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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet fraise et framboise aux fleurs de cerisier et menthe poivrée

Publié par sotis sur 30 Août 2019, 07:00am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #sorbets, #fraises, #framboises, #menthe, #menthe poivrée

Je crois bien que ce sera le dernier sorbet de l'été, chez moi les températures commencent à baisser, la grisaille refait son apparition et les soirées sont fraîches, alors à moins d'un retour en force de la canicule je vais ranger ma sorbetière jusqu'à l'année prochaine. J'avais un fond de barquette de fraise qui commençait à sérieusement faire la tête, dans mon congélateur un reste de framboise attendait tranquillement que je m'occupe de lui et pour le reste c'est juste un petit tour de mes neurones culinaire qui aidés de me papilles gourmandes m'ont dicté l'ajout de thé à la fleur de cerisier et de menthe poivrée. J'ai bien fais de les écouter ce sorbet est délicieux, mais bien sur vous pouvez aussi bien le faire nature avec juste des fruits ou le parfumer selon vos envies...

Sorbet fraise et framboise aux fleurs de cerisier et menthe poivrée

Pour 500ml de sorbet

250 g de fraises

250g de framboises

Le jus d'un citron

60 g de sucre

200 ml d'eau

1 cuil à soupe de thé sakura

1 petite poignée de feuilles de menthe poivrée

 

Faites bouillir l'eau puis mettez-y le thé et la menthe poivrée à infuser pendant 20 minutes. Filtrez.

Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Lavez les framboises.

Dans une casserole, versez le jus de citron, le sucre et l'eau infusée. Ajoutez les fraises et les framboises. Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes, mixez et laissez refroidir complètement.

Sortez la sorbetière du congel, versez la préparation et turbinez pendant 15-20 minutes.

Réservez au congélateur.

Sorbet fraise et framboise aux fleurs de cerisier et menthe poivrée
Sorbet fraise et framboise aux fleurs de cerisier et menthe poivrée
Commenter cet article

Nat 02/09/2019 16:16

Wouah c'est un sorbet "haute couture"! ça doit être délicieux! je te rassure sur Lyon aussi le temps a bien changé! ce qui me tue c'est le changement de luminosité! mais bon on peut allumer le four plus facilement!!! bonne fin de journée! bisous!

Cooking & Cakes 02/09/2019 12:27

J'en aurais bien piqué quelques cuillères ce matin après mon tout en vélo ;) ! Bisous

Julie & Aurélie 01/09/2019 13:01

Hummm le genre de glace que je mangerais volontiers à la cuillère devant une bonne série de nana :)

Carmen 31/08/2019 22:18

hummm miam miam un magnifique sorbet qui nous donne envie d'y plonger la cuillère. Chez moi encore très chaud. Gros bisous ma jolie bon weekend

Camilleb 31/08/2019 11:16

Oh la la j'en ai l'eau à la bouche, miam ????

samar 31/08/2019 02:56

framboise et fraise le top des associations j'adore
bisous

Les Papilles de Karen 30/08/2019 20:25

Superbe couleur, superbes saveurs, il doit-être terriblement bon ce sorbet !

plaisiretequilibre 30/08/2019 18:58

La couleur de ce sorbet est superbe ! Il fait sacrément envie et les notes de thé et de menthe doivent être agréables ! Bonne soirée, bisous

yumelise 30/08/2019 18:54

Cette couleur ! Il est superbe et surtout extra avec ces bons fruits rouges de saison !

bree13 30/08/2019 18:48

rien que la couleur donne envie !

Doria 30/08/2019 17:36

Ton sorbet est délicieux avec l'association de ces deux fruits rouges. Il est très parfumé !
Bisous, Doria

Isabelle 30/08/2019 17:12

Humm, avec la chaleur actuelle, ton sorbet est plus que bienvenu

Muriel 30/08/2019 16:29

Ton sorbet me rend curieuse...il a l'air sublime

LadyMilonguera 30/08/2019 16:00

Fraises et framboises, c'est irrésistible !

Jackie 30/08/2019 14:54

un délicieux sorbet aux saveurs du Japon. Bisous

delphine 30/08/2019 12:54

Comme cela doit être bon..
Merci

La cuisine de poupoule 30/08/2019 11:52

Humm top cette glace j'adore sa couleur
Bonne journée bisous

Nadège 30/08/2019 11:12

Pour un dernier sorbet le parfum est top, chez moi je peux encore sortir ma sorbetière, les températures sont encore chaudes, trop même...
bises

Marion 30/08/2019 10:51

Cette couleur ! C'est magnifique et tellement gourmand et original !
Bonne journée, bises.

LespetitsplatsdeBéa 30/08/2019 10:00

Quelle belle et bonne originalité bisous

vero 30/08/2019 09:24

Et bien chez nous en Lorraine il fait encore chaud, donc on peut encore profiter des glaces et des sorbets. Ton sorbet est super original, il me plait bien !

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