Wok de poulet au paprika et aux patates douces

Publié par sotis sur 18 Juillet 2017, 07:00am

Catégories : #Petits plats maison, #wok, #viande, #poulet, #patate douce, #sésame, #paprika, #citron vert

A la recherche d'idées pour cuisine cette barquette de filets de poulet que j'avais sortit du congel, j'ai feuilleté mes petits bouquins et en mixant plusieurs recettes j'ai obtenu ce wok de poulet mariné au paprika et accompagné de patates douce.

Pour cette recette j'ai utilisé le paprika en poudre fournit par mon partenaire "l'étal des épices"

Wok de poulet au paprika et aux patates douces

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

Le jus d'1 citron vert

1 cuil à café de paprika en poudre

1 cuil à soupe de sauce soja

2 cuil à soupe d'huile d'olive

2 petites patates douces

1 cuil à soupe de mélange d'herbe pour légumes (ou n'importe quel autre mélange d'herbes)

2 échalotes

1 filet d'huile de sésame

1 cuillère à soupe de graines de sésame (mélangé noir et doré pour moi)

Préparez la marinade: dans un grand bol, mélangez le jus de citron avec la sauce soja, l'huile d'olive et la poudre de paprika.

Coupez les filet de poulets en morceaux et ajoutez-les à la marinade, mélangez pour bien les enrober, couvrez et laissez reposer au frais pendant 1 heure.

Epluchez et émincez les échalotes, épluchez, lavez et coupez les patates douce en bâtonnets.

Dans un wok faites chauffer l'huile de sésame, ajoutez les bâtonnets de patate douce, les échalotes émincées, le mélange d'herbes et les graines de sésame. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Versez les morceaux de poulet et la marinade dans le wok, ajoutez un petit fond d'eau, mélangez, couvrez les laissez mijoter pendant encore 5-6 minutes. Vérifiez la cuisson du poulet et des patates douces (elles doivent être moelleuses mais encore ferme) et servez

Vente d'épices, aromates, thés et infusions - Etal des Epices

Boutique de vente d'épices et d'aromates d'excellentes qualité. Pus de 150 produits : épices colombo, curcuma, poivres... Livraison gratuite à partir de 35€ d'achat

http://www.etal-des-epices.com/

[pdf] WOK DE POULET AU PAPRIKA ET AUX PATATES DOUCES

Précédent Suivant

Commenter cet article

La Cuisine de Cécile 10/06/2018 08:17

J'attends justement mes épices que j'ai gagnées chez épicezmoiça et je vais faire cette recette avec mes filets de dinde qu'il me reste dans le congélateur. Belles vacances

Gourmandisesdelo 23/07/2017 02:29

Ah j'aime mixer les recettes comme toi, c'est là que l'on découvre d'autres saveurs et parfois mêmes meilleures

gridelle 21/07/2017 08:41

bon tu le sais je ne te révèle rien je suis dingo des patates douces!!! alors quand tu nous mitonnes un petit plat en plus épicé comme celui-ci moi je suis ravie!

aggietlili 19/07/2017 19:19

Plutôt réussie ce mix de recette ! ce plat m'a l'air délicieux !
Bisous

bree13 19/07/2017 17:04

tiens justement j'ai cuisiné des patates douces ce midi, un régal !

patricia cuisine 19/07/2017 16:14

succulent bisous

Mélina & Chocolat 19/07/2017 11:10

Il est très appétissant ton poulet !

Brigitte / Les filles à table 19/07/2017 10:08

Il m'a l'air délicieux ton petit wok, et bien parfumé !! Bisous

Cuisiner en paix 19/07/2017 08:53

Miam, voilà un plat bien parfumé !
Bonne journée, bises.

la nonna 18/07/2017 20:48

un bien joli plat chez toi, même si je n'aime pas les patates douces, bisous

valerie 18/07/2017 19:07

j'adore ce plat. un vrai régal je suis certaine........

LaKiwiZine 18/07/2017 18:46

Un wok me donne faim!

vanni 18/07/2017 18:18

Humm, je me régale en lisant les ingrédients !!
Merci pour le partage de cette succulente recette
Bonne soirée
Bisous

la cuisine de poupoule 18/07/2017 17:16

Voilà un beau wok plein de saveurs
Bonne soirée
bises

Nell 18/07/2017 16:37

L'assiette est déjà très appétissante. Miam! un vrai régal!!! Gros bisous, ma chère Gaëlle et belle fin d'après-midi

Marion 18/07/2017 16:27

Miam, j'adore l'idée de ton wok !

Marie L 18/07/2017 16:05

Tu as dû te régaler. Bisous

Les petits plats de Béa 18/07/2017 14:53

D'aillleurs dans la semaine je propose la revisite de l'une de tes recettes. Bisou

Les petits plats de Béa 18/07/2017 14:43

Une bonne recette à mettre en reserve. 30 degrés sur le nord aujoud'hui pas envie de cuisiner chaud. Demain nous partons pour Ténérife je serai moins présente mais mon blog lui sera toujours actif j'ai pas mal de recettes en reserve. Bonne semaine bises Béa

Doria 18/07/2017 12:33

Une très belle recette épicé et bien parfumé. J'aime beaucoup le poulet.
Bisous, Doria

patissi-patatta 18/07/2017 11:47

Ta recette me plait beaucoup !

Laurence 18/07/2017 11:27

rhooo ça donne faim !!
bizzz

popote14 18/07/2017 09:28

hum un délicieux plat avec des patates douces que j'adore bonne journée bisous

Mimi 18/07/2017 09:03

Bien sympathique cette recette, doucement épicée !

delphine 18/07/2017 08:42

J'adore le paprika, ton plat est très appétissant
Bises et belle journée