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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé

Publié par sotis sur 25 Avril 2017, 07:03am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #poulet, #coriandre, #citron vert, #thé vert

Quand je suis tombée par hasard sur l'annonce du thème de la 29°édition du foodista Challenge:" It's my cup of tea" par Hellène du blog "Keskonmangemaman" j'ai tout de suite su que je devais participer. Je ne peux pas passer une journée sans boire plusieurs tasses de thé et j'aime.. non j'adore cuisiner avec le thé.

J'avais une idée en tête que je n'ai finalement pas eu le temps de mettre en pratique. Par chance j'avais entre temps fais cette recette de poulet à la coriandre et au citron vert ou j'avais remplacé au dernier moment le bouillon de poulet par du thé vert, pour le plus grand bonheur de mes papilles.

Avant de passer à la recette un petit rappel des faits: Le foodista challenge à été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Il permet à des passionnés de cuisine, bloggeurs ou non, de se retrouver autour d'un thème proposé par une marraine ou un parrain, tout ça sans compétition mais avec beaucoup de gourmandise.

 

 

Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé
Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

1/2 citron vert (jus et zeste)

1 cuil soupe d'huile de sésame

2 tiges de coriandre

1 cuil à café de sel au citron vert et coriandre

1 tasse de thé vert

 

Préparez la marinade : pour cela mélangez, dans un plat creux, l’huile de sésame, le jus de citron vert et son zeste, les feuilles de coriandre ciselées et le sel au citron vert et coriandre.

Ajoutez les filets de poulets à cette marinade et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok ou une cocotte et préparez un tasse de thé vert. Faites revenir les filets de chaque coté à feu vif, puis baissez le feu, versez le thé et le reste de la marinade. Couvrez et laissez cuire pendant 10 minutes.

Découvrez la cocotte retournez les filets de poulets et laissez cuire encore 5 minutes.

Servez accompagné de riz nature ou comme moi d’un taboulé aux aubergines.

Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé
Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé
Poulet à la coriandre, au citron vert et au thé

Listes des éditions précédentes:


 
Commenter cet article

Pourquoi je grossis 29/04/2017 11:07

Sûrement un délice! :)

Vite fait...bien cuisiné - Emeline 26/04/2017 23:12

Je suis moi aussi fan de thé et quelle jolie idée de remplacer le bouillon par du thé vert. Cela m'intrigue beaucoup! Ton poulet me semble juteux et parfumé à souhait! Bises

Poivré Seb 26/04/2017 22:54

Un poulet qui donne envie et que dire une fois de plus de l a présentation de ce plat !!!
Bravo pour les photos.
Bises

GUT 26/04/2017 16:36

Alors là aujourd'hui ce n'est vraiment pas pour moi ! déjà avec le poulet mais en plus je déteste le thé ! allez je ne t'en veux pas pour autant ma Gaëlle ! gros bisous

Brigitte / Les filles à table 26/04/2017 10:37

Une belle association, j'aime beaucoup !! Bisous

Petite cuillère 26/04/2017 09:45

Une délicieuse idée que tu nous proposes ici !

Bises

Gabrielle

Nadji 26/04/2017 08:07

Une association de saveurs comme je les aime.
A tester.
A bientôt

kekeli 26/04/2017 07:15

Très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 26/04/2017 00:06

waaaw de belle saveeurs et tres original avec le the
bise

Cooking Julia 25/04/2017 23:08

Très original ce poulet, et si léger : parfait pour le printemps ! Bises

Graziella 25/04/2017 22:44

Avec ta glace à la cerise en dessert, je pense qu'on est bien là :D
J'imagine combien ton plat est savoureux, la lecture des ingrédients met en appétit !
Comme toujours ici, j'ai envie de dire ;)
Grosses bises
Graziella

Carine 25/04/2017 22:32

Tu as de bonnes idées.

sandra 25/04/2017 21:51

oh ! ça faudra que j'essaie !! merci pour cette recette, je manque toujours d'idées pour le salé ;-) Bonne soirée, Sandra

patricia cuisine 25/04/2017 21:37

fantastique bisous

Hélène Keskonmangemaman 25/04/2017 21:31

c'est une très belle idée , j'aime beaucoup moi aussi pocher viande ou poisson dans le thé , ça donne un parfum délicieux , bravo pour cette jolie participation

Valerie 123degustez 25/04/2017 21:28

Bonsoir, j'aime beaucoup cette utilisation du thé vert pour un plat salé. Je vais surement m'inspirer de ta recette un jour prochain, merci !
A bientôt.
valérie

Graine de faim kely 25/04/2017 21:00

Ne me dis pas qu'il ne reste rien plus rien...pfff en même temps ça ne m'étonne pas, une tuerie ton plat!
Bisous

La Ptite Ju Nantaise 25/04/2017 20:48

Une recette qui doit avoir beaucoup de goût et peu de calories. Je vais tester très vite! Julie

Marie 25/04/2017 20:45

Une belle association, c'est très gourmand, bravo!
A bientôt - Marie

la nonna 25/04/2017 20:26

magnifique ce plat ,bisous

Nell 25/04/2017 20:20

Eh! bien en voilà une belle recette. Elle doit être très goûteuse. Belle soirée et gros bisous, ma chère Gaëlle

Aggietlili/Marie 25/04/2017 20:00

Une recette gouteuse qui fait envie et joliment mise en valeur !
Bisous

Mauricette vinson 25/04/2017 19:59

je prendrais bien une portion!

amour de cuisine 25/04/2017 19:36

Bonjour ma belle, une bien gourmande recette, yumi

Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi? 25/04/2017 19:17

Oh que oui la gourmandise est un jolie défaut! ^^ Cette recette a l'air délicieuse, toutes les recettes du blog d'ailleurs :)

aussi délicieux qu'un gâteau 25/04/2017 18:53

Les participations salées se font rares, la tienne donne envie.

Julie 25/04/2017 18:49

Super original avec du thé, jamais je n y aurais pensé ! Citron coriandre c est trop bon ! Bonne soirée bisous

Mélina & Chocolat 25/04/2017 18:41

C'est très original ! Quel parfum doit avoir ce poulet !

Carole 25/04/2017 18:33

Comme ces blancs de poulet ont l'air moelleux !
Merci pour cette délicieuse recette.
Bonne soirée, bises.

Doria 25/04/2017 17:56

C'est un poulet très parfumé qui fait très envie d'être manger !
Bisous, Doria

LadyMilonguera 25/04/2017 17:45

Je serais bien curieuse de le goûter ton poulet.

Lina Chaud Patate 25/04/2017 17:30

Belle association de saveurs, dans ta recette il y a tout ce que j'aime !!! En participant à ce défi j'ai moi aussi réalisé une recette salée et c'est surprenant comme le thé y va bien. Je pense à faire de ça une pratique plus habituelle chez moi et ta recette sera testé pour mon dîner ce soir. J'adore !

valerie 25/04/2017 16:54

j'adore cette recette, que des ingrédients que j'aime et la coriandre oh lala..........

jeanne 25/04/2017 16:41

Excellentissime cette association, bravo et merci, je note !!!!! Bises

Fleurs de Thé 25/04/2017 16:37

Toutes ces saveurs donnent envie. Belle fin de journée

delphine 25/04/2017 16:21

Moi aussi j'adore le thé, dommage j'ai loupé le défi. En tout cas ta recette est très appétissante
Bises et belle soirée

bree13 25/04/2017 16:17

bien appétissant ce poulet !

Isabelle 25/04/2017 15:59

Zut, j'ai zappé ce thème qui m'aurait bien plu aussi. Je testerai ta recette. Bisous

vanni 25/04/2017 13:15

Une chouette recette. J'aime aussi beaucoup le thé, mais encore jamais penser à réaliser une recette salée avec.
Belle journée
Bisous

Marie L 25/04/2017 12:59

De délicieux arômes pour ce plat. Bisous

Samia 25/04/2017 12:17

Tu as fais une belle associations de saveur.
Bisous.

deltreylicious 25/04/2017 12:03

Super original ce plat ! Ca a l'air trop bon, j'ai bien envie de tester. Merci pour la recette !!!
Deltrey
http://deltreylicious.com

la cuisine de poupoule 25/04/2017 10:48

Humm voilà un très beau plat plein de saveurs
Belle journée

elodiesucree 25/04/2017 10:47

Un plat parfumé qui doit enchanter les papilles!! J'aime aussi beaucoup le thé ton idée est géniale ! Bisous , bonne journée

gridelle 25/04/2017 10:19

j'déjà entendu parler de l'utilisation du thé en cuisine et je mûrie une petite recette aussi! ton poulet en tout cas me plait beaucoup

nuage-de-chocolat 25/04/2017 10:12

Hummm, ca a l'air très parfumé et sain à la fois j'adore!

FLaure 25/04/2017 09:22

Sans doute je remplacerai la coriandre par ... peut-être de l'estragon. Autrement je suis intéressée par cette bonne recette. En plus, je dois avoir tout ce qu'il faut.
Bonne journée, FLaure

popote14 25/04/2017 09:19

un plat qui doit être bien parfumé bonne journée bisous

Mimi 25/04/2017 09:17

Je ne suis pas fan du tout de thé, mais en cuisine pourquoi pas si cela parfume agréablement la viande...

Patricia 25/04/2017 09:05

bonjour,
je n'ai jamais cuisiné avec le thé alors que j'en bois des litres...!!! Cela doit rendre le poulet bien moelleux et parfumé. bisous

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