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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumpets

Publié par sotis sur 21 Juillet 2014, 07:06am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #petit dejeuner, #crêpes, #crumpets

Ce qui m'a donné envie de les faire??? le nom trop rigolo non?? Crumpets ça croustille en le disant vous ne trouvez pas? Il faut dire aussi que ceux que j'avai vu par-ci par-la m'avaient fait très envie, cette pâte aérée, moelleuse, hummmm quelle tentation. Alors j'ai chercher une recette et j'a choisie celle de Valérie du blog "C'est ma fournée" un très joli blog que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps, ses explications sont claires et détaillées, et ces photos mettent l'eau à la bouche.

Crumpets

 

 Pour une dizaine de crumpets :

230g de farine

7.5g de levure de boulanger fraîche

255ml d'eau

70ml de lait

5g de sel

1/4cuil à café de levure chimique

 

Versez tout les ingrédients dans le blender et mixer 3 minutes, raclez les parois pour récupérer la farine qui à pu s'y coller,  remixez quelques secondes, couvrez le blender et laissez reposer la pâte pendant 2 heures.

Au bout de deux heures la pâte aura gonflée jusqu'a atteindre de heure du blender, surtout ne la manipuler pas, c'est l'intérêt de le faire au blender, il servira de verseur.

Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen. Beurrer des cercles de pâtisserie, du diamètre que vous voulez pourvu qu’ils soient hauts de minimum 2 cm.

Posez les cercle dans la poêle et versez la pâte à l'intérieur jusqu'aux 2/3, laissez cuire jusqu'à ce que la face supérieure soit presque sèche au toucher. Démoulez alors les crumpets et retournez-les pour faire dorer l'autre face.

Les crumpets cuisent assez lentement donc pas la peine de rester à coté en permanence.

Pour plus de détails et d'info, allez chez Valérie ici elle explique très bien tout ça.

 

 

 

 
Crumpets
Crumpets
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P
Hmmmm, j'ai déjà vu ces mignonnes petites choses. Et le voir sur le blog d'une adepte de la boulange me donne d'autant plus envie d'essayer ;-)
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P
C'est tellement bon ^^
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P
C'est vrai que le nom crumpet est original! A manger pour le petit déjeuner!
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D
Je découvre les crumpets grâce à toi, et ma foi, cela m'a l'air d'être un régal!!!!
Bon mercredi, Dine avec Sandrine
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C
Ils sont tout mignons ! :)
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W
humm les crumpets que c'est bon j'en ai également fait de mon côté http://www.lacuisinedewattoote.fr/article-crumpets-117386779.html
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I
Je ne connais que le nom et là, ça me donne envie de me lancer!
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L
Hum délicieux ces petits crumpets ! Je m'invite demain pour le petit déjeuner! Bonne journée bises
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B
j'adore ces petites choses là, en angleterre j'en mangeais très souvent !!!
bisous
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K
Génial cette recette !
Bis
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P
C'est vrai que le nom est craquant...Bisous
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M
Je découvre aujourd'hui les crumpets... c'est original et cela demande à être testé...
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L
Quelle belle découverte au nom est rigolo ! je me laisserais bien tenter pour le petit déj du dimanche ! bise et bonne soirée.
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1
c'est vrai que j'aime bien le nom crumpet :) j'en ai jamais mangé, mais vu tes photos ça donne super envie et ça à l'air super facile, il faudrait que je teste :)
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S
j'adore les crumpts j'en fais souvent et j'arrose de miel tant qu'ils sont encore chaud mmmmm ca donne envie d'en preparer loll
bise ma belle
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S
ta recette rend le ptit déj bien gourmand.
bizou
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V
Oh, je partagerais bien un petit-déj avec toi, hi!!! Bisous
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C
Sympa pour changer des crêpes ! Et c'est vrai que ce nom amusant en bouche est particulièrement alléchant.
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J
Je n'ai encore jamais testé mais ça donne envie!
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S
Je ne connaissais pas cette bien savoureuse spécialité! Mmm! Ça sent bon dans ta cuisine. Bises. Sylvie.
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P
hummm, bravo, bisous
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M
Ils sont tout mignons ! Bonne semaine. Bises
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I
Top tes crumper ! super pour le brunch !
Biz
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L
Une découverte qui ma plait bcp!
merci pour e partage
bizz
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L
miamm miamm j en veuxxxx
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L
Ils me font bien envie tes crumpets !
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J
LES CRUMPETS ! Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait ! J'adore !
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A
Ils sont super tes crumpets avec la confiture miam! merci pour ces infos:)Bisous et bonne semaine
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N
mmm je me régale à travers l'écran ! bisous
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R
Ah les crumpets on adore ça !
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S
Hummm tu me donne faim !!
Il est super ce blog, ce week-end j'ai fais sa brioche butchy (prochainement sur mon blog) et c'était un pur régal !
Bonne journée ma belle gros bisous
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I
Je ne connaissais absolument pas, une découverte alléchante, merci!
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S
hum...au p'tit dèj je n'y résiste pas!
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C
super pour le ptit dèj
bonne journée
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