Panna cotta myrtille et fève tonka pour culino version,

Pour le mois d'aout Cathy c'est associée à Michèle pour nous proposer comme thème culino version: La Panna cotta, ça tombe bien j'adooooore ça, la panna cotta en plus je traverse une période myrtille et en rangeant mon bazard je suis tombée sur les fèves tonka que Karine alias kakounette m'avait envoyé, ni une ni deux je passe en cuisine.

Pour 4 verrines

500ml de crème légère

3 feuilles de gélatine

2 cuil à soupe de sucre

1 fève tonka

100g de myrtilles

Dans une casserole avec 1 cuillère à soupe de sucre faites compoter les myrtilles à feu moyen pendant 2-3 minutes, versez les dans le fond des verrines.

Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Versez la crème dans une casserole avec 1 cuil à soupe de sucre portez à frémissement, râpez la fève tonka et ajoutez-la à la crème.

Egouttez la gélatine, ajoutez-la à la crème et mélangez pour la dissoudre avant de versez la crème sur les myrtilles. Laissez prendre au frais pendant au moins 3 heures.