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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pavés de rumsteaks aux girolles, mozza et sauge

Publié par sotis sur 25 Septembre 2015, 07:06am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #boeuf, #champignons, #girolles, #mozzarella, #sauge

La blogeuse est en vacances, chacun son tours!!! mais le blog reste actif, je profite des mes congés pour remonter quelques recette gourmandes et de saison puisques elles datent de l'année derniere à la même période. Entrez et faites comme chez vous, il y a du thé et des petits gateau sur la table et si ça vous chante vous pouvez suivre mes déambulations Parisiennes sur Instagram et sur Facebook.
 Moi je reviens à partir du 6 octobre.

article publié le 21/10/2014

J'adore les girolles, mais acheter des produits venant de Russie ça ne me plait pas trop, alors je fais l'impasse. Jusqu'à ce que je trouve dans mon Grand Frais des barquettes de girolles et autre champignons récoltés en France, cocorico, certes un peu plus cher mais comme ce ne sont pas des produits que j'achète tout les jours je peux me permettre une petite folie de temps en temps. J’avais justement repéré dans le dernier "ELLE à table" une recette d'entrecôtes aux champignons et à la mozza qui me faisait très envie, alors j'ai sauté sur l'occasion d'une visite de mes parents pour leur faire ma version perso.

Pavés de rumsteaks aux girolles, mozza et sauge

Pour 4 personnes

4 pavés de rumsteak

250g de girolles

8 à 10 feuilles de sauge

2 cuil à soupe de crème liquide entière

250g de mozzarella di buffala

Sel, poivre

 

Lavez et coupez les girolles. Egouttez et coupez la mozzarelle en tranches

Versez un filet d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y frire les feuilles de sauge à feu vif puis retirez-les.

Faites revenir les girolles à feu moyen à la place des feuilles de sauge pendant quelques minutes, ajoutez les pavés de rumsteak dans la poêle et faites-les cuire 3 minutes de chaque coté. Salez et poivrez à votre convenance, ajoutez le crème liquide et déposez les tranches de mozzarelle sur la viande laissez fondre quelque instants et ajoutez les feuilles de sauge au moment de servir.

 

Pavés de rumsteaks aux girolles, mozza et sauge
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Commenter cet article
I
Moi aussi j'adore les girolles. Profite bien de tes vacances
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M
Voilà une assiette bien appétissante! Bises
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N
miam miam !!!
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P
Tout me plait dans ce plat bien gourmand.
En plus s'il y a des girolles !!!!!
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O
Du rumsteck a la mozzarella!!!! C est magnifique!!! Et c est à tester rapidement!!
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L
Hummmmmmmm... ça me plait !
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C
Tu as bien fait de remonter cette recette, ça a l'air délicieux.
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C
Tu nous régales pendant tes vacances !
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K
Pas fan des girolles mais le reste oui !
Bisous
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M
Tes parents ont du se régaler c'est sur !!
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C
ça plairait beaucoup à mes hommes. Gros bisous
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A
Bonnes vacances à toi et profites en bien !!! Je ne savais que étais sur Instagram, zou je m'abonne de suite !!
Trop tentant ton pavé de rumsteak :)
Bisous
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L
J’espère que tu profite bien de tes vacance? Un joli plat.
Bonne journée
bises
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R
une recette très tentant
bon week end
bises
rosa
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L
je me serais regalé. ça s'est certain,bisous
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M
j'espère que tes vacances se passent bien. Un bon plat d'automne
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P
C'est le régal assuré avec une recette pareille. Bisous
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L
ça me donne super envie, c'est de la torture à cette heure-ci!
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N
Trés belles ces photos ^^
Ca donne envie de se mettre à table!
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C
hum tu me donnes faim à l'approche de midi !
bonne journée !
bisous
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G
Une belle tuerie pour moi, j'adore la BONNE viande
Une excellente version
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U
Hummm un délice pour les yeux ta recette. Bises
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D
Ta poêlée aurait fait mon bonheur!!!! Je suis fan!
Bises, Dine avec SANDRINE
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O
il a tout pour me plaire ce bon plat ,
bisous
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K
Et bien moi j'attendrai que mon mari aille en chercher dans la forêt et ensuite je testerai ta recette !
Je te souhaite un bon mercredi. Bizzz
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B
un plat bien appétissant !
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M
Que de bonnes choses dans cette poêle !! Une recette savoureuse à n'en pas douter :)
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C
Rien que le titre met l'eau à la bouche...je ne parle même pas des photos.
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A
ouh lala ça me parait bien délicieux ici ..tout ce que j aime dans cette poêle appétissante :)
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M
Il parait qu'il y a beaucoup de champignons cette année... Voilà une recette très savoureuse qui me fait bien envie!
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J
Ton plat met l'eau à la bouche et tu as eu raison de te faire plaisir!!!
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J
Je ne suis pas vraiment viande rouge mais cette recette est très gourmande. Bises
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1
Rhoo ca a l air super bon et gourmand . La mozza qui coule et les girolles trop belle recette et les photos superbes bravo madame:)
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M
Du fondant de caractère, j'aime!
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N
tu me donnes faim !!!! bisous
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S
rolalal comme ca donne envie en plus c'est l'heure de passer a table :)
grosse bise
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V
Oh, des girolles, je les adore. Je note ta recette, bisous
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C
je raffole de ces champignons,tes parents ont dû se régaler, je n'aurai jamais pensé à associer mozza et rumsteak un plat succulent, bisous ma belle
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C
Un plat qui ravirait mon cher et tendre qui adore par dessus tout le boeuf et les champignons! Bonne journée
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P
une assiette sacrément gourmande :)
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S
beau plat , ces pavés me donnent faim
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C
rhooo j'adore mais n'en achète pas je préfère celles trouvées dans les bois
oui mais je ne connais pas les coins dur dur
ton plat est savoureux
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C
Mmmm, gâtés les parents!! Heureusement que je sors de table sinon je traverserais furieusement l'écran!
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J
Un plat qui donne envie de le dévorer !
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P
humm, excellent, bisous
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D
Tu réveilles tous mes sens et tous mes péchés mignons là !!!
Bisous
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G
De vrais chanceux tes parents. Ton plat semble hyper gourmand !!!!! :)
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L
Ton restaurant est ouvert à midi ?
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S
Quel régal ! Par ici les girolles, les cèpes et la safranés on les ramasse par paniers
Apparemment pb de news ce matin
Bonne journée bisous ma belle
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L
Comme tu me donnes faim de bon matin !
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