Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Pour donner un peu de pep's à une simple glace il suffit souvent d'un peu de coulis de fruits. Pour changer des traditionnels coulis de framboise ou d'abricot j'ai fais ce coulis de groseille, un vrais bonheur!!! et avec les résidus j'ai fais... vous...
Il semblerait que j'ai enfin trouvé ma recette idéale pour faire des yaourts au four, je l'ai trouvée dans un de mes bouquins, il va falloir que je vous en parle de celui là puisqu'il nous donne toutes les ficelles pour faire du fromage maison. Bref,...
Après les laits d'amande et de noisette j'ai eu envie de tester le lait d'avoine maison. C’est encore plus rapide à faire que le précédent et ça permet autant d'utilisation que le lait de vache. Je l'utilise pour faire des cakes, des crêpes et des smoothies,...
A vrais dire je ne pensais pas consacrer un seul article à cette poudre de caramel dont j'ai trouvé la recette et l'utilisation dans le bouquin de Christophe Adam: "Caramel". Mais les possibilités qu'elle offre sont multiples et tellement gourmandes que...
Comment ça il n'y a pas la recette de la crème anglaise sur mon blog!!!! Pas possible!!!! Ok la crème anglaise c'est pas compliqué, c'est vite fait et tout ça mais c'est drolement bon pour accompagner une simple gâteau ou une ile flottante. Bon, bref,...
Un dernier petit kit gourmand a offrir aux petits chefs en herbe, Tout est pesé il n'y à plus qu'a rajouter des œufs, du lait et du miel. C’est maman (ou papa) qui va être contente, voila une activité toute trouvée pour occuper un dimanche pluvieux et...
Après les huiles et les vinaigres parfumés, voila les sels. J'avais déjà offert un assortiment de sels parfumés à ma mère il y à 2 ans et elle avait adoré s'en servir. Cette année je récidive avec 3 autres versions. J'ai tout d'abord trouvé l'idée du...
Eh oui encore une huile parfumée ou plutôt des huiles parfumées et cette fois ce n,'est pas de l’huile d'olive mais une huile de tournesol, somme toute assez neutre en gout qui permet aux épices de développer tout leurs arômes. Je vous conseillerais de...
ohlala l'angoisse de la page blanche!!! Quoi dire à propos de ce kit, juste qu'il fera partit de mes cadeaux gourmands cette année. Un risotto, tout prêt pas besoin de réfléchir, juste ouvrir, versez ajoutez des oignons ou des échalotes et faire cuire,...
Vous vous souvenez de mes écorces de citron confites, j'ai tenté l'expérience avec des écorces d'orange que j'ai confites dans un sirop infusé au thé de noël. Offrez-les accompagnés d’une recette de brioche ou de biscuits aux fruits confits vous allez...
