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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Artichauts rôtis aux amandes!!

Publié par sotis sur 29 Avril 2014, 07:06am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #artichauts, #amandes

Les artichauts ne fonts pas habituellement  partie de mon alimentation, mais la curiosité et le gout de l’expérimentation m’ont poussés à en acheté une botte de 4 petits violets. Il ne m’a pas fallu attendre longtemps avant de les cuisiner car je suis tombé sur cette recette d’artichauts rôtis aux amandes chez la paupiette masquée. J’ai modifié deux trois choses et voila ce que ça donne.

Artichauts rôtis aux amandes!!

Pour 2 personnes :
2 artichauts nouveaux (petits)
2 cuillères à soupe d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de chapelure

Quelques brins de romarin
1 cuillère à soupe de jus de citron1 cube de bouillon de volaille

 

Portez une grande casserole d’eau à ébullition, baissez le feu et ajoutez le cube de bouillon de volaille. Laissez cuire les artichauts pendant 5 minutes.

Retirez les artichauts de l'eau, égouttez-les et laissez-les refroidir.

Dans un saladier, mélangez la chapelure, les amandes le jus de citron et le romarin ciselé.

Coupez la tige des artichauts et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Dans un plat allant au four disposez les artichauts et recouvrez-les avec le mélange de chapelure.

Enfournez à 180°C environs 30 minutes.

 

Artichauts rôtis aux amandes!!
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M
J'ai aussi repéré cette recette chez la Paupiette Masquée. Tu me rappelles à l'ordre ^^
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L
Tiens tiens j'ai fait la même recette il y a 2 semaines :)
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L
J'en achète également assez rarement ... Pourtant, les petits violets, je les aime. ;-)
Et ainsi cuisinés aux amandes, je suis sous le charme !
Bises et belle soirée !
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B
j'en achète de temps en temps, c'est un légume que bonhommet apprécie tout particulièrement
mais je prends les tous gros, il adore sucer chaque feuille :)
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L
Moi qui adore ce légume , jamais je n'aurais pensé les cuisiné ainsi!! bonne idée! bonne journée
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S
ah oui une excellente idee de rotir les artichauts a tester cette facon de cuisiner ce legume que j"aime tant :)
bise ma belle
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C
Coucou Sotis, ce n'est pas non plus un produit que j'ai l'habitude de consommer mais tels que tu les proposes, ils font bien envie!
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D
La présentation est au top, en revanche, j'avoue, l'artichaut n'est pas un légume que je prépare?!!!!
bises, Dine avec Sandrine
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L
Quelle bonne idée de cuisiner les artichauts ainsi ;) cela doit être délicieux ! Bonne journée bises
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C
Terrible cette idée ! J'adore :) C'est simple mais fallait y penser ! Je mets de côté ^^ Merci =^.^=
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R
Je trouve ça vraiment chouette ! J'aimerais goûter car peut-être que cela me ferait aimer les artichauts :)
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N
c'est très joli et ça change un peu comme accompagnement !
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L
wow la gourmandise, très originale! ça doit être tellement bon :)
bonne soirée ma belle gros bisous!
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C
une belle recette qui sort de l'ordinaire, je fais des artichauts de temps en temps mais des plus gros et en vinaigrette je les adore comme ça, bisous ma belle bonne soirée
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G
Très originale ta recette d'artichauts !!

Bonne soirée
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A
Je suis très fan d'artichaut miam! l'idée des amande est géniales:)bisous et belle soirée ma belle
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G
ben ça j'adore! j'y aurais pas pensé à cette association et pourtant je suis certaine que l'amande s'accorde parfaitment à l'artichaud! bravo!!!
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P
ça a l'air très bon!
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J
Quel joli plat!! Tu te surpasses toujours!!
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M
Que ca doit etre bon.... Miam miamm!!! En plus on adore les artichauts chez moi!
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D
une nouvelle idée de cuisiner les artichauds que j'adore bisoussss
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L
j arrive de ce pas
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N
une belle idée gourmande ces artichauts !
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C
C'est très original et ça donne envie d'artichauts. Merci Sotis
Bises
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A
Une chouette idée , c'est bon en plus les artichauts , j'aime beaucoup !
Bisous
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T
Ca me tente!
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A
mes loulous sont fans des artichauts...ça devrait leur plaire
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E
C'est superbe ma belle! Bravo pour cette recette qui me tente vraiment beaucoup ;)
Bizzz, belle journée
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C
Très belle idée , bravo
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M
Très belle recette originale ! Moi qui adore les artichauts, je suis conquise !
Passe une belle journée, bisous !
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K
Une jolie idée !! Bisous
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M
moi non plus, je n'achète pas souvent d'artichauts ... malheureusement car c'est très bon ! Et ta petite recette est très originale !!
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S
J'aime beaucoup cette idée de cuisiner les artichauts! Un vrai délice! Bises. Sylvie.
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L
Quelle belle idée!
merci pour ce délicieux partage
bizz
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S
Bien sympa cette recette.
Bizou
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P
vraiment beau choix, belle recette bravo, bisous
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K
je passe mon tour
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G
Très jolie recette d'artichauts !! j'aime beaucoup !! bisous
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S
Moi non plus l'artichaut ne fait pas parti de ma liste de course mais j'avoue que ta recette est bien tentante franchement !
Bon mardi bisous
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C
Très belle idée de repas !merci ! bises
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