Soupe de champignons au reblochon

Publié par sotis sur 2 Novembre 2016, 07:54am

Catégories : #soupes, #Petits plats maison, #champignons, #fromage, #reblochon, #pommes de terre

Une petite soupe toute douce aux champignons, une idée trouvée et déformée au grès de mes ballades sur le net et de mes envies. Un petit reblochon qui attendait sagement au congel à donner la touche Savoyarde. Oui, je suis un peu chauvine sur les bords, mais que voulez vous j'aime les fromages de mes montagnes.

Pour 4 personnes

250g de champignons brun

500g de pommes de terre

1 gousse d'ail

2 échalotes

225g de reblochon

Romarin

1litre de bouillon de poulet

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et émincez les champignons, épluchez et émincez la gousse d’ail et les échalotes. Répartissez les champignons, l’ail et les échalotes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, parsemez de romarin et enfournez à 200°C. Pendant 20minutes.

Epluchez les pommes de terre et faites les cuire à l’eau ou à la vapeur.

Préparez 1 litre de bouillon de volaille chaud.

Quand tout les éléments sont près, mélangez-les et mixez les dans une casserole. Faites chauffer et incorporez le reblochon coupé en morceaux, quand tout les morceaux auront disparus ce sera prêt.

Tendez vos bols !!!!

[pdf] SOUPE DE CHAMPIGNONS AU REBLOCHON

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Commenter cet article

Marion 09/11/2016 18:42

J'adore ton idée !

Maiwenn 07/11/2016 07:56

Elle doit être ultra gourmande ta soupe et avec le froid qu'il fait chez moi, elle est parfaite !

Chris 05/11/2016 19:27

Ca me tente bien

Claire-tte 04/11/2016 20:20

J'arrive à peine sur ton blog que mes yeux sont attirés par ces deux ingrédients qui comptent parmi mes préférés ! Mmmmh, voilà qui tombe à pic par ce froid !

gourmandisesdelo 04/11/2016 18:02

Terriblement délicieuse cette soupe

Cécile CC 04/11/2016 13:55

J'ai beau tendre mon bol, il ne se remplit pas, quel dommage, cette soupe fait drôlement envie, bises.

Perrine 04/11/2016 09:47

Une soupe très très gourmande =)

kekeli 04/11/2016 06:32

J'aime bien ta soupe !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

Gourmandine 47 03/11/2016 22:08

Elle est super gourmande ta soupe !! J'adore ces associations de saveurs :-) Avec ce froid qui arrive, j'en mangerai bien un bol:-)

Bonne soirée
A bientôt

Lyne 03/11/2016 20:07

J'aime beaucoup la soupe aux champignons ! Et avec une pointe de Reblochon, je prends. ;-)
Belle soirée. Bisous, ma belle.

samar 03/11/2016 16:22

un regal et bien reconfortante ta soupe de champignon
bise

sandra 03/11/2016 13:59

super ta soupe!!! miam

sandra 03/11/2016 11:21

ta soupe me fait de l œil avec le reblochon ca me donne tres envie miam

Manuella 03/11/2016 09:31

Rien de tel pour ce réchauffer ! Elle a l'air top cette soupe .
Bisous

corinnette 03/11/2016 07:31

une petite soupe qui me plait bien et ses saveurs de Savoie j'adore
bises

Muriel 02/11/2016 22:31

Quelle bonne idée d'y ajouter du reblochon à ce velouté de champignons!

gg ab 02/11/2016 21:28

je goûterai bien volontier !!!elle doit être bien goûteuse !! sincèrement très appétissante !!!

Patricia 02/11/2016 21:09

Etant de la haute savoie je prend la recette c'est une évidence !!!! bisous

agnesf 02/11/2016 20:44

délicieuse soupe ...à la fois si riche et si gouteuse :)

Les petits plats de Béa 02/11/2016 20:18

tout ce que j'aime je te piquerai l'idée prochainement sûrement

Brigitte / Les filles à table 02/11/2016 20:05

J'aime bien ton petit velouté, tout comme les fromages de ta région .... Bisous

Messergaster 02/11/2016 19:57

C'est sûr que le reblochon doit rajouter une belle touche de saveur à cette soupe !

GUT 02/11/2016 19:55

Cette soupe est trop gourmande ! déjà avec les champignons ça j'aime ce parfum en potage mais l'ajout de ce fromage et du jambon, quel bon repas !! bravo ma belle Gaëlle ! gros bisous

bree13 02/11/2016 19:50

elle est parfaite pour les froides soirées d'hiver !

sarah 02/11/2016 19:28

ohhhh ça doit être super bon!!bisous

Petite cuillère et Charentaises 02/11/2016 19:15

Je rentre d'un w-end en Savoie (c'était une découverte et nous avons adoré) et j'ai justement rapporté du reblochon ! Une belle occasion pour le déguster :-)

Belle soirée,

Gabrielle

Carmencita 02/11/2016 18:42

le reblochon dans la soupe une idée que j'adore bien sûr, ta photo me donne faim, gros bisous ma belle

Dani 02/11/2016 18:05

Superbe cette recette. Ca à l'air rudement bon!!! Je vais l'exécuter c'est sûr. Merci. Bises

Isabelle 02/11/2016 17:11

Du reblochon dans la soupe!!!C'est une idée extra

Nell 02/11/2016 16:45

Ah! oui ça te requinque ce genre de soupes!!! Merci toi et gros bisous

Cuisinemaison 02/11/2016 16:41

Voilà les soupes, j'adore champignons et fromage, j'en veux. Je viens manger ce soir

Contes et Délices 02/11/2016 16:28

Cette soupe doit être excellente ! j'aime beaucoup les soupes aux champignons et la touche de reblochon supplémentaire doit donner ce petit côté gourmand qui doit faire toute la différence !
Bisous

Eva 02/11/2016 16:11

Une bonne soupe comme la tienne est toujours une bonne idée pour les soirées d'automne ! ça donne vraiment envie!

gridelle 02/11/2016 16:00

roh la la!!!! l'idée du reblochon dans la soupe je suis fan!!

lesfoodamour 02/11/2016 15:50

Une belle et bonne soupe . Belle semaine à toi meme si celle-ci est bien entammée :-)

jackie 02/11/2016 15:38

Un délice tout simplement. Bisous

Toque de choc 02/11/2016 15:30

aucune honte à être chauvine pour pondre une recette pareille ! Ca devait être un vrai régal et une vraie douceur !

Graine de faim kely 02/11/2016 14:36

Superbe ta soupe, les photos sont très chaleureuses j'adore! Bisous