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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Blesotto courgettes et citron

Publié par sotis sur 13 Mai 2014, 07:06am

Catégories : #Petits plats maison, #risotto, #blesotto, #blé, #courgettes, #citron

Après avoir vu plusieurs recettes de blesotto sur vos blog, j'ai finalement eu envie d'en faire un moi aussi. L’idée des courgettes m'est venue en faisant les courses, ces petites courgettes rondes m'ont fait de l'œil et ont finies dans mon panier. Comme je voulais de la fraicheur j'y ai ajouté du citron et le pecorino s'est imposé de lui même puisque c'est tout e que j'avais sous la main!

 

 

Blesotto courgettes et citron

Pour 4 personnes

4 courgettes rondes

100g de blé

1 citron

Pecorino

500ml eau bouillante

Thym

Huile d'olive

 

Faites bouillir 500ml d’eau, ajouter le jus du citron et une branche de thym.

Dans une casserole versez un filet d'huile d'olive et le blé, mélangez pour bien enrober les grains de blé, ajoutez une louche de mélange eau-citron-thym, ensuite procédez comme pour un risotto : ajoutez le liquide louche par louche en attendant qu'il soit absorbé entre chacune.

Évidez les courgettes et ajoutez la chaire taillée en petits morceaux au blé en train de cuire.

Quand le blesotto est cuit, ajoutez le pecorino râpé et mélangez.

Garnissez les courgettes avec le blesotto et passez-les au four 30 minutes à 200°C.

 

Blesotto courgettes et citron
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C
Voilà une belle version de blesotto qui fait bien envie!
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M
Une présentation sublime pour un plat divin!
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L
j'aime beaucoup tous ce qui est blésotto, coquilletto...bref tout me va et assaisonné ainsi je prends amplement!bonne journée
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S
alors t'es le premier blog qui m'attire avec ce Blesotto :) donc si je dois le tester ca sera sur ton blog que je piocherais la recette :)
bise ma belle
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J
Un plat complet bien gourmand et comme j'aime ! Tout bon pour moi !
Bonne journée ma belle
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L
miam j aime beaucoup, bisous
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A
bonne idée avec cette touche de citron
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K
J'adore le blesotto ! Une belle idée de l'associer avec des courgettes !
Bis
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Q
J'ai justement mangé du blé ce soir au diner, mais j'aurais bien aimé ta version!!!
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C
c'est sympa des cougettes farcies de cette façon
bises
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G
un petit blesotto bien sympa et parfumé :)
bisous
loloche
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G
Je n'en fais vraiment que rarement du blé ! pourtant j'aime ! ah ! parfois les habitudes.... belle recette ma Sotis ! Bisous
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K
merci du partage je ne connaissais pas
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A
Bien sympa, ça donne tout de suite envie d'y gouter ! Surement un régal
Bisous
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P
Pour en avoir goûté un je peux dire qu'il est à tomber ce blesotto aux courgettes!
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J
Une originalité que j'aurais plaisir à réaliser. Il faut que j'achète le blé . Pas mal vraiment. Bises
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D
une tres bonne idée j'adore bisoussss
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C
Je n'ai pas encore testé de blésotto mais c'est très appétissant.
bsies
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N
Quelle assiette appétissante! Un régal pour moi ces courgettes rondes!! Je te souhaite une excellente après-midi
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S
hum...fameux!
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G
j'adore les courgettes, j'adore le blé, je suis fan de risotto.... je crois que je vais me régaler!!!!
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M
sympa cette version blé
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S
Voilà une belle et savoureuse idée. Je découvre le blesotto et je suis déjà en admiration! Bises. Sylvie.
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K
Rooo j'adore les courgettes rondes qu'on peut garnir comme on veut ! Bisous ma belle
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L
Quelle délicieuse et jolie façon de cuire le blé, bravo et merci pour le partage
bizz
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M
Bien belle assiette ! bonne journée
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S
Ca à l'air bien appétissant ! bisous
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L
Pour avoir testé je confirme que c'est un délice ! Sympa la présentation dans des courgettes ! Bonne journée bises
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P
je ne connais pas merci bisous
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P
Un blesotto bien sympa mais surtout joliment présenté :) bises et bon mardi !
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