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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Soupe de courge au chorizo et lait de coco

Publié par sotis sur 8 Janvier 2021, 07:33am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #courges, #pommes de terre, #chorizo, #lait de coco

J'ai découvert la courge "Iron cup" l'année dernière dans mon grand frais, alors forcement je l'ai mise dans mon panier et j'ai fais une soupe. Comme il me restait des tranches de chorizo qui traînaient je me suis dis qu'elles apporteraient un peu de pep's à ma soupe et pourquoi pas du lait de coco pour un peu plus de douceur.

Soupe de courge au chorizo et lait de coco

Pour 4 personnes

1courge iron cup

3 grosses pommes de terre

6 tranches de chorizo

6 feuilles de sauge

3 brins de thym

200ml de lait de coco

 

Epluchez la courge, coupez-la en morceaux et retirez les graines.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Dans une cocotte minute versez un fond d'eau (jusqu'au bas du panier de cuisson), ajoutez les tranches de chorizo, les feuilles de sauge et les brins de thym dans cette eau.

Mettez les morceaux de courge et de pommes de terre dans le panier de la cocotte, fermez-la et comptez 15 minutes de cuisson à partir du moment où la cocotte se met à siffler.

Quand les légumes sont cuit, versez-les dans l'eau de cuisson et mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant, incorporez le lait de coco et la soupe est prête.

Soupe de courge au chorizo et lait de coco
Commenter cet article

pequery 14/01/2021 07:33

Une version très gourmande! Bonne fin de semaine!

Brigitte / Les filles à table 10/01/2021 19:24

Elle doit être délicieuse ta petite soupe !! Bisous

Carmen 10/01/2021 19:14

Une soupe qui plairait à la maison gros bisous ma belle

gut 09/01/2021 17:48

De bonnes saveurs et une super belle couleur ! elle donne envie ta soupe ma gaëlle gros bisous

patissi-patatta 09/01/2021 09:53

Très bonne idée avec du chorizo pour relever. Bises

bree13 09/01/2021 09:14

une bonne soupe réconfortante !

kekeli 09/01/2021 04:36

Ta soupe doit être super bonne !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Carine 08/01/2021 23:25

Une courge que je ne connais pas. Ta soupe est des plus plaisantes avec des associations que j'aime. Bon samedi

Une Petite Faim 08/01/2021 20:59

coucou terriblement gourmande ta soupe, j'en profite pour te souhaiter une excellent année, gros bisous

Dan 08/01/2021 20:08

MM! parfaite sans le chorizo pour moi!! je ne connais pas cette variété de courge; il faut que je me penche sur la question! bizz

missfujii. 08/01/2021 19:38

ça a l'air trop bon !

amal 08/01/2021 19:20

C'est bien bon ce velouté, mais c'est la première fois que je sais qu'une telle courge existe, bises.

ANIMALERIE EYDENN 08/01/2021 17:16

Merci pour cet article, au plaisir de vous voir.

Soraya 08/01/2021 16:10

Un délice et la couleur waouuh

Les Papilles de Karen 08/01/2021 16:08

Hummm que des ingrédients que j'aime !! L'alliance courge chorizo doit-être top ! Bisous

Jackie 08/01/2021 15:04

Le chorizo apporte un petit plus très gourmand. Bises

jacre 08/01/2021 14:16

c'est une très bonne soupe..bisous et bonne journée

Manel 08/01/2021 13:46

Une jolie soupe goûteuse et parfaite par ce froid glacial....
Bisous

plaisiretequilibre 08/01/2021 13:20

Je ne connais pas cette courge mais l'idée du chorizo avec la courge me séduit ! Bisous

delphine 08/01/2021 12:57

Ta soupe est bien réconfortante elle est parfaite pour moi

Emmanuelle 08/01/2021 12:37

Elle a l'air délicieuse ta soupe et quelle belle couleur !! Bisous

Kélou 08/01/2021 12:11

Forcément délicieux avec les ingrédients qu'elle comporte! Par contre je ne connais pas la courge iron cup et je vais de ce pas me renseigner et essayer d'en trouver ;-) ! Bisous et bon week-end!

Sylvie et Marc 08/01/2021 11:17

Cette association est bien gourmande et me convient tout à fait. Bisous.

La cuisine de Poupoule (Christelle) 08/01/2021 11:10

Une très belle soupe moi qui adore le chorizo je me serais régalé
Bonne journée
Bisous

Yolande 08/01/2021 10:46

elle est pour moi ta soupe ! j'adore !

Martine de LR 08/01/2021 08:59

Belles associations pour une soupe réconfortante;) C'est vraiment ce dont j'ai besoin!
Bisous

Chantal SEVESTRE 08/01/2021 08:42

Un bon doudou qui réchauffe après une belle marche. Bonne journée, bises

thithoad 08/01/2021 08:27

tu sublimes là soupe là!!
bonne journée

latabledeclara 08/01/2021 08:25

Avec ce froid on les apprécie encore plus

Bisous

corinnette 08/01/2021 07:37

c'est une bonne idée au lait de coco
elle est belle
bises

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