Cake-madeleine au citron et myrtilles

Publié par sotis sur 23 Avril 2014, 07:10am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #muffins, #madeleines, #myrtille, #citron, #chez les copinautes, #petit dejeuner, #gouter, #cakes

J’ai craqué pour ce cake au citron qu’avait présenté ma très chère Claudine (Cuisine de Gut) il y a quelques semaines. D’une recette décevante de madeleines elle à fait un superbe cake au citron, j’y ai ajouté des myrtilles car j’avais envie de ce mélange depuis quelques temps c’était l’occasion rêvée.

Au petit déjeuner c'est un vrai plaisir, merci Claudine c’était une très bonne idée de transformer tes madeleines en cake !!

Pour 1 gros cake

210 g de farine

1/2 cuil à café de levure chimique

1/4 de cuil à café de sel

3 œufs entiers + 2 jaunes

150 g de sucre en poudre

1 cuil à café d’extrait de vanille

Le jus d’un citron

Zestes très fins du citron

180 g de beurre doux

Sucre glace

100g de myrtilles surgelées

Préchauffer le four à 180° c

Faites fondre le beurre au micro-onde

Fouettez jaunes et œufs entiers avec le sucre pour les faire blanchir puis ajoutez la vanille, les zestes et le jus de citron.

Incorporez le beurre fondu, mélangez bien avant de versez la farine, la levure et le sel.

Incorporez les myrtilles et versez cette dans un moule à cake

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace juste avant la dégustation.

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fabienne 28/04/2014 22:49

Mais quelle bonne idée que voilà !!! j'adore les myrtilles et le citron ... j'arrive !!!! bises

gut 28/04/2014 15:49

Ah ! la gourmande ! tu y a ajouté des myrtilles ? sais tu que je comptais faire de même avec des framboises. Cette base est formidable je trouve pour faire tout plein de bons cakes !! Merci infiniment pour ton clin d'oeil et ta confiance !! Je me permets de prendre une de tes belles photos ! ma mise à l'honneur du mois approche !! Merci encore ! Gros bisous

Made in Cooking 28/04/2014 13:29

Ce cake madeleine est fait pour moi. Il a l'air moelleux et bien appétissant. ^^

Gourmandine 47 26/04/2014 22:43

Il est magnifique ton cake !!! J'aime beaucoup l'idée d'y avoir incorporé des myrtilles.. Pour encore plus de gourmandise :-)

Bonne soirée
A bientôt

ptitecuisinedepauline 26/04/2014 22:22

Très très gourmand ce cake!

Pounchki 26/04/2014 15:39

Un bon gâteau comme je les aime :) bises et bonne journée !

Chrystel 26/04/2014 14:40

Il est bien beau ce cake-madeleine, Sotis. Bisous
Chrys

nani's kitchen 26/04/2014 12:14

rho que de gourmandise !!!! bisoussssssssssssss

Messergaster 25/04/2014 18:44

La boîte Van Houten est joliiiie!

noviceencuisine 25/04/2014 11:22

OUIIII je l'avais vu elle avait fait une merveille à partir d'u raté!
tu as bien fait de le reproduire!

CuisinetCigares.com 24/04/2014 23:56

Ohh sublime recette avec ce petit rayon de soleil du matin ! J''adore :)
Elle est où la bosse ? lol !
Bises ma belle et @ très vite
Sandy

Letiss 24/04/2014 20:36

qu'est ce qu'il m'a l'air gourmand ce cake madeleine! citron et myrtilles, très bonne association!
bonne soirée ma belle, bisous!

Miamana 24/04/2014 18:43

Il semble juste exquis! Miam!

Miss K 24/04/2014 15:47

Hum, voilà un cake bien gourmand dont je te piquerai bien une tranche pour aller avec mon thé

Jenn is cooking 24/04/2014 13:32

Je n'ai jamais testé de gâteau madeleine mais il semble délicieux le tien!!

Claire-tte 24/04/2014 10:34

Mmmh, quel délice ! Myrtilles-citron, ce sont des saveurs faites pour me faire définitivement succomber !

Rosenoisettes 24/04/2014 09:45

Un gâteau madeleine, comment ne pas craquer pour une part ?

aux fourneaux 24/04/2014 09:14

C'est vrai qu'il a l'air hyper bon ce cake !!! Tu me donnes faim là
Bisous

Ingrid Lolibox 24/04/2014 07:50

Terriblement gourmand !!! Biz

christine 23/04/2014 23:57

Il a l'air très bon ce gâteau-madeleine, miam!!!

Kakou 23/04/2014 22:36

Tu m'en mets une tite part de côté ?!!!! Des bisous

poupougnette 23/04/2014 20:38

ton cake a l'air si bon!! et le mélange citron/myrtilles et juste parfait! tu m'en gardes une part pour le goûter?! ;)
bonne soirée ma belle. Bisous

daly 23/04/2014 19:13

c'est bien rien ne se perd avec toi aussi bisoussss

Petite cuillère 23/04/2014 18:14

Je trouve le principe rigolo et il a l'air délicieux !

Line 23/04/2014 17:03

Super ! c'est ça l'art de cuisiner !
Je te pique une pointe...
bises X

Le Ballet Des Gourmets 23/04/2014 16:00

Il est très beau ton gâteau!! J'en prendrais bien une part pour le goûter. Bonne journée!

la nonna 23/04/2014 15:38

j en mangerais bien une tranche

Assia 23/04/2014 14:48

Hmmm je suis totalement fan de ce mariage super gourmand, j'en veux miam:)Gros bisous ma douce

gridelle 23/04/2014 14:42

c'es l'heure de gouter chez moi! j'ai une bonne tarte aux pommes mais une part de ton gateau ne m'aurait pas déplu!!!

titanique 23/04/2014 14:24

Voilà une bonne idée pour le petit déj' pour ma moitié, encore dans mes favoris, MERCI
bises

Christine 23/04/2014 13:32

La gourmandise est un joli défaut avec ce beau cake
bises

Pounchki 23/04/2014 13:29

un bon gâteau comme je les aime :) bises et bonne journée !

unepouledansmacuisine 23/04/2014 13:16

Une belle association de saveurs!!! miam miam

lolo 23/04/2014 12:44

Une idée vue chez Gut aussi cela semble vraiment excellent !!! Bonne journée bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 23/04/2014 11:54

Mmm, quelle délicieuse idée cette ajout de myrtilles!

Pépite 23/04/2014 11:20

Ce cake au citron est vraiment gourmand à la découpe avec les petites myrtilles, miam!

Kaderick 23/04/2014 09:57

Il est top gourmand !
La pâte a madeleine est ma base de gâteau depuis un moment ... c'est trop bon :-) bisous ma belle :*

Mely 23/04/2014 09:43

Ah oui je m'en souviens ! Il a 'air extra ! Et cette association citron-myrtilles, j'adoooore !
Bises, bon mercredi !

Mapopotte 23/04/2014 09:34

il a l'air si moelleux

c-line 23/04/2014 09:01

Un beau duo pour ce gâteau gourmand!! Gros bisous

LadyMilonguera 23/04/2014 08:49

Quelle jolie idée ce cake !

kougelhopfetchocolat 23/04/2014 08:40

une gourmandise à laquelle je ne peux y résister

Et Charlotte Découvrit la Cuisine 23/04/2014 08:38

Juste deux mots: superbement appétissant !
Bizzz ma belle, belle journée

Sylvie et Marc 23/04/2014 08:29

Joli et original ce gâteau madeleine. Bises. Sylvie.

bree13 23/04/2014 08:18

super cake ! tu as rajouté combien de myrtilles ?

corinnette 23/04/2014 08:18

oui c'est une très bonne idée à retenir

la gourmandise est un joli défaut