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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel

Publié par sotis sur 10 Avril 2018, 07:04am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #bundt cakes, #vanille, #noix de pécan, #caramel, #gouter

Helloooooo!! l'heure des vacances a sonné pour moi, chacun son tour!!

Vous connaissez la chanson maintenant, le blog reste ouvert, il y a des boissons et des douceurs sur la table du salon, nettoyez les miettes en partant et pas de chaussures sur le canapé!!!

J'en profite pour remonter quelques anciennes recettes et je vous dis à bientôt, moi je vais m'évader et me reposer!!!

gros bisous a tous soyez sage et surtout restez gourmands!!

Ben voila ça devait arriver j'ai cédé à la folie des bundt cakes. En version mini ou maxi, je craque complètement pour ces cakes à cheminée et surtout pour le nappage qui leur ajoute un petit truc en plus, la cerise sur le gâteau de la gourmandise quoi!! Pour aujourd’hui je vous ai fais des cakes tout doux et croquants avec un nappage caramel dont vous me direz des nouvelles. Au gouter au petit dej, ils sont tout simplement parfaits.

Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel

Pour 6 bundt cakes

125g de ricotta

2 œufs

90g de sucre

110g de farine

1/2 sachet de levure en poudre

50g de noix de pécan concassées

1 gousse de vanille

Sauce caramel

65g de sucre

100ml de crème liquide

35g de beurre


 

Préparez d'abord la sauce caramel: Dans une casserole faites chauffer le sucre à sec, quand il commence à blondir incorporez la crème hors du feu, puis remettez à chauffez 5 minutes pour faire réduire le caramel avant d'ajouter le beurre coupé en morceaux, mélangez et laissez refroidir avant de réserver au frais.

Faites préchauffer le four à 180°C.

Grattez les graines de la gousse de vanille.

Fouettez les œufs avec le sucre pour les faire blanchir. Ajoutez la ricotta en fouettant pour lisser le mélange. Incorporez alors la farine, la levure, les graines de vanille et les noix de pécan concassées.

Quand le mélange est homogène versez-le dans des moules et enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Démoulez les bundt cakes et nappez-les avec la sauce caramel.

 

 

Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel
Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel
Bundt cakes vanille-pécan, nappage caramel
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C
Oh il m'a l'air délicieux... j'en veuxxxx
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M
Cette sauce au caramel est terrible ! Déjà que tes mini bundts sont vraiment gourmands, on ne peut y résister !
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N
Sympa ce partage de recettes que je ne connaissaient pas! tes bundt cakes m'ont l'air divin!
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C
très très gourmand
bises
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G
Oula, quelle tuerie ces bundt et ce caramel dégoulinant dessus, miam miam miam, je passerai bien mon doigt en dessous ;)
bise
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M
Trop mignonne, cette version mini !!
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M
Une douceur !! rien que de regarder j'en salive !
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L
Totalement craquant et délicieusement gourmand ce petit bundt cake ! J'adore ! ;-)
Bises et belle soirée !
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M
Quelle gourmandise !!!! Bonnes vacances
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M
Je te souhaite de bonnes vacances ! Amuse toi bien
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S
A CROQUER CE BUNDT
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D
J'adore quand cela dégouline de gourmandise
Bises et belle soirée
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N
Bonnes vacances !
bisous
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M
Trop mimi en version mini, je craque !! bisous et bonne vacances !
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N
Oh! ils sont terriblement beaux tes bundts. A essayer sans tarder. Gros bisous et excellente pause.
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M
Moi je dis MIAM !! Bisous
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A
Comme ils sont gourmands, bisous...
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Z
Une belle gourmandise hummmm !
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G
Bonnes vacances ma gaëlle !! je ne vais pas tarder moi aussi à faire pareil ... pas vraiment des vacances avec mes deux chéries pour moi mais un grand plaisir !! A bientôt ! gros bisous
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S
ton bundt cake est super gourmand sur avec ce nappage au caramel un pur regal
bisous
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P
hum jans mangerais bien car ses trop bon j'adore bonne journée bisous
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L
Je ne connais pas mais ça à l'air extra
Bonne journée
bises
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V
Tout mimi ces bundt cakes !!
Merci pour ces délicieuses petites gourmandises
Bonne journée
Bisous
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M
Bonnes vacances !
Il me reste des noix de pécan achetées pour un carrot cake, c'est bien tentant de les passer dans ces beaux cakes.
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M
Je ne connais pas ces petits gâteaux appétissants ! Bonne pause surtout c'est vrai que les vacances ont déjà commencé dans d'autres zones, nous ce sera...quand ta zone reprendra :)
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A
Magnifique gourmandise que tu as fait là ! J'en mangerai bien un !
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S
Chez nous il fait tout gris, j' aurais bien eu besoin d' un joli petit gâteau comme le tiens pour bien commencer ma journée !
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N
Mmmmhh quelle belle gourmandise! tu as l'art de me mettre l'eau à la bouche!! bonne soirée, bises!
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C
Ils sont trop beaux .
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G
Une petite tuerie ces petits gâteaux
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F
waouhhhhh une tuerie !!!!!
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S
Hummm...juste irrésistible!
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A
vanille pécan caramel.... que dire de plus??? J'en bave devant mon écran! ^^ biz.
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P
ça a l'air d'être un véritable délice !
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M
Ces petits gâteaux ont l'air délicieux !
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C
rhooo tu veux ma mort lolll j'adore bien sûr, bisous
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L
Tu as bien fait de céder à la tentation de ces bundt cakes, ils sont superbes !! Je m'y suis essayée aussi et j'ai été séduite par la texture de ces cakes. Bisous
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K
La version mini me plait énormément !
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bisous
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N
A saliver longuement devant son écran.
J'en mangerai avec plaisir.
A bientôt
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M
Je n'ai pas encore cédé à cette folie gourmande ! Mais il me reste un peu de sauce caramel et si je l'utilisait de cette façon ........dis, qu'est-ce que tu en pense ??? ;o))
Bises et merci pour ce délicieux partage
MIE
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C
La ricotta remplace le beurre, c'est une bonne idée ça !
Et ce nappage ... oh my god ;)
Gros bisous ma Gaelle
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J
Très réussis tes bundt. Je N'en ai encore jamais fait mais ta recette m'inspire. Bises
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C
Ohhh lala lala ! si c'est pas gourmand ça !!!!! c'est tout simplement terriblement irrésistible ! surtout quand je vois ta dernière photo de la coupe :) on a vraiment envie de les..... MORDRE ! grrrr ! Miam !
Plein de bises ! Sandy
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N
Quelle jolie réalisation!! Bien gourmande de surcroit!! Bisous
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P
hummmmm, bisous
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M
De vraies petites gourmandises! Que c'est gourmand!
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G
Tu as eu bien raison de succomber et de nous présenter une recette aussi gourmande de bundt cakes !!! J'adore les saveurs :) et la nappage à l'air super.
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D
très gourmand ça donne envie !
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M
Fini, je suis morte de désir!
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B
ils sont très jolis et gourmands !
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