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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sirop de fraise

Publié par sotis sur 28 Juin 2016, 07:03am

Catégories : #a boire!!!!, #sirop, #fait maison, #fraises, #boissons fraiches

Si vous avez une bonne mémoire et que vous me suivez depuis plus d'un an, vous vous souviendrez sans doute que j'avais fais un sirop de fraise l'année dernière qui ressemblait plus à un jus qu'à un sirop. Je m'étais alors promis de retenter l’expérience cette année pour obtenir un vrais sirop digne de ce nom, voila c'est fait j'ai enfin mon sirop de fraise, bien parfumé, rafraichissant et sucré juste comme il faut, en plus sans colorants, ni conservateurs, ni arômes et toute la clique de produits chimiques dont on ignore la fonction et les effets.

Sirop de fraise

Pour 300ml de sirop

250g de fraise

250g de sucre

100ml d'eau

 

Dans un saladier mélangez les fraises coupées en morceaux avec la moitié du sucre, couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer une nuit à température ambiante.

Le lendemain, mixez les fraises et filtrez le jus obtenu, versez-le dans une casserole ajoutez le reste du sucre et l'eau, portez à ébullition et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps et en écumant. Versez le sirop dans une bouteille propre et sèche.

Sirop de fraise
Sirop de fraise
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Isabelle 07/07/2016 10:48

Depuis quelques temps, ma fille ne jure que par le jus de fraise dans le lait pour le gouter. Ta version home made tombe à pic. Bisous

Gourmandisesdelo 02/07/2016 12:42

Très beau sirop maison, c'est une chouette idée
bis

vanni 01/07/2016 13:05

Un magnifique sirop maison au moins on sait ce qu'on n'a..
Belle et bonne journée
Bisous

annebetty 30/06/2016 22:37

chouette idée que de faire son sirop soit même, il doit être bien parfumé...
bises

bree13 30/06/2016 06:28

une belle couleur et consistance, bisous !

Muriel 29/06/2016 22:42

parfait ce sirop avec la chaleur qui revient! bonne fin de soirée

Mélina & Chocolat 29/06/2016 17:56

C'est génial dis donc ! Bien plus naturel !

Cécile CC 29/06/2016 14:16

Très bon le sirop maison, bisous

Patty 29/06/2016 12:33

Superbe! Et les photos si belles!

Amalia 29/06/2016 11:07

Il est top ce joli sirop

DineavecSandrine 29/06/2016 09:38

Beau sirop home made!!! Bravo!
Dine avec Sandrine

samar 29/06/2016 03:22

j'adooore j'en prepare souvent quand il me reste des fraises qui s'ennuient loll les enfants se regalent
bise

Carine 28/06/2016 23:20

Rien de mieux que le fait maison tu as bien raison.

patricia 28/06/2016 22:57

hummm bisous

lilou25 28/06/2016 22:06

C'est vrai que c'est tellement bon de cette manière... Bisous

corinnette 28/06/2016 20:37

je sens d'ici les saveurs de fraises
bravo
bises

La tendresse en cuisine 28/06/2016 20:08

Jusqu'à présente je n'ai pas fait de sirop de fruits et tu me tentes bien avec ton sirop de fraises : mon préféré avec la grenadine. Gros bisous ma Gaëlle

lesdelicesdethithoad 28/06/2016 17:28

aussi simple ça ne peut être que bon!!
bonne fin de journée

delphine 28/06/2016 17:00

Hum comme cela doit être bon, merci pour ce beau sirop

la nonna 28/06/2016 16:48

waoww, il est superbe, merci du partage

jackie 28/06/2016 16:45

Super ma Gaëlle après avoir fait du sirop de citron je tenterais bien le sirop de fraises. Des bisous

Nell 28/06/2016 16:39

Déjà la couleur est magnifique. Je ne suis pas très sirop mais mes petits-enfants apprécient beaucoup donc... A faire. Gros bisous et très agréable après-midi

Kakou 28/06/2016 16:37

Roooo le goût qu'il doit avoir ton sirop !
Bisous

gut 28/06/2016 15:40

Il a une magnifique couleur ton sirop ! il est vrai que c'est intéressant de le faire maison ! c'est comme tout.. Mon mari me gâte à mon anniversaire, il m'a commandé un extracteur de jus. ce ne sera pas des sirop mais du 100% naturel et j'en suis heureuse aussi. Nos blogs nous aurons servi aussi à ça faire de plus en plus de choses maison !! Bravo pour ton sirop ma Gaëlle ! gros bisous

sotis 28/06/2016 15:57

c'est vrais que maintenant grâce au blog je fais pratiquement tout maison!!!

chris 28/06/2016 14:11

Ah oui!! Je suis en pleine confection de sirop maison!! En fin de semaine, je partage le sirop de menthe!!
Du coup je te pique ta recette pour en faire aussi!!
Bisous

Corinne/Mamou & Co 28/06/2016 13:17

Hi, hi ! Je vois qu'il n'y a pas que moi qui suis fatiguée ! Tu as mis des framboises dans les ingrédients de ton sirop de fraise ;) Rien de tel qu'un sirop de fraises/framboises maison ! :) Bises Gaëlle

Marie L 28/06/2016 13:16

Je note et je garde précieusement. Gaëlle, dans tes ingrédients tu as noté framboises au lieu de fraises. Chut, personne ne t'a fait la remarque encore ;-). Bises et belle journée

la cuisine de poupoule 28/06/2016 13:14

Moi j'ai fait sirop de citron se week-end ta recette tombe à pique je vais maintenant faire le sirop de fraise.
Bonne journée
bises

Mimi 28/06/2016 13:08

Vive le fait maison !

Sylvie et Marc 28/06/2016 13:02

Rien de tel qu'un bon sirop fait maison. Bisous. Sylvie.

Carole 28/06/2016 12:57

Juste une précision, c'est fraise ou framboise ?

Carole 28/06/2016 12:56

Je me disais qu'il fallait que je remette à faire des sirops.
Le tien m'inspire beaucoup :)
Bises.

Emau 28/06/2016 12:45

C'est facile a faire alors pourquoi s'en priver
Je crous qu'il y a une petite erreur dans les ingrédients
Bises

Brigitte / les filles à table 28/06/2016 11:02

Et bien meilleur que l'industriel !! Gros bisous

Assia 28/06/2016 09:41

Il donne envie de prendre un verre bien frais, meilleur le fait maison bravo:)Bisous

sandra 28/06/2016 09:06

très réussi! bravo!

Vanda 28/06/2016 08:39

tu peux le conserver combien de temps stp ?

sotis 01/07/2016 12:31

je dirais 1 mois facile au frais mais chez moi il ne tient pas aussi longtemps!!

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