Escalopes de veau panées à la noisette

Publié par sotis sur 29 Novembre 2014, 08:08am

Catégories : #Petits plats maison, #viande, #veau, #noisette

Ben, en fait là, j'ai rien de spécial à dire sur ces escalopes, j'avais juste envie de les paner et pour changer j'ai ajouter de la poudre de noisette, voilà c'est tout et c'est très très bon!!!!.

Pour 4 personnes

4 escalopes de veau

40g de poudre de noisette

60g de chapelure

1 œuf

100g de farine

Battez l'œuf dans une assiette, versez la farine dans une deuxième et mélangez la chapelure et la poudre de noisette dans une troisième.

Passez chaque escalope dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure aux noisettes.

Mettez les escalopes à cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 5 minutes de chaque coté à feu moyen. Servez aussitôt

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Letiss 02/12/2014 18:52

Hmm ! vous avez du vous régaler! J'ai déjà essayé la poudre d'amande dans une panure! La noisette, ça doit être vraiment délicieux!
bonne soirée ma belle bisous!

DineavecSandrine 02/12/2014 11:33

Mmh cette panure aux noisettes me fait saliver!!!
Bises, Dine avec Sandrine

Stéph 01/12/2014 11:16

Je suis une grande fan d'escalope panées et tu me tente bien avec cette version à la noisette je retiens l'idée tiens !
Plein de Bisous ma belle

Sylvie et Marc 01/12/2014 09:43

Quel joli panage! Vous avez du vous régaler! Bises. Sylvie.

Nadège 30/11/2014 20:45

Comme elles font envie !
bizz

Sorawel 30/11/2014 19:49

Une super idée!! Bonne soirée bisous

Pounchki 30/11/2014 19:23

Elles ont tout pour me plaire tes escalopes :) bisous et belle soirée !

Muriel 30/11/2014 19:22

Humm! la poudre de noisette doit leur ajouter un je ne sais quoi de raffiné...j'aime cela!

titanique 30/11/2014 18:14

c'est bien et puis ça change un peu !!
bises

cuisinemaison 30/11/2014 17:38

Ttop gourmand, ces escalope je craque et je bave devant mon écran. Ce n'est pas gentil, en plus cette fois ci j'ai faim. Bisous et bonne semaine Pascal

Miss Bretzel 30/11/2014 17:38

Une petite touche d'originalité, qui a tout pour me plaire!

lesdelicesdethithoad 30/11/2014 17:33

c'est un parfum subtil qui doit être excellent

Miechambo 30/11/2014 13:15

Je fais quelquefois un rôti de veau à la sauce aux noisettes mais je n'ai jamais pensé à faire des escalopes panées avec la poudre de noisettes. Ça doit être excellent ! Je te pique l'idée.
Bon dimanche
Michèle

babakitchen 30/11/2014 10:39

et voila, c'est tout bête mais il suffisait d'y penser !!
bizzzzzz

Chrystel 30/11/2014 10:34

Petit coucou du dimanche et surtout petit clin d'oeil à l'une de tes dernières recettes chez moi aujourd'hui
Gros bisous Gaëlle ;-)

L'atelier gâteaux 30/11/2014 09:51

Une super idée que ta as eu , bon dimanche

Chrystel 29/11/2014 23:50

Les noisettes, j'en suis raide dingue. Très sympa de paner ta viande de cette façon
bisous Gaëlle

patricia cuisine 29/11/2014 23:13

un vrai délice, bisous

120streetcook 29/11/2014 21:35

même si tu dis qu'il n'y a rien à dire^^ et ben moi je dis bravo parce que je kiffe l'idée des noisette c'est de la punchline culinaire^^ hop dans mes favoris

jackie 29/11/2014 21:26

Un mariage réussi. Un régal sans aucun doute:)

Kakou 29/11/2014 20:49

Original j'aime bien l'idée !!
Gros bisous ma belle

GUT 29/11/2014 20:35

On faisait toutes deux dans l'escalope de veau ! une très belle version qui devait avoir du goût avec la noisette !! Gros bisous Sotis

corinnette 29/11/2014 19:14

je l'ai déjà fait et c'est un délice

Cuisinedamour 29/11/2014 18:55

Les noisettes pour paner le veau, c'est une super idée que je garde !

la nonna 29/11/2014 17:35

miamm j arrive