #rhubarbe, #myrtille

Dans le genre recette de fonds de placards, celle ci à gagné la palme d'or, elle est composée uniquement d'ingrédients qui trainaient par ci par là et qui frôlaient dangereusement le dépassement irréversible de fraicheur. Un reste de pâte sucrée au cacao qui traine depuis 3 semaines, 2 tiges de rhubarbe oubliées qui commencent à flétrir aux extrémités et un pot de confiture de myrtille de l'année dernière que je préfère utiliser rapidement on sait jamais et puis il faut faire de la place pour de nouvelles confitures. Tous ces éléments se sont retrouvés ensemble pour former cette délicieuse tarte. Tous ça parce que Lyne ma copinaute végé et gourmande du formidable blog "Epice et moi" à réalisé une Tarte à la rhubarbe confite, aux fraises et gingembre inspirée de Philippe Conticini et que je suis passée par chez elle à ce moment là, du coup ça à fait Tilt. Après quelques adaptations voila ma version.

Pour 4 personnes

250g de pâte sucrée au cacao

2 tiges de rhubarbe

1 pot de confiture de myrtille (250g)

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte et foncez la dans un moule. En attendant que le four chauffe placez la pâte au congel pour qu'elle soit bien froide et évite de s'affaisser sur les bords.

Fait cuire la pâte à 180°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir

Lavez les tiges de rhubarbe coupez les en 3 dans l'épaisseur de la tige puis recoupez-les en bâtonnets de la largeur de votre moule (enfin si vous voulez vous prendre la tête à faire des motifs). Déposez vos bâtonnets de rhubarbe sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrez-les de sucre et enfournez à 160°C pendant 20 minutes (la pointe d'un couteaux doit s'enfoncer sans rencontrer de résistance). Laissez refroidir.

Quand la pate et les tiges de rhubarbe sont froides, étalez la confiture sur le fond de tarte et déposez les tiges de rhubarbe par dessus. Quelques myrtilles pour la déco et voila.

Encore une fois je ne suis pas déçu par la gourmandise de Lyne.

/ob_077e38_tarte-rhubarbe-myrtille.pdf

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LadyMilonguera 04/09/2015 20:23

C'est une bien jolie tarte..

Amalia 30/08/2015 21:56

Ouh la cette association a l'air détonante!

Nina 28/08/2015 00:13

Je n'ai qu'une envie c'est d'essayer !

Virginie 27/08/2015 07:09

Quel joli duo! Une association que je n'ai encore jamais tentée. Miam!

ptitecuisinedepauline 26/08/2015 11:57

Elle est superbe!

Melle Blanche 25/08/2015 19:45

Très graphique et forcément délicieuse !
j'ai plusieurs kilos de rhubarbe fraîche coupée hier dans le potager de mes parents ... il va y avoir de la tarte cette semaine.

christine 25/08/2015 18:09

Jolie tarte! La confiture de myrtilles doit bien se marier avec l'acidité de la rhubarbe, miammm!!!

annebetty 25/08/2015 13:36

Avec de la myrtille, c'est une chouette idée!
elle donne envie cette tarte!
bises

Petits Béguins 25/08/2015 10:48

Hannnnnn, comme ça doit être trop bon!!!!

Miss K 25/08/2015 10:20

Le mélange des saveurs doit être un régal.
Bravo pour ta présentation. C'est très joli dans un moule rectangulaire

corinnette 25/08/2015 07:31

wouha quelle belle association

kekeli 25/08/2015 06:51

Comme quoi, heureusement que nos placards ont des fonds, on y retrouve plein de bonnes choses !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises

samar 25/08/2015 02:34

hyper gourmande ta tarte rhubarbe que j'espere me decider a acheter un jour et gouter ce fruit :)
bise

Pâtisseries & Cie 25/08/2015 00:18

Miam, très appétissante, en plus j'adore la rhubarbe !!!

titanique 24/08/2015 23:59

tu sais si bien sublimé tous ses produits avec tes qualités de cuisinière !!
bises

Alexandra 24/08/2015 23:36

Dur de résister devant une si jolie tarte !

Corinne / Mamou and Co 24/08/2015 22:53

Plutôt sympa chez toi la cuisine de récup ! ;)

Carine 24/08/2015 22:48

Quelle bonne tarte.

Muriel 24/08/2015 21:50

Il y a de la rhubarbe au fond du jardin et des pots de confiture à terminer chez moi aussi...je note l'idée! Bises

wattoote 24/08/2015 21:34

cette tarte est bien magnifique !!!!

Brigitte 24/08/2015 20:06

Magnifique comme d'habitude! Je me serais régalée;)
Bises et bonne soirée

guy59600 24/08/2015 19:59

une excellente tarte j'en prendrais bien une petite part
une bonne soirée bisous

BoopCook 24/08/2015 19:41

très tentante !

gridelle 24/08/2015 18:36

tu sais déjà que j'adore les petites choses à la myrtille non?! si en plus tu m'associe à la rhubarbe, franchement je pense que c'est extra!

Cooking Julia 24/08/2015 18:09

Elle a l'air bien bonne cette jolie tarte à la rhubarbe et myrtilles ! Bisous

EmilieRD 24/08/2015 17:55

Magnifique! Ce que ça devait être bon!

bree13 24/08/2015 17:53

jolie fond de placard !

missfujii 24/08/2015 17:40

cette tarte semble vraiment fameuse et me met l'eau à la bouche

Lyne 24/08/2015 17:09

Quel ravissement pour les yeux et délice pour les papilles ! Je suis ravie de t'avoir délicieusement inspirée ! Ta version myrtille-rhubarbe est juste irrésistible !! Et pleine de gourmandise! ;-)
Merci du clin d'oeil ma belle ! Bisous et belle semaine à toi !

nani's kitchen 24/08/2015 16:55

wahou elle est superbe ta tarte ma belle ! gros bisous

yumelise 24/08/2015 16:26

La forme et les ingrédients font de cette tarte une bien belle et bonne gourmandise. Elle ne demande qu'à être engloutie !

rosa 24/08/2015 15:28

une bonne tarte, j'adore la rhubarbe et encore plus les martylles.
merci pour cette bonne recette
rosa

jackie 24/08/2015 15:16

Wahou, quelle tarte gourmande,myrtilles et rhubarbe une association intéressante. Bises

Cecile Sweet K 24/08/2015 13:08

Ben pour un fond de placard!!!! J'adore ce type de recettes. Sans chichis et justes. Bravo Miaaaam !!!

Not Parisienne 24/08/2015 12:41

Quelle belle alliance ça doit être super bon!!

gut 24/08/2015 12:35

Pour avoir fait un gâteau Rhubarbe Myrtilles je sais combien ce mariage est excellent ! tu as du te régaler ! présentée ainsi elle est en plus super belle !! gros bisous ma sotis

Mely 24/08/2015 12:34

Une alliance intéressante, même si je préfère largement la myrtille à la rhubarbe :)
Bisous et bon début de semaine.

Mon coin gourmand 24/08/2015 11:42

Une jolie tarte avec des saveurs que j'apprécie.

doudoute 24/08/2015 11:04

très gourmande !

Carole 24/08/2015 09:45

Je suis impressionnée, c'est simple, beau et bon !
C'est dur de résister !
Bises, Carole

patricia 24/08/2015 09:23

trop, beau, bisous

Kakou 24/08/2015 09:10

Elle est bien belle ! Moi je veux bien goûter en tout cas !
Bisous