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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Kit chocolat chaud {cadeau gourmand}

Publié par sotis sur 20 Décembre 2014, 08:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #chocolat, #chocolat chaud, #cadeau gourmand

Mon kilo de chocolat de couverture ne passera pas l'hiver, je suis pratiquement sure qu'il ne survivra pas aux fêtes de fin d'année. Après avoir fait des tablettes de chocolat, je continue mes cadeaux gourmands en préparant des petits kits d'urgence pour chocolat chaud gourmand à savourer au coin du feu près une bonne journée de ski (enfin si la neige se décide tomber un jour!!).

Rien de plus simple à faire, il suffit de tempérer le chocolat et d'y ajouter quelques petites choses gourmandes telles que des épices,des chamallows, des morceaux de caramel ou de bonbon....

 

 

Kit chocolat chaud {cadeau gourmand}

Pour 4 kits

100g de chocolat noir de couverture

de la cannelle

du piment d'espelette

1 carambar

des mini chamallows


 

Tempérez le chocolat: Faites-le fondre au bain mari en surveillant la température, quand elle atteint 55°C retirez le bain marie et posez votre bol sur un autre remplit d'eau froide pour faire baisser la température jusqu'à 27°C. Remettez ensuite le chocolat sur le bain marie chaud pour faire remonter la température à 33°C. Versez alors le chocolat dans des minis moules à muffins ou des minis verrines.

J'ai proposé 4 goûts différents en ajoutant dans mon premier kit 1 pincée de poudre de cannelle, dans le deuxième 1 pincée de piment d'espelette, dans le troisième la moitié d'un carambar concassé et dans le dernier quelques minis chamallows.

Plantez un cuillère en plastique ou un bâtonnet en bois au milieu et laissez prendre 30 minutes au frigo, puis démoulez et emballez dans du papier transparent, un joli ruban et voila.

Kit chocolat chaud {cadeau gourmand}
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M
C'est superbe et cela fait de belles idées cadeau... Il ne me reste plus qu'à investir dans un thermomètre si je comprends bien...
Je te souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année, bises!
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G
Super idée Gaëlle ces petites gourmandises! Je dois absolument m'acheter un thermomètre de cuisine pour pouvoir réaliser tout ça...
J'en profite pour te souhaiter d'excellentes fêtes de fin d'année, grosses bises !
Graziella
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B
beau cadeau gourmand !
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C
trop chouette comme idée
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C
Super super ce billet. Follement gourmand
Bisous Gaëlle
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U
une vraie gourmandise
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M
c'est une tuerie ce truc !
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G
de superbes gourmandises j'ai vu qu'en Savoie il n'y avait pas de neige habiterais-tu dans ce coin
excellent week-end
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S
et oui c'est la que je vis et pas beaucoup de neige pour l'instant a peine de quoi ouvrir les stations!!
P
hummm, sa donne vraiment envie oui, bisous
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K
Tes proches vont être gâtés !! Bisous
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M
Huuum super ! Tu me donnes envie d'un bon chocolat chaud là !
Bises.
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