Pâtes épicées au chou kale et au boeuf

Publié par sotis sur 9 Mars 2015, 08:00am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #viande, #légumes, #chou, #kale, #curcuma, #fenouil, #origan, #lait de coco

Je ne savais pas trop comment appeler ce plat, a vrais dire j'avais acheter du chou kale pour le premiere fois poussée par la curiosité à propos de ce super aliment, il parait qu'il est très bon pour la santé et vu le nombre de recettes qui fleurissent sur la toile autours de lui il doit enplus etre plutot bon au gout. Donc j'ai fini par céder à la mode du chou kale, et il à encore trainer quelques jours dans le frigo avant que je m'occupe de son cas. J'ai chercher par çi par là comment lui faire sa fête et je me suis lancée et j'ai improvsé au fur à mesure un peu avec ce que j'avais sous la main ce qui était plutot réduit vu que c'était la fin du mois.

Pour 4 à 6 personnes

400g de viande de bœuf hachée

4 grandes feuilles de chou kale

300g de pâtes (des Trottole pour moi)

150ml de lait de coco

1 cuil à café de poudre de curcuma

1 oignon

150g de pois chiches

2 cuil à café d'origan séché

1 cuil à café de graines de fenouil

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante.

Lavez et émincez le chou. Mélangez le lait de coco et la poudre de curcuma.

Epluchez et émincez l'oignon puis faites le revenir au wok dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire 5 minutes. Incorporez le chou kale, les graines de fenouil, l'origan et les pois chiches. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps pour bien tout mélanger. En fin de cuisson versez le lait de coco et les pâtes, mélangez et servez.

[pdf] PÂTES ÉPICÉES AU CHOU KALE ET AU BŒUF HACHÉ

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Recettes de Séries 18/03/2015 23:35

Je cherchais justement une idée de recette pour cuisiner du chou kale ! Je vais tester celle-là :)

Petits Béguins 09/03/2015 23:07

Oh la belle idée :) Ça donne bien faim :p

guy59600 09/03/2015 22:45

un joli plat mais je ne connais pas ce genre de chou
excellente soirée bises

fraizy 09/03/2015 21:55

hummmmmmmmmm trop trop bon. Bonne soirée

Muriel 09/03/2015 21:25

ton plat a l'air délicieux! Je ne connais pas le chou kale...donc..;à découvrir au plus vite...

wattoote 09/03/2015 21:13

un plat de pâte qui est bien gourmand et surtout qui change

afaurore 09/03/2015 20:53

elles ont m'air délicieuses

Pépite 09/03/2015 20:37

Le kale pousse partout en Lorraine, on l'adore nous!

Miamana 09/03/2015 20:35

Il a l'air vraiment délicieux ce petit mélange!

soussou 09/03/2015 20:18

Hummm joli plat et surement bon merci
Bisous

bree13 09/03/2015 20:09

ça doit être un régal ce plat !

Maryse & Cocotte 09/03/2015 20:08

Le chou kale est l'aliment à la mode en ce moment ! Je l'utilise dans mes green smoothie, mais pas encore cuisiner ! Miam quand même !

kaderick 09/03/2015 20:06

Tu nous proposes une bien belle recette santé avec ce choux kale, le curcuma, les pois chiches !
Bravo et merci ma Gaëlle, bonne soirée :*

Petite Cuillère et Charentaises 09/03/2015 19:52

ça a l'air délicieux !

la nonna 09/03/2015 19:14

je veux bien de tes pâtes, miammmm

nani's kitchen 09/03/2015 19:13

un plat de pâtes uqi me fait bien envie ! bisous ma belle

Val 09/03/2015 18:46

Ah, le voilà ce fameux chou. Enfin, je dis fameux, mais je ne l'ai jamais goûté! Bisous

gridelle 09/03/2015 17:25

bon je ne pourrais pas gouter puisque ce chou n'est pas arrivé jusqu'à chez moi, mais le plat est drolement appétissant!

Carmencita 09/03/2015 17:18

je n'ai encore jamais cuisiné ce chou, ton plat me plait et de plus c'est complet, une belle assiette avec des restes chouette idée bisous ma belle

choupette82 09/03/2015 17:16

Je viens de découvrir ce choux grâce à toi, il va falloir que je le trouve maintenant ;) en tout cas ta recette me plais beaucoup. Bonne semaine

Nadège 09/03/2015 17:09

Quel beau plat, en plus avec des épices, c'est parfait
biz

yumelise 09/03/2015 16:37

Une bien belle recette qui va me permettre de goûter ce fameux chou qui m'intrigue ;-)

Brigitte 09/03/2015 16:36

Je ne connais pas du tout. Ça à l'air bien bon comme légume

tulipe_isa 09/03/2015 16:36

Ton plat est vraiment bien appétissant;
mais, je ne connais pas ce chou,, à regarder alors dans les étals!!!
bizz, isa

titanique 09/03/2015 16:03

les pâtes agrémenter de lègumes et viande sont toujours un délice !!
bises

amour de cuisine 09/03/2015 14:47

Peu importe la nomination du plat, les photos donnent vraiment envie d'y mettre sa fourchette

FLaure 09/03/2015 14:46

Je me suis aussi laissée tenter par ce chou. Pas déçue de mon achat et ta recette me plaît bien. Il faut que je regarde si mon maraîcher à toujours ce légume. Merci pour le partage, ta visite et ton message.
Belle semaine, FLaure

les filles à table 09/03/2015 14:38

Ton plat a l'air très bon !! Il faudrait que je trouve ce chou, il est assez difficile à dénicher dans ma région, mais je retiens cette association de saveurs, elle m'a l'air délicieuse !!

Stéph 09/03/2015 13:19

Bien sympa ton plat !!
Gros bisous ma belle

The Cook Time 09/03/2015 13:01

Ce plat doit être excellent ! J'ai aussi cuisiné le chou kale avec les pâtes et c'est très bon

Amalia 09/03/2015 12:28

Avant je trouvais du kale facilement, mais la ça devient juste denrée rare maintenant....

Bernice 09/03/2015 12:00

J’ai goûté cette entrée cette semaine, c’est en effet un plat complètement bluffant.

sandra 09/03/2015 11:48

j'ai faim!!!! miam

cuisinemaison 09/03/2015 09:36

Allez c'est décidé je viens gouter. bisous et bonne semaine Pascal