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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartelettes aux fraises et pistaches

Publié par sotis sur 29 Mai 2017, 06:53am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #fraises, #pistache, #crème fouettée, #frangipane, #tartelettes, #tartes aux fraises

Coucou mes p'tits gourmands, bien malgré moi je dois vous abandonner et me tenir loin de ma cuisine juste le temps d'un petit séjour à l'hôpital, mais rien de grave rassurez-vous, des trucs de filles qu'il faut régler le plus vite possible. En attendant mon retour aux affaires, j'en profite pour remonter quelques recettes de saison histoire de vous faire patienter saliver. Je vous laisse les clefs, le frigo est plein, les boites à biscuits aussi et il y a du café et du thé à disposition, ne mettez pas trop de miettes sur le tapis, et pensez à arroser les plantes. Sur ce je vous laisse et vous dis à très bientôt.

Ces tartelettes m'ont fais les yeux doux dans le "Saveur spécial dessert 2014", il faut dire que la photo était superbe, j'ai donc marqué la page et une jolie barquette de fraises a achevé de ma faire craquer. Elles ont un nom rigolo ces fraises: "Cijosée" et si j'osais donc vous faire craquer vous aussi avec ces délicieuses tartelettes???

Tartelettes aux fraises et pistaches

Pour 6 tartelettes

150g de pâte sucrée

125g de fraises

Frangipane

50g de beurre mou

50g de sucre glace

1 œuf

50g de pistache en poudre

1 cuil à café de maïzena

Pour la crème fouettée

200ml de crème liquide entiere

Pour le décor

1 poignée de pistaches concassées

Sucre glace

 

Préchauffez le four à 180°C

La frangipane: Mélangez le beurre mou avec le sucre glace, la farine, la poudre de pistache et l’œuf.

Etalez la pâte et foncez les moules, répartissez la frangipane à la pistache sur les fonds de pâte, faites les cuire à 180°C pendant 15-20 minutes et laissez refroidir.

Fouettez la crème en chantilly avec 1 cuil à soupe de sucre glace et réservez la au frigo le temps que la pâte soit bien froide.

Répartissez la crème fouettée sur la frangipane, lavez et égouttez les fraises, coupez-les en quatre et disposez-les sur la crème.

Parsemez quelque pistaches concassées et un peu de sucre glace pour décorer et servez.

 

Tartelettes aux fraises et pistaches
Tartelettes aux fraises et pistaches
Commenter cet article
A
Hummm, faut que j'essaie cette recette d'urgence
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G
Je n'ai malheureusement pas la pîstache mais mon homme en rafolle
En tout cas elles sont magnifiques tes tartelettes
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P
Quelles appétissantes tartelettes bien garnies en pistaches =) Prends bien soin de toi, des pensées gourmandes, et reviens-nous en pleine forme !
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P
Très beau ces photos culinaires. Ces tartelettes sont gourmandes , j'adore ! Bisous
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A
Miam ! Elles seraient les bienvenues à ma table ;) Prends soin de toi et à bientôt. Bizz.
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D
Comme elles donnent envie...
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M
Je n'aurais pas penser à associer les deux aliments
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C
Prompt rétablissement. Elles sont jolies tes tartelettes.
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N
Je salive devant tes tartelettes Un merveilleux délice Bonne soirée bisous
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J
Un délice rien qu'à voir la coupe. J'adore. Bisous et belle soirée
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Y
Avec cette crème pistache type frangipane çà doit vraiment être originale et apporter un petit goût de plus, appréciable avec les fraises ! Bonne idée :-)
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B
en pleine saison des fraises, il faut profiter de cette recette
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A
Un dessert gourmand comme j'aime, bises.
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L
rhooo comme elles sont gourmandes !!
miam !!
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M
HUM !!!! Je fonds !! J'espère que tu vas pour le mieux. Belle journée. Bises
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N
Fraises et pistaches, un régal!!! J'espère que tout s'est bien passé pour toi, ma chère Gaëlle. Gros bisous, ma belle, et à bientôt.
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V
Hummm de succulentes petites tartes aux fraises, tout mimi dans leurs petits moules rouge.
Merci pour ce délicieux partage.
J'espère que tu vas bien, à bientôt..
Bonne journée.
Bisous
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S
Miam, quel bonheur!
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M
Superbement appétissantes ces tartelettes gourmandes!
Soigne toi bien et reviens nous vite!!! bonne journée
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N
Magnifique!!! Un petit envoi est-il possible ? hihi :)
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D
Elles sont belles comme tout tes tartelettes et terriblement gourmandes.
Bisous, Doria
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M
j'en veux !!!!!!!!!!!
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P
Je te souhaite un bon week-end. bisous, Patricia
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E
Elles sont magnifiques ces tartelettes!
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L
ça devrait être interdit autant de gourmandise, elles sont trop mignonnes ^-^, gros bisous
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P
C'est une association que j'adore déguster en glace, en tartelette ça doit être délicieux!
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A
Elles me plaisent énormément tes tartelettes :) !!! Je garde la recette ;) !!!
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P
J'ai aussi réalisé cette recette. C'est délicieux. Bises, Patricia
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G
Oooh !!! quel délice ce doit être tes tartelettes :-)) La crème fouetté apporte beaucoup de gourmandises et l'association des fraises et de la pistache c'est un régal !!

Bonne soirée
A bientôt
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V
Oui je confirme tu me fais craquer avec tes tartelettes !!
elles sont terriblement gourmandes ..
Bises et belle semaine à toi
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G
Très belle et gourmande ces petites tartelettes
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S
Hum !je croquerai bien dans cette jolie tarte au contraste de couleur bien alléchant.
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C
Oh, ça a l'air trop bon avec la crème aux pistaches, j'adore ! :)
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C
hummmm trop bonnes, bise ma belle
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B
ben oui, je craque !
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M
Délicieusement gourmandes ces tartelettes !!
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C
Oh là là il faut vraiment que je les teste, j'adore !
ps : si tout va bien je commence fin de semaine prochaine ( j'ai eu des soucis mécaniques ... )
Gros bisous
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A
Ohlala comment résister!!!!! elles sont si gourmandes ^^ bisous.
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C
trop beauuuuuuuuuuuuuuu
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C
Oh trop beau !! et j'adore la pistache avec les fraises, ça devait être trop bon !!
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M
Oh que c'est beau ! De belles tartelettes de saison bien gourmandes !
Bises.
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M
Quel délice ce doit être
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A
Elles sont sublimes ces tartelettes elles me font envie!
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G
je reviens un petit peu sur le blogo même si je ne vais pas souvent pouvoir publier vu que je suis sans cuisine ! J'ai un peu plus de temps maintenant je vais donc pouvoir normalement passer te voir de temps en temps !! Je vois que tu as fait le grand ménage toi pendant mon absence !! Il faut de temps en temps !
Tes tartelettes ne me font pas envie elles me font littéralement craquer !! En ce moment je suis en manque de beaucoup de choses et notamment d'aussi beaux desserts !! gros bisous
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R
Je craque... Tout simplement parce que cela fait des années que je rêve du mariage pistaches - fraises ! Yum.
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M
Oh j'adore! entre la frangipane et la crème fouettée! C'est à tomber!
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R
Miaaam ! On est sur la même longueurs d'ondes à ce qu'on voit :-) Très réussi !
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P
Elles sont très très gourmandes, j'arrive :) bisous !!
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K
un dessert que ma fille adoooooore
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T
de superbes saveurs, elles sont très belles!
bon week, bizz, isa
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