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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages

Publié par sotis sur 25 Mars 2015, 07:53am

Catégories : #Petits plats maison, #quiche, #courgettes, #ail des ours, #fromage, #pecorino

Voila tout est dit dans le titre cette quiche m'a permis de finir quelques restes ou alors quelques restes m'ont permis de me faire une délicieuse quiche, c'est comme on veut. J’aime bien la deuxième hypothèse, elle rend hommage au l'inventivité de mon frigo qui est souvent une excellente source d'inspiration et de gourmandise. J’avais donc une courgette qui pleurait dans sont coin, une petite poignée d’ail des ours et deux trois bouts de fromages ainsi qu’un fond de pecorino râpé qui attendaient sagement que je daigne enfin les remarquer.

Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages

Pour une grande quiche

1 fond de pâte brisée

1 courgette

3 œufs

250ml de crème liquide légère

60g de fromages variés (chèvre et st nectaire pour moi)

30g de pecorino râpé

1 poignée d'ail des ours

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Etalée la pâte est disposez la dans un grand moule, piquez-la et faites la précuire à 190°C pendant 10 minutes.

Battez les œufs avec la crème, salez à votre convenance.

Ciselez l'ail des ours et coupez les fromages en petits dès, ajoutez les à l'appareil à quiche.

Lavez la courgette et coupez-la en rondelles fines.

Sortez la pâte du four, répartissez le fromage par dessus et versez l'appareil. Disposez les rondelles de courgette sur la quiche et parsemez avec le pecorino râpé.

Enfournez à 190°C pendant 20 minutes.

 

Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages
Quiche des fonds de frigo: courgette, ail des ours et fromages
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Commenter cet article
M
J'ai trouvé de l'ail des ours pour la première fois très récemment et pour moi qui n'aime pas l'ail, c'est une merveille. Ta tarte doit être délicieuse !
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C
Superbe cette quiche, le mélange chèvre / st nectaire doit être fabuleux !
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G
J'adore aussi cuisiner avec les fonds de frigo ça donne parfois une excellente recette, comme la tienne
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B
j'adore la quiche fond de frigo, c'est la meilleure !! bises
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T
J'aime cette quiche!
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P
Je n'ai pas encore essayé l'ail des ours, il doit bien parfumé la quiche!
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S
L'ail des ours doit apporter un petit goût bien sympa.
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K
qu'est ce que j'aime ces recettes de placard qui font très souvent des merveilles comme là avec ta quiche si bien décorées !!! elle est superbe, bisous ma Gaëlle :*
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M
Elle a l'air très gouteuse....Mmmmmm!
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R
La cuisine de frigo et celle de placard permettent de réels élans d'inspirations côté cuisine, c'est fou.
J'aime beaucoup ta quiche, elle doit passer tout seul !
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I
Top cette tarte fond de frigo .

Où peut on trouver de l'ail des ours ?
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S
moi je l'ai trouvé chez grand frais, mais c'est assez rare en grande surface, sinon il faut se servir dans la nature à condition de connaitre la plante et de la ramasser au bon moment car quand les fleurs sont ouverte la plante devient non comestible!!
bisous
J
On peut s'étonner avec des réalisations de fond de frigo !!! J'aime assez, surtout pour les tartes et les quiches !!!
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C
J'adoooooooore l'ail des ours!!! Et ta quiche me plait beaucoup.
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C
Coucou Gaëlle,
une récompense t'attend chez moi
bisousssss
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M
Elle me plaît cette quiche, miam !
Bon après-midi, bises.
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A
J'aime ta fourzytout ;)
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M
J'adore les recettes fonds de frigo et la tienne ne fait pas exception. Elle est super tentante !!
Bises
MIE
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C
avec les restes et fonds de frigo, il en ressort souvent de délicieux plat comme ta quiche, bises ma belle
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N
Un fond de frigo bien gourmand. J'aime beaucoup.
A bientôt
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1
et bien belle créativité pas chers^^ bravo elle donne super envie et elle est super belle ta quiche bravo madame^^ elle est sympas ta présentation dans la colonne de droite (j'espère qu'elle n'est pas là depuis 3 mois^^)
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F
Tu peux m'envoyer ton frigo? (⌒▽⌒)
Une recette qui donne envie, félicitations !!
Bonne soirée.
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A
on se régale bien souvent avec les fonds de frigo..:) encore faut il avoir l'art et la manière d'accommoder les restes !!! belle soirée :)
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M
C'est souvent avec les fonds du frigo que l'on est le plus inventive pour un résultat souvent très positif...ta quiche est très réussie!
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G
Ah les quiches fond de frigo... C'est toujours délicieux, surtout avec des ingrédients fond de frigo comme ceux là :)
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U
Une recette à tester très vite, elle a l'air succulente !!
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G
Je me demande si on ne fait pas exprès de prendre un peu plus de quantité pour pouvoir ensuite faire de super réalisations avec ce qui reste !! tu prouves encore aujourd'hui que de gâcher c'est le faire exprès car ce résultat est gourmand comme tout !! Gros bisous
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S
les fonds de frigo font des plats succulents.Dimanche j'en ai fais une pour aller chez ma fille à Marseille.
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J
Il y a des trésors dans les fonds de frigo! Bises
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K
prépare une assiette j'arrive
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L
superbe ta quiche
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F
J'aime beaucoup ces recettes anti gaspi. Bisous et bonne après midi
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G
ben c'est sympa chez toi les jours de fonds de frigo! ;)
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K
Et ben moi je dis que les fonds de frigo font des choses bien gourmandes des fois ! bisous bisous
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S
hum...moi elle me donne bien envie cette quiche!
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P
C'est toujours bon ce type de quiche, que de bonnes "'choses" :) bisous !
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S
J'aime bien les quiches fin de frigo, en général, c'est top!!
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G
une très joli quiche et les fonds de frigo donnent parfois de délicieuses choses la preuve
très bonne journée bises
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S
Super ta quiche j'adore !!!
Bonne journée gros bisous ma belle
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M
Une chouette idée vide frigo comme j'aime par contre je ne vois pas la quantité d'ail des ours utilisée...
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L
Elle m'a l'air bien sympathique cette quiche !
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D
J'aime ces recettes de fond de frigo !
Très belle quiche !
Bisous, Doria
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M
je fais souvent ce genre de tarte salée
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L
Elle a l'air bien bonne!
Bonne journée
bises
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T
mmmm très appétissante cette quiche fond de frigo. je croquerai bien dedans.
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M
Une belle façon de ne pas gaspiller.
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P
bonne idée, bisous
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B
j'aime beaucoup ce genre de quiche !
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A
Hummm je dois vider mon frigo aussi, un régal ta quiche :)Bisous et bonne journée
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N
superbe ta quiche ma belle ! bisous
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J
Miam !
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