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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pâtes épicées au chou kale et au boeuf

Publié par sotis sur 9 Mars 2015, 08:00am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #viande, #légumes, #chou, #kale, #curcuma, #fenouil, #origan, #lait de coco

Je ne savais pas trop comment appeler ce plat, a vrais dire j'avais acheter du chou kale pour le premiere fois poussée par la curiosité à propos de ce super aliment, il parait qu'il est très bon pour la santé et vu le nombre de recettes qui fleurissent sur la toile autours de lui il doit enplus etre plutot bon au gout. Donc j'ai fini par céder à la mode du chou kale, et il à encore trainer quelques jours dans le frigo avant que je m'occupe de son cas. J'ai chercher par çi par là comment lui faire sa fête et je me suis lancée et j'ai improvsé au fur à mesure un peu avec ce que j'avais sous la main ce qui était plutot réduit vu que c'était  la fin du mois.

Pâtes épicées au chou kale et au boeuf

Pour 4 à 6 personnes

400g de viande de bœuf hachée

4 grandes feuilles de chou kale

300g de pâtes (des Trottole pour moi)

150ml de lait de coco

1 cuil à café de poudre de curcuma

1 oignon

150g de pois chiches

2 cuil à café d'origan séché

1 cuil à café de graines de fenouil

 

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante.

Lavez et émincez le chou. Mélangez le lait de coco et la poudre de curcuma.

Epluchez et émincez l'oignon puis faites le revenir au wok dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 5 minutes. Incorporez le chou kale, les graines de fenouil, l'origan et les pois chiches. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps pour bien tout mélanger. En fin de cuisson versez le lait de coco et les pâtes, mélangez et servez.

 

Pâtes épicées au chou kale et au boeuf
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R
Je cherchais justement une idée de recette pour cuisiner du chou kale ! Je vais tester celle-là :)
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P
Oh la belle idée :) Ça donne bien faim :p
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G
un joli plat mais je ne connais pas ce genre de chou
excellente soirée bises
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F
hummmmmmmmmm trop trop bon. Bonne soirée
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M
ton plat a l'air délicieux! Je ne connais pas le chou kale...donc..;à découvrir au plus vite...
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W
un plat de pâte qui est bien gourmand et surtout qui change
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A
elles ont m'air délicieuses
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P
Le kale pousse partout en Lorraine, on l'adore nous!
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M
Il a l'air vraiment délicieux ce petit mélange!
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S
Hummm joli plat et surement bon merci
Bisous
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B
ça doit être un régal ce plat !
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M
Le chou kale est l'aliment à la mode en ce moment ! Je l'utilise dans mes green smoothie, mais pas encore cuisiner ! Miam quand même !
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K
Tu nous proposes une bien belle recette santé avec ce choux kale, le curcuma, les pois chiches !
Bravo et merci ma Gaëlle, bonne soirée :*
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P
ça a l'air délicieux !
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L
je veux bien de tes pâtes, miammmm
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N
un plat de pâtes uqi me fait bien envie ! bisous ma belle
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V
Ah, le voilà ce fameux chou. Enfin, je dis fameux, mais je ne l'ai jamais goûté! Bisous
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G
bon je ne pourrais pas gouter puisque ce chou n'est pas arrivé jusqu'à chez moi, mais le plat est drolement appétissant!
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C
je n'ai encore jamais cuisiné ce chou, ton plat me plait et de plus c'est complet, une belle assiette avec des restes chouette idée bisous ma belle
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C
Je viens de découvrir ce choux grâce à toi, il va falloir que je le trouve maintenant ;) en tout cas ta recette me plais beaucoup. Bonne semaine
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N
Quel beau plat, en plus avec des épices, c'est parfait
biz
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Y
Une bien belle recette qui va me permettre de goûter ce fameux chou qui m'intrigue ;-)
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B
Je ne connais pas du tout. Ça à l'air bien bon comme légume
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T
Ton plat est vraiment bien appétissant;
mais, je ne connais pas ce chou,, à regarder alors dans les étals!!!
bizz, isa
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T
les pâtes agrémenter de lègumes et viande sont toujours un délice !!
bises
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A
Peu importe la nomination du plat, les photos donnent vraiment envie d'y mettre sa fourchette
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F
Je me suis aussi laissée tenter par ce chou. Pas déçue de mon achat et ta recette me plaît bien. Il faut que je regarde si mon maraîcher à toujours ce légume. Merci pour le partage, ta visite et ton message.
Belle semaine, FLaure
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L
Ton plat a l'air très bon !! Il faudrait que je trouve ce chou, il est assez difficile à dénicher dans ma région, mais je retiens cette association de saveurs, elle m'a l'air délicieuse !!
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S
Bien sympa ton plat !!
Gros bisous ma belle
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T
Ce plat doit être excellent ! J'ai aussi cuisiné le chou kale avec les pâtes et c'est très bon
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A
Avant je trouvais du kale facilement, mais la ça devient juste denrée rare maintenant....
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B
J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.
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S
j'ai faim!!!! miam
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C
Allez c'est décidé je viens gouter. bisous et bonne semaine Pascal
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T
Roooo que ça a l'air bon dis donc, tu m'en sers un peu?
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L
C'est une chouette assiette de pâtes je trouve...
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K
Et alors ton avis ?! Je n'ai pas encore succombé à ce chou mais il me tente bien ne serait ce que pour ses "bienfaits" pour la santé !
Gros bisous
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S
j'ai trouvé ça sympa un petit gout d'herbe pas désagréable, à refaire!! bisous
M
Ton plat de pâte me semble très bon.
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