750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pancakes à la farine de châtaigne et à l'estragon

Publié par sotis sur 24 Février 2015, 07:46am

Catégories : #Petits plats maison, #crêpes, #pancakes, #estragon, #farines spéciales, #farine de châtaigne, #fromage de chèvre

Encore une recette de pancakes!!!  On dirait bien que j'ai une addiction passagère à ces petites crêpes épaisses. En fait j'ai testé la version salée et j'ai adorée la grignoter le soir en guise de sandwich avec une petite salade, c'est frais, léger et délicieux. C'est donc repartit pour une fournée de pancakes sortis je ne sais comment de mon imagination gourmande.

Pancakes à la farine de châtaigne et à l'estragon

Pour 10 pancakes

1 œuf

200ml de lait

75g de farine  de blé

75g de farine de châtaigne

1/2 sachet de levure

100g de fromage de chèvre frais

3 branches d'estragon

 

Battez l'œuf, ajoutez le lait, les farines, la levure et le fromage de chèvre frais. Mélangez au fouet ou au mixer pour éliminer les grumeaux. Pour finir incorporez les feuilles d'estragon.

Faites chauffer une poêle huilée et versez-y la pâte en petites louches pour formez les pancakes.  Quand la pâte commence à faire des bulles retournez les pancakes. Encore quelques secondes et c'est prêt.

(Astuce: pour former des pancakes bien rond, huilez des petits cercles à tarte de 10cm de diamètre, déposez-les dans une poêle bien chaude et versez la pâte à l'intérieur des cercles et pour ne pas vous bruler les doigts utilisez une pince a linge en bois pour les manipuler.)

 

 

 

Pancakes à la farine de châtaigne et à l'estragon
Rendez-vous sur Hellocoton !
Commenter cet article
P
J'adore l'estragon. ta recette me titille le palet. Bisous ma belle
Répondre
M
Super idée pour le soir quand on ne sait jamais quoi faire comme moi ! En plus j'adore tout ce qui est crêpes ou y ressemble ! Hop dans mes favoris ! bonne soirée, bises !
Répondre
C
Rhoo, ce qu'ils sont appétissants tes pancakes salés. ça me met l'eau à la bouche
Merci Gaëlle
Bises
Répondre
D
Parfait c'est presque l'heure de dejeuner merci bisousss
Répondre
L
Sympa en version salée ! Ca change et ça doit être bien bon !
Répondre
K
comme ça doit être bon en salé et super idée d'en faire un sandwich :-)
tu es la reine des pancakes !!! hihihi ... bisous ma Gaëlle :*
Répondre
M
j'adore ces pancakes en version salée !
Répondre
K
Il me reste un peu de farine de châtaigne, je pourrais tester ta recette !!
Répondre
M
Ces pan cakes version salée sont une très bonne idée ! A tester au plus vite !
Répondre
N
une délicieuse version salée chez moi c'est en sucré aujourd'hui
bonne nuit bisous
Répondre
P
original, bisous
Répondre
C
Pas trop fan de la farine de châtaignes alors je passe mon tour.
Répondre
M
des pancakes salés et agrémentés pour servir de base à de petits sandwiches..quelle bonne idée!
Répondre
R
Ces pancakes m'ont l'air bien moelleux, et ce goût de châtaigne et de chèvre me plaît tellement !
Répondre
A
Mmmhh, qu’est-ce qu’ils ont l’air moelleux ces pancakes !! Ca me donnent des idées pour mes prochains sandwichs sur le pouce, merci ^^
Répondre
D
une bonne idée !
Répondre
P
oh qu'ils doivent être bons!
Répondre
P
oh qu'ils doivent être bons!
Répondre
1
les photo sont très très chouette et la recette est très très très sympas bravo, re-bravo et sur-bravo
Répondre
L
Je prends la version salée et plutôt deux fois qu'une ! très belle idée je suis complètement fan :)), bisous ma belle
Répondre
C
Super idée
Répondre
L
ils ont l'air extra tes pancakes !
Répondre
Y
J'adore le goût qu'apporte la farine de châtaigne dans le pain, les crêpes, les gaufres... Alors c'est certain que j'adorerai ces pancakes ! Superbes tes photos !
Répondre
M
J'adore aussi les pancakes!!! C'est une bonne idée de faire ces variantes!
Répondre
V
Super cette recette originale! Bisous
Répondre
S
merci ma belle!tu as toujours de bonnes recettes alléchantes!bisoussss
Répondre
L
Une très belle recette goûteuse !
Merci pour le truc de la pince à linge, c'est top !!! je retiens aussi !!! d'habitude je me bats avec mon torchon !!!
Répondre
N
Avec la farine de châtaignes, ça change tout !
bizz
Répondre
J
Châtaignes et chèvre, un duo parfait pour moi, merci pour cette excellente idée et bravo ! Bises
Répondre
P
En version salée, ils doivent être délicieux ! je note l'astuce avec la pince à linge :) bisous et bon après-midi !
Répondre
K
J'adore ta version salée des pancakes ! bisous ma belle
Répondre
S
version salé miam miam!
Répondre
C
Très sympa ces pancakes, une idée top cette pince à linge il fallait y penser. Gros bisous ma belle
Répondre
N
oh que tes photos me font saliver ! bisous ma belle
Répondre
A
Ils ont l'air trop bons!
Répondre
M
Cette version salée de pancake me tente beaucoup! Et merci pour l'astuce pince à linge ;-)
Répondre
T
Tu me donnes envie d'acheter de la farine de chataigne
Répondre
B
Ces pancakes salés sont superbes, et l'ajout de chèvre frais dans ta pâte est une super idée !! Je vais essayer dès cette semaine !! Merci pour toutes tes jolies recettes
Répondre
B
ils sont très beaux tes pancakes !
Répondre
A
Comment choisir parmi tous ces délices?
Répondre
L
une bien belle recette..bisous
Répondre
M
Tu as l'air adoré la farine de châtaigne, en tout cas Il me tente beaucoup tes pancakes, et ton astuce avec l'épingle, c'est très sympa.
Répondre
M
Astucieux l'utilisation de la pince à linge
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...