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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Galettes de courgette à la menthe

Publié par sotis sur 10 Avril 2015, 07:02am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #courgettes, #menthe, #citron

Ces petites galettes sont arrivées dans la cuisine après un petit tour sur Pinterest, il suffit parfois d'une photo aux couleurs éclatantes pour donner envie de passer en cuisine, en plus avec le printemps qui pointe le bout de son nez, adieu les courges, les choux et autres légumes d'hivers, j'ai remplis mon panier de beau légumes du soleil et rien que ça, ça fait du bien au moral.

Galettes de courgette à la menthe

Pour 8 petites galettes (2 personnes)

1 belle courgette (300g)

1 œuf

1 cuil à soupe d'huile d'olive

1 poignée de feuilles de menthe ciselées

Le zeste d'1 citron (finement râpé)

1 cuil à soupe de farine

1 cuil à soupe de chapelure

 

Râpez la courgette, mettez-là dans une passoire avec du sel, mélangez et laissez reposer 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, pressez la courgette râpée avec une fourchette pour évacuer le plus d'eau possible.

Dans un saladier mélangez la courgette avec le reste des ingrédients.

Faites chauffer une poêle huilée, prélevez le mélange de courgette... avec une cuillère à soupe, déposez-le dans la poêle er aplatissez-le pour lui donner une forme de galette, laissez cuire quelques minutes sur chaque faces et c'est prêt.

 

Galettes de courgette à la menthe
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L
Amusant, j'ai aussi réalisé des galettes de courgettes pour garnir mes wraps ce week-end ! (http://www.lesgralettes.com/2015/04/recette-wrap-galettes-de-courgettes-crevettes-et-crudites.html)

Jolie recette, je n'aurai pas pensé à y mettre de la menthe.

Bienvenue dans la communauté recettes !
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C
c'est la saison pour les courgettes, j'en profites tout les ans pour les utiliser sous toutes leurs formes... Mais je n'ai pas encore fait de galettes ^^
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M
ça doit être bien parfumé et très bon
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S
C'est vrai que lorsque l'on aime pas forcément un plat ou pas trop envie de le préparer, quand on voit une photo alléchante ou qui nous plaît, ça change tout !! Miam, ça sent bon les beaux jours ces petites galettes !!
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B
ça donne suuper envie ! ;)
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P
Ah je n'ai jamais encore utilisé Pinterest, ça pourrait me donner des idées aussi, en tout cas tes galettes me font de l’œil ;)
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B
ho oui oui c'est top ces petites galettes, j'en ai fait plein l'été dernier les enfants adoraient et c'est pas mal pour emmener aussi
bisous
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M
ces petites galettes me plaisent beaucoup,
bon week-end !
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C
Sûrement bien savoureuses tes galettes de courgettes. C'est vraiment un légume de j'aime énormément
bisous Gaëlle
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M
Une façon de cuisiner des courgettes divinement parfumées qui plait beaucoup à la maison! tes photos sont superbes!
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N
La chouette saison des courgettes!! C'est vrai que c'est bien sympa! Et ce ne sont pas tes superbes galettes qui diront le contraire!! Bisous et bon WE
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C
Hum miam miam !
Je te souhaite un très bon week-end
bisous
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K
vivement l'été que j'aie des courgettes dans le jardin !
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1
Et ben comment ça donne envie ça et tu as raison, j'aime beaucoup le printemps, avec tout les légumes qui vont avec^^ j'aime beaucoup les beignets de courgettes mais ce qu'il y a de meilleur ce sont les beignets de courgettes!!!!! bravo très belles photos
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C
Je la garde sous le coude...l'été, je ne sais jamais quoi faire avec les courgettes.
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N
Ces galettes doivent être un bonheur en bouche.
Je t'en pique une ou deux.
A bientôt
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N
de belles galettes délicieusement parfumées
bonne soirée bisous
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C
C'est vrai que pinterest est une belle source d'inspiration ! Tu as bien fait de refaire ces petites croquettes , elles ont l'air délicieuses avec la menthe ...
Gros bisous ma Gaelle et bon week-end
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A
j aime bcp ces galettes les photos sont très belles également :)
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M
Miam les bonnes galettes, j'adore l'idée !
Bisous.
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R
Ces petites galettes ont du avoir du succès, une entrée fondante à souhait.
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F
ah c'est une chouette idéeeee !!!!!
des poutoux ;-)
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M
Quel régal plein de saveurs ces petites galettes!
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C
Une belle recette à retenir en attendant la recolte de courgettes !
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L
Chouette idée ces galettes de courgettes...
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L
Avec toute la menthe qui pousse au jardin, ces petites galettes seraient délicieuses !
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A
humm de délicieuses recettes qui me donne faim :)Bon we
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A
Moi qui adore les courgettes j'suis comblée la
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C
Coucou Ma petite Gaëllinette :)
Quelle jolie recette gourmande ! dès que j'ai de la menthe au jardin je teste ta recette.
Merci pour ce joli partage.
Passe une très belle soirée et un excellent week-end.
Tout plein de bisous (✿◠‿◠) ̇·٠•● ✿
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S
j'adore aussi les galettes de courgettes quand il m'en reste j'en fais souvent avec le parfum de menthe a tester
grosse bise
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L
très bons! tes galettes ne sont pas qu'à croquer, elle sont à dévorer! ;)
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N
hum!!! je suis preneuse moi !!!
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G
Vive Pinterest, c'est une telle source d'inspiration pour moi aussi ! En tout cas ta photo devrait en inspirer plus d'un car tes galettes sont à croquer.
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P
J'aime bien ça.
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M
Fondantes à souhait, je suppose....Une régalade en perspective;)
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J
Délicieusement parfumées avec la menthe, bravo, j'adore !!!!! Bises
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L
Très tentante ta recette.
Bisous
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B
Des galettes pleines de saveurs et qui plus est, vitaminées à souhaite avec ces bonnes courgettes!
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C
Il va falloir que je patiente encore avant de manger des courgettes... mais j'aime beaucoup ce genre de recette.
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S
Tu as rendu de simple courgette en succulente galette .
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P
moi aussi j'adore la courgette, bisous
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M
La courgette fait partie de mes légumes préférés et je suis ravie d'en voir à nouveau sur les étals! Je note avec gourmandise ta jolie recette. Bonne journée
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K
Ca a l'air délicieux ! Mais bon je vais attendre un peu car les seules courgettes que je vois sont d'Espagne ... :-(
Bisous
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G
elles sont super saines en plus tes petites galettes! j'adore! bien parfumées tu sais que ça ne peut que me convenir! bises
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C
Avec ce petit goût de menthe cela doit être bien sympa ;) bises
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S
J'adore je retiens l'idée ! Ca sent bon l'été chez toi !!
Bisous et bon WE ma belle
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L
Elles sont belles et gourmandes tes petites galettes !! Et j'adore cuisiner la courgette !! Merci et bisous
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M
Une recette toute simple et appétissante, c'est très tentant !!
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S
Il y a des saveurs qui ne trompent pas et tes galettes sont super appétissantes. Bisous. Sylvie.
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S
Tes galettes sont magnifiques, j' ai une recette mais la texture ne me convient pas, je vais dés ce week-end essayer la tienne ! Tes photos sont toujours aussi belles, j' adore !
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