750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Velouté de courge au curcuma et au thym

Publié par sotis sur 30 Janvier 2015, 08:02am

Catégories : #Petits plats maison, #soupes, #courges, #curcuma, #thym, #ail, #échalote

Aujourd'hui c 'est soupe au menu, il faut bien être raisonnable de temps en temps n'est ce pas!!! Mais attention une soupe gourmande et relevée quand même, faut pas perdre les bonnes habitudes!!!

Velouté de courge au curcuma et au thym

 

Pour 4 bols

1 courge de 1,3 kilo

1 cube de bouillon

1 cuil à soupe de thym séché

1 cuil à café généreuse de poudre de curcuma

2 échalotes

1 gousse d'ail


 

Mettez de l'eau à bouillir dans le fond d'une cocotte minute et ajoutez-y le cube de bouillon et le thym.

Epluchez et épépinez la courge, coupez la en morceaux et faites la cuire à la cocotte minute.

Epluchez et émincez l'ail et l’échalote puis faites les revenir à a poêle dans un filet d'huile d'olive.

Quand la courge est cuite, mixez la avec l'eau de cuisson et le mélange ail-échalote, ajoutez la poudre de curcuma, mélangez et servez.

Hummm ça ravigote!!

 

Velouté de courge au curcuma et au thym
Commenter cet article
M
J'adore la soupe de courge! cette recette est rudement parfumée, elle doit être délicieuse!
Répondre
B
extra, j'adore, j'aurais bien aimé un bol !!! bizzzzz
Répondre
D
Par ici la bonne soupe qui réchauffe par ce temps hivernal!!!
Bises, Dine avec SANDRINE
Répondre
S
Un plaisir la soupe alors qu'il fait bien froid dehors. J'aime bien ta présentation en mini soupière
Répondre
N
mmm une belle soupe gourmande ! bisousssssssssss
Répondre
M
j'utilise très souvent le curcuma et particulièrement dans les soupes, j'adore et c'est bon pour la santé !
Répondre
P
oui faut être sérieuse, bonne soupe
Répondre
A
excellent velouté avec le curcuma ...on en vante bcp les mérites en ce moment :)
Répondre
A
Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa j'adore!!!!
Répondre
M
Je n'arrive pas à apprécier le curcuma, malgré tous mes essais. Une suggestion ?
Répondre
C
Chez moi ils n'aiment pas la soupe donc j'en fais rarement . Par contre je salive devant la tienne , hummm
Gros bisous ma Gaëlle
Répondre
P
Que des produits que j'aime... il va falloir que je teste rapidement :-)
Répondre
S
avec la grippe que j'ai ta soupe aurait été la bienvenue...
Répondre
J
Avec ces épices, cela doit être délicieux !
Répondre
B
j'aime bien ta petite soupière !
Répondre
V
J'ai récemment essayé avec du cumin, mais pas encore avec du curcuma! Bisous
Répondre
L
Un bon velouté bien parfumé !
Répondre
C
thym et curcuma alors je ne peux qu'aimer ton délicieux potage, bisous ma belle
Répondre
B
Nous ne sommes pas très " soupe " ici mais je dois bien t'avouer qu'une comme la tienne me donne envie; c'est délicieux et bien de saison. Bises
Répondre
D
tres bon mélange, j'adore le curcuma bisoussss
Répondre
S
TRES BON TON VELOUTE
Répondre
K
J'adore ta soupe !! Des bisous
Répondre
G
Les épices sont bien choisies ! il devait être succulent !! bisous
Répondre
T
chez nous c'est tous les soirs en ce moment! la tienne me fait de l'œil , bon wk
Répondre
G
un potage qui doit être bien délicieux
excellente journée
guy
Répondre
C
Voilà encore ne très belle et bonne soupe, merci pour ce partage. Pascal
Répondre
L
je m en prendrais bien un bol
Répondre
R
Miam ! C'est marrant, j'associe toujours ma soupe de courge avec du curcuma moi aussi ! Très sympa en tout cas !
Cécile
Répondre
L
Il doit être délicieusement parfumé ce velouté...
Répondre
M
Idéal pour un dîner léger, une bonne petite soupe bien parfumée !
Bon vendredi, bisous.
Répondre
M
J'aime beaucoup les veloutés, je mets ta recette de côté.
Répondre
R
Courge et curcuma se marient très bien, c'est pour sûr un délicieux velouté simple et efficace.
Répondre
M
oh ben mince, hier je cherchais justement une recette avec une courge !
Répondre
C
Jen mange tous les soirs debonnes soupes et la tienne est super
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...