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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cupcakes aux myrtilles et lemon curd

Publié par sotis sur 27 Mars 2015, 07:45am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cupcakes, #myrtille, #citron, #lemon curd, #Quand j'ai fais

Quand j'ai fais mes muffins aux myrtilles et fruits secs, j’hésitais fortement entre deux façons de customiser de simples muffins aux myrtilles, fruits secs ou lemon-curd ??? Etant incapable de trancher (gourmandise quand tu nous tiens) j'ai finalement décidé des faire les deux, non non je n’exagère pas!!! Et comme en plus j'ai trouver des myrtilles fraiches (origine Maroc, bon ok si on attend la saison on en trouve des françaises, mais bon, le Maroc c'est pas si loin, à portée de bateau et puis j'ai un principe quand je fais mes courses de fruits et légumes, j'achète d'abord français puis européen (si possible frontalier) et je ne vais pas plus loin que nos voisins du Maghreb, à part bien sur pour des produits très exotiques pour lequel je veux bien prendre l'avion). Je disais donc ayant trouvé des myrtilles fraiches à un prix raisonnable j’en ai profité pour compléter mon topping.

Cupcakes aux myrtilles et lemon curd

Pour 6 cupcakes

2 œufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

60ml de lait

60ml d'huile d'olive

1 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

50g de sucre

60g de myrtilles

 

4 cuil à soupe de lemon curd

quelques myrtille fraiches

 

Préchauffez le four à 175°C.

Fouettez les œufs avec le sucre j'jusqu’a ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez et quand la pâte est homogène ajoutez les myrtilles, mélangez de nouveau et versez la pâte dans les moules.

Concassez grossièrement les amandes avec les pistaches, mélangez-les avec les flocons d'avoine et répartissez le tout sur la pâte à muffins.

Enfournez à 175°C pendant 25 minutes.

Quand les muffins sont froids, déposez le lemon curd dessus en vous aidant d'une poche à douille, répartissez quelques myrtilles par dessus et voila!!!

 

Cupcakes aux myrtilles et lemon curd
Cupcakes aux myrtilles et lemon curd
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L
Oh et tu as bien fait car ils sont terribles tes muffins, et ce lemon cure, je salive ^-^, gros bisous
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M
Ils donnent l'eau à la bouche ! Il me reste justement des myrtilles & quelques citrons verts, je devrais tester ta recette :)
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M
J'ai un retard fou sur ton blog ! J'ai aussi craqué sur de jolies myrtilles le week-end dernier et elles ont aussi finies (pour partie) dans des tartelettes avec du citron (entre autre). Une recette qui sera publiée dans quelque temps, mais nos esprits se rencontrent ^^
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N
Mmmmmhhhh! what else??? comme dirait Georges!! hi hi hi !!
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M
Ils ont l'air vraiment délicieux !
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M
un délice ces petits cupcakes aux saveurs que j'adore!
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A
Humm les saveurs que j'aime. Je croquerai bien un entier :) bisous
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J
Les myrtilels et moi une longue histoire de gourmandise, mais jamais testé avec du lemon curd. Donc à faire. Bisous
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U
Oohhh non la tu me tues!!! Moi qui adore le citron et les fruits rouges, ça doit être une pure merveille ces muffins! A tester c'est clair! Plein de bisous
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B
j'ai déjà testé le duo myrtilles et lemon curd dans un muffin, c'est terrible !! bisous
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S
rhoooo trop gourmand on adore les myrtilles et bien entendu le lemon curd ! un delice tes cupcakes !!
grosse bise
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C
J'aime beaucoup l'association citron/myrtilles ;) Tes cupcakes sont très jolis!
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C
très bonne idée cette association, ça fait envie !
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A
Moi j'adore de cette manière aussi! à fond sur le lemon curd!!!! biz.
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A
J'aime j'aime j'aime :) !!! Donc je t'en pique un ;) !!!
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P
Je me laisserais bien tenter...Bisous Gaelle
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C
Coucou ! Une jolie recette !
Je passe te souhaiter un bon dimanche.
Bisous
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P
Très jolis et gourmands tes cupcakes ! La myrtille associée au lemon curd c'est terrible....ment délicieux.
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C
trop top
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K
J'y gouterais bien, moi, à ces petites gourmandises !
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M
Impossible de résister à ces muffins ... surtout avec des myrtilles du Maroc ! Je rigole !!
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L
Une bien belle association de saveurs !
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J
Wouahh comme ils doivent être gourmands ! :-) bisous et bon week end
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C
Bonsoir chère Gaëlle,
Pourras-tu penser à me donner de titre de ta recette pour le jeu "recette autour d'un ingrédient" dès que possible" (l'ananas) afin que je puisse rédiger mon article ? Merci d'avance
Bisesssssssssss
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F
Hummmmmmmmmm je garde pour l'essayer. Bisous et bonne soirée
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P
roh qu'ils sont gourmands, j'adore !!
gros bisous :)
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1
tu as raison le Maroc n'est pas si loin finalement :) et pour ces petits muffins qui ont l'air d'être une tuerie je crois que c'est autorisé :) bravo c'est super beau en plus bravo et re bravo
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J
Ils sont tellement jolis, on ne peut résister et il en faudrait bien trois ou quatre pour un gourmand, trop tentants tes cupcakes, félicitations et bon we !!!!
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B
ils sont très beaux !
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M
toujours de bonnes choses à nous proposer
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C
bien tu vois Gaëlle je ne suis pas cupcake, mais les tiens avec ce lemon curd alors c'est un grand oui j'adore ta version en plus myrtille et citron c'est top. Bisous ma belle
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L
Zut, je viens de terminer mon pot de Lemon Curd, je peux te piquer un petit cupcake? (#^.^#)
Superbes les photos
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G
Et tu as eu raison !! le citron et les myrtilles ça va vraiment bien ensemble ! qu'est qu'ils sont beaux tes cupcakes ! Miammm !! bisous
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N
Dis donc, c'est l'heure de mon thé, ils seraient parfaits,
biz
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M
Ils sont superbement appétissants !
Je t'en piquerais bien un pour accompagner mon petit café;o))
Bises
MIE
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B
Oh qu'ils sont beaux! Vus de haut, on dirait des visages de nounours;)
Bon week-end
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D
il est 4 heures ha la bonne heure, quel delices bisessss
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N
Bon!!! Tu as eu un peu raison de vraquer sur ces myrtilles...car l'association avec le citron doit être exquise!! Bonne soirée
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L
Hummmmmm... ces cupackes sont à croquer !
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A
Oh l'alliance de saveurs j'adore!
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A
myrtilles et citron...le top du top
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G
de très jolis muffins et excellent topping ici petit soleil
très bon après-midi bisous
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U
Une recette bien gourmande!
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D
Oh, ils sont adorables ces petits cupcakes. J'adore, et je suis fan des saveurs myrtilles et lemon curd ensemble. Un goûter qui me plaît beaucoup !
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T
ils sont superbes, j'veux bien y gouter, hein!!!! :)
bon week, bizzz, isa
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A
Trop gourmands cupcakes,!!! Myrtilles/citron j'adore, donc je craque :)
Bisous
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O
Ça a l'air délicieeeux
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M
Le lemon curd va super bien avec les myrtilles je trouve ! Je garde bien cette idée. Bonne journée. Bises
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C
Je vois que nous aimons les même saveurs ! lol Ils sont à tomber tes cupcake, je vais les tester rapidement !! bises
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T
Ils sont trop choupinets tes cupcakes j'adore. Super alléchants
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