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Crêpes à la farine de châtaigne

2 Février 2015

Petites douceurs sucrées, crêpes, farines spéciales, farine de châtaigne, gouter

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Si Janvier est le mois de la galette, Février est le mois des crêpes, une gourmandise en remplace une autre, que j'aime les débuts d'année, le maillot de bain c'est dans 6 mois alors on a le temps pour le régime. En attendant il faut entretenir sa couche de graisse pour se tenir chaud!!! ben oui toutes les excuses sont bonnes pour assouvir sa gourmandise!!!

je voulais tenter la farine de châtaigne dans les crêpes, j'ai trouver une recette sur un site de recettes corses et j'ai filé en cuisine.

Crêpes à la farine de châtaigne

Pour une bonne dizaine de crêpes

175g de farine de châtaigne

75 g de farine de blé

3 œufs

500ml de lait

1 cuil à soupe d'huile d’olive

1 pincée de sel

Dans un saladier mélangez les farines et le sel, ajoutez les œufs un par un en mélangeant entre chaque. Incorporez ensuite le lait et l'huile. Un petit coup de mixer si il reste des grumeaux et repos pendant 1 heure à température ambiante.

Huilez une grand poêle ou une crêpière, versez la pâte à crêpe sur la poêle chaude et retournez-la quand elle commence à faire des bulles.

Du sucre, du beurre, de la confiote ou du miel et pourquoi pas du chocolat et de la glace à la vanille, je vous laisse choisir, régalez-vous!!

Crêpes à la farine de châtaigne

Crêpes à la farine de châtaigne

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G

gridelle

04/02/2015 15:08

pour avoir déjà testé je confirme, c'est vraiment très sympa le petit gout que cela donne! miam!

M

Maiwenn

04/02/2015 14:47

Tes crêpes ont tout pour pour me plaire, j'adore le goût de la farine de châtaigne ! Bon après-midi !

I

iZakitchen

04/02/2015 11:23

J'aime beaucoup la farine de châtaigne. Malheureusement, cette année, elle est difficile à trouver. Les arbres ( en Corse) sont malades et n'ont pas donner beaucoup de châtaignes. C'est bien dommage.

V

Val

03/02/2015 18:51

J'ai prévu de les faire le we prochain! Bisous

C

CuisinetCigares.com

03/02/2015 11:57

Hi hi ! le maillot de bain c'est pour dans 6 mois ! Ouf ... et un maillot de bain en peau de crêpes ?<br /> LOL ! c'est pour tout de suite ! ^^<br /> Ta version me convient parfaitement ! <br /> Bises ! Sandy

K

kekeli

03/02/2015 05:52

Il me reste justement de la farine de châtaigne !!<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous

A

Anne

03/02/2015 04:08

Comma ça a l'air bon!

T

titanique

03/02/2015 00:14

moi aussi, impossible de trouver cette farine, pourtant elle me tente cette recette !! bravo !<br /> bises

B

Brigitte

02/02/2015 23:06

J'ai cherché de la farine de châtaignes mais je n'en ai pas trouvé:! Dommage; j'aurais bien voulu trouver ce petit goût de noisette!<br /> tes crêpes ont l'air extra!

M

Muriel

02/02/2015 22:01

J'en avais dégusté en Corse et j'avais trouvé ces crèpes là fabuleuses;;;

1

120streetcook

02/02/2015 21:43

très sympas cette recette de crèpes bien parfumer bravo et les photos sont très très belles comme d'habitude :) et j'aime bien aussi ton logo

A

afaurore

02/02/2015 21:33

je n'ai jamais testé cette farine

N

nathalielielie

02/02/2015 21:25

super idée je sais jamais quoi faire avec de la farine de chataigne ! bah voila j'ai trouvé !!!

L

la cuillère aux mille délices

02/02/2015 21:08

j'aime beaucoup le gout subtil de la chataigne dans les patisseries! en crêpe c'est parfait! bonne soirée

L

Lilakitchen

02/02/2015 21:04

Elles doivent être trop bonnes ces crêpes!

V

Valou

02/02/2015 21:03

Je n'ai pas eu le temps d'en faire aujourd'hui et du coup les tiennes me font trop envie....<br /> <br /> Bises.Valou.

D

doudoute

02/02/2015 21:02

elles sont superbes !

B

bree13

02/02/2015 20:25

de bien belles crêpes !

P

ptitecuisinedepauline

02/02/2015 19:36

Superbe ces crêpes!

M

Mon tiroir à recettes

02/02/2015 19:22

La farine de châtaigne donne-t-elle un goût particulier aux crêpes ? Je ne l'ai jamais testée. Elles sont superbes en tous cas ! Et ton nouveau logo est à croquer :)

S

sotis

02/02/2015 20:16

oui un bon petit gout de châtaignes!!! bisous

B

BoopCook

02/02/2015 19:11

trooop MIAM

P

Petite Cuillère et Charentaises

02/02/2015 19:08

En étant en Limousin, l'autre pays de la châtaigne, je ne peux qu'aimer ta recette :-)<br /> Je fait une proportion un peu différente et avec de la fécule de maïs mais effectivement, il faut couper la farine de châtaigne pour avoir des crêpes qui restent légères.<br /> <br /> Belle chandeleur !

J

jeanne

02/02/2015 18:46

J'adore les crêpes à la farine de châtaignes, tu me donnes envie d'en faire, bravo aussi pour tes superbes photos !!!!

C

caty49

02/02/2015 18:22

sympa aussi a la chataigne ma fille vient de faire a la noisette bizzz

S

sotis

02/02/2015 20:17

oh ça doit etre trop bon!!! bisous

Y

yumelise

02/02/2015 17:38

Hum des crepes avec cette farine j'adore ! Dommage que je n'ai plus de cette farine sinon je les aurais faites ce soir! A noter sur la liste de courses !

L

lesdelicesdethithoad

02/02/2015 17:33

un joli parfum que j'apprécie bcp!!<br /> bonne soirée

J

josephine

02/02/2015 17:19

Tes crèpes sont magnifiques avec la farines de chataine c'est une trés bonne idée ,j'en prendrais bien une aussi avec mon thé :-) bisous

A

Aux Délices de Pomme

02/02/2015 16:30

Je t'en pique une :) !!!

A

aneth

02/02/2015 16:16

j'adore ça !!!! s'il t'en reste, essaie avec une mousse soufflée à la châtaigne à l'intérieur, c'est délicieux

J

Jenny

02/02/2015 15:42

Elles ont l'air délicieuse ces crêpes. Ça me donne envie de tester la farine de châtaigne également

T

tulipe_isa

02/02/2015 15:29

voilà qui change de notre farine traditionnelle :)<br /> bizz, isa

K

Kakou

02/02/2015 14:39

Elles sont superbes tes crêpes !<br /> J'adore varier les farines dans les crêpes ! <br /> Bisous bisous

N

Nadège

02/02/2015 13:34

Ah les belles crêpes, c'est une belle version,<br /> bizz

T

toutpourleventre

02/02/2015 11:59

ça doit donner un bon petit goût avec de la farine de chataigne, c'est une belle idée.

L

la nonna

02/02/2015 11:47

miamm avec la farine de mon ile... quel délice, bisous

S

SANDRA

02/02/2015 11:28

humm c est bon!!

G

Graziella

02/02/2015 11:27

Hello ma chère Sotis, alors alors tu es satisfaite de cette version ? J'aimerais bien tenter moi aussi la prochaine fois, je pense qua ça doit être pas mal du tout !<br /> Vive l'hiver et ses calories !!!<br /> Grosses bises<br /> Graziella

G

gut

02/02/2015 10:40

Elles ont l'air vraiment bonnes ! jamais fait moi ... seulement au blé !! bravo sotis ! bisous

C

Céline Mon Maraîcher à la casserole

02/02/2015 10:39

Je suis trop fan de châtaigne et de toutes ses déclinaisons, alors tes crêpes, tu penses bien, j'adore!!

A

Amalia

02/02/2015 10:05

J'y gouterais bien tu vois

M

midicuisine

02/02/2015 09:44

Voilà qui change et comme je suis très gourmande, j'y ajouterai bien un peu de crème de marron ;-)

L

LadyMilonguera

02/02/2015 09:35

Je t'en piquerais bien une ou deux...

R

Rosenoisettes

02/02/2015 09:07

Le meilleur régime est celui de se faire plaisir ;)<br /> Quelle chanceuse tu es d'avoir de la farine de châtaigne, avec de la crème de marrons ces crêpes sont absolument parfaites.

M

missfujii

02/02/2015 08:34

j'ai une soirée crêpe, avec mon club de marche dans le courant du mois, chacun vient avec des crêpes, je vais faire cette recette ça changera

M

Mon coin gourmand

02/02/2015 08:27

Hum, j'en veux bien quelques unes.

C

Carine

02/02/2015 08:08

J'en prendrai bien une avec mon thé.

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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