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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Sorbet de cerise au basilic

Publié par sotis sur 16 Juillet 2014, 07:13am

Catégories : #Desserts gourmands, #glaces, #cerises, #basilic, #sorbets

Y'en  encore une qui va m'engueuler parce que je lui mets une recette à base de cerises sous le nez, mais tant pis, et puis je sais qu'elle ne boudera pas longtemps. Oui, oui ma gridelle je parle de toi!!!! De toute façon toi aussi tu me fais saliver des ingrédients que je ne trouverais jamais chez moi!!!!

Ce petit message perso passé, que dire de ce sorbet, des cerises en promo c'est assez exceptionnel pour ne pas rater l'occasion et j'avais envie de sorbet à la cerise, encore une envie subite entretenue par le net!!! En plus cette association avec le basilic me faisait envie depuis un moment, alors c'étais l’instant ou jamais.

 

Sorbet de cerise au basilic

Pour 4 personnes

500g de cerises dénoyautés

50g de sucre

1/2 citron

1 poignée de feuilles de basilic

 

Dans une casserole faites cuire les cerises avec le sucre et le jus de citron, jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les cerises commencent à se transformer en purée (10 minutes), Ajoutez les feuilles de basilic et mixez le tout le plus finement possible. Réservez au frigo.

Quand la purée de cerise est bien froide passez-la à la sorbetière, 15 minutes, 2-3 heures au congel et voila le sorbet est prêt à être dégusté.

 

 

 

 

Sorbet de cerise au basilic
Sorbet de cerise au basilic
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S
Je me dis : heureusement que ma sorbetière est déjà au congel parce que j'ai déjà envie de tester 5 ou 6 recettes... Je te préviens, il y en a une ou deux qui finiront sur mon blog :-D
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A
Un des plus beaux " blog gourmand" que j'ai plaisir à déguster des yeux!
Merci pour toutes ces délicieuses et suaves recettes
Savoureusement votre,
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S
rhoooo merci c'est trop gentil!!! bonne journée
L
Jolie idée ce sorbet...
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F
elle a l'ai super bonne ta glace !!!! ^^
j y aurais bien gouter !
bisous
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L
Je capote ! Ce sorbet est à tomber ! Il m'en faut vite...
bises X
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K
Je garde cette recette pour l'année prochaine !
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C
Je cherchais un sorbet à la cerise, et voilà ;) Il à l'air délicieux! Et les photos sont superbes!
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L
Ouii c'est super bon avec du basilic ! J'avais adoré!
en tout cas, tes photos sont magnifique, j'en veux bien une cuillère s'il te plait :)
gros bisous et bonne soirée ma belle!
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M
Une glace absolument exquise! Miam!
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V
Bon je m'invite chez toi !!!
Depuis que je veux tester le sorbet cerises, tu me tente ..
Bises
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A
sympa cette association
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B
hum comme c'est tentant ce sorbet avec cette chaleur ! ;P
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L
Humm! un délice, visuel et gustatif!
bizz
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C
jamais goûté mais je suis sûre que ça doit être top avec ce petit plus de basilic, belle idée avec les moules à cannelés ça rend super bien bisous ma Gaelle
L
Magnifique présentation pour un sorbet des plus original !
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1
Je ne suis pas très fan de cerises en même temps le mariage basilic et cerises me semble intéressante et c'est très beau comme toujours :)
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C
les sorbets maison ce sont de vrai tuerie, les tiens arrivent à peine trop tard, plus de cerises en haute saone. mais je garde la recette pour l'année Prochaine. Bisous Pascal
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D
Booouuuh il n'y en a pas non plus chez moi des cerises... Mais bon je prends note quand même. Tes petits sorbets sont à tomber, j'adore la présentation.
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J
Je n'aurais jamais pensé au basilic! Mais quel joli rendu!!!
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M
Avec si peu d'ingrédients, tu nous sors un truc sublime! C'est coloré, fruité, parfumé et sain! J'adore!
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K
Roooo top tes photos et j'en veuuuux de ta glace !! Bisous ma belle
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C
Délicieux
bravo
bonne soirée
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N
avec cette touche de basilic ton sorbet doit être à tomber
bonne soirée bisous
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S
Comment faire la grimace devant cette merveille.
Bizou
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M
Quelle belle association, c'est très réussi ce melange et ta présentation est superbe. Dommage que je n'aie pas de sorbetiere...
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K
Un duo de saveurs pour le moins inattendu. Je n'aurais jamais songé à mêler les deux, mais pourquoi pas ? En tous cas, tes petits sorbets sont mimi tout plein !
kiki
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P
J'avais adoré la version fraises-basilic avec les cerises ça doit être top!
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J
Que c'et bon un bon sorbet !
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A
Trop gourmand ton sorbet, ça fait réellement envie !
Bisous
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G
grrrrrr! non là c'est sûr je fais la gueule!!!!!!!
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P
Terriblement gourmand !! bisous et bon après-midi !
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L
super appétissant!
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S
j'arriiive pour t'aider a les manger ca commence a fondre loll mmmm les cerises mon mari en a achete un gros sac je vais pouvoir me aire plaisir contrairement a ma chere Ingrid ;)
bise ma belle
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N
mmmmm avec la chaleur d'aujourd'hui j'y goûterais volontiers ! bisous
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M
Juste divin ce sorbet ! Comme ça donne envie, surtout avec le retour du soleil :)
Bon mercredi, bisous.
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A
Un chouette accord dis donc! J'adore ;)
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L
sublime, miam
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L
J'en ai fait un il y a peu.... bonne idée l'ajout de basilic bises
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R
Mmmh on adore !
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S
J'adooore quel régal !! tes photos sont superbes, t'as dû te grouiller pour les prendre avant que ca fonde ;)
Bonne journée ma belle gros bisous
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C
gourmand
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D
Ah ah ah ! ! ! J'adoooore la présentation ! superbe idée , c'est rigolo !
Et ce sorbet est bien tentant .... il me faudra attendre début Juin 2015 pour le réaliser , car en Drôme , nous en sommes aux abricots , pêches , brugnons ..... donc essayage lol avec un de ces fruits !
Merci pour cette belle idée .
Dany
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I
Une association originale, c'est tentant. Dans la même idée j'ai goûté des cerises dans un sirop au thym récemment, c'était surprenant mais très bon!
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D
Elle est très belle ta glace et je trouve super astucieux de l'avoir directement congelé dans des moules, ça évite de galérer à tenter de faire des boules après!! Merci pour cette belle recette!!
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S
Tout simplement divin! Bises. Sylvie.
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