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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pâte sucrée au cacao

Publié par sotis sur 21 Juillet 2015, 08:36am

Catégories : #christophe Felder, #chocolat, #Les basiques, #tarte

Aller, je continu à vous faire mariner un peu. Mais voila un petit indice sur le bouquet final: c'est une tarte!!! Et pour cette tarte je voulais plus qu'une bête pâte sucrée ou sablée, je voulais un petit quelque chose en plus et  c'est en feuilletant mes bouquins que j'ai trouvé cette pâte au cacao dans le livre "Chocolat" de Christophe Felder. Cette pâte peu aussi bien servir à faire des biscuits que des tartes, c'est top non??

Pâte sucrée au cacao

Pour 580g de pâte

100g de sucre glace

175g de beurre mou

1 œuf

250de farine

20g de cacao amer

1/2 gousse de vanille

 

Mélangez à la spatule, le sucre glace et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Grattez la gousse de vanille et ajoutez les graines ainsi que l'œuf au mélange beurre-sucre glace.

Incorporez enfin la farine et le cacao mais sans trop travailler la pâte.

Filmez la pâte en lui donnant un forme rectangulaire et laisser la reposer au frigo pendant 2 heures.

 

 

 

 

Pâte sucrée au cacao
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G
Mmmm !!! Une délicieuse pâte au cacao..... et maintenant je suis curieuse de découvrir le reste de la recette ;-))

Bonne soirée
A bientôt
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C
Hum elle va être à tomber la tarte avec du chocolat dedans
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M
Super idée l'ajout du chocolat dans cette pâte deja sublime !
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L
Très bonne idée, j'adore !
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L
moi je dis miam rien qu'a voir la couleur chocolat lol
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M
Oui c'est TOP !
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T
je ne connaissais pas mais c bien gourmand !
bises
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S
Miam c'est une belle pâte sucré que je vois là ! Elle doit être délicieuse avec ce mariage de chocolat et vanille **
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L
Vrai, on la mangerait bien " en l'état" !
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L
Hâte de voir le finale
Bonne soirée
Bises
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F
Belle pate avec quoi faire de bonnes tarte !
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M
Très sympa cette pâte sucrée au cacao! j'attends la suite avec impatience...bises
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L
Une très joli recette, merci pour ce partage, bisous
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M
Oh tu nous cherches! J'ai hâte de voir le final!!!
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B
bon début pour une tarte !
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A
J'ai hate de voir le reste, mais ça déja ça me met l'eau a la bouche!
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S
Tu aiguises ma curiosité.
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E
Une bonne base pour une tarte gourmande!
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D
Je n'en encore jamais faite ! Merci pour cette belle découverte !
Bisous, Doria
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C
j'attends de savoir avec impatience ce que tu vas nous concocter de bon, je me régale d'avance bisous ma belle
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S
L'idée est originale et j'ai de voir la tarte! Bisous. Sylvie.
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P
Pour des tartes très très gourmandes, elle est parfaite :) bisous
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G
une superbe pâte sucrée et tu dois faire une grande tarte avec ça
très bon près-midi bisous
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L
Bonne idée cette pâte au cacao!!!
Hâte de voir la recette finale... bisous
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D
Hum cette pâte est extra et cela change, hâte de voir la prochaine recette avec cette pâte
Bises
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M
J'ai hâte de voir le résultat final ! :)
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D
Miam, pour en avoir déjà fait, je me régale avec les yeux et le souvenir de mes papilles!
Bises, Dine avec Sandrine
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P
j'adore bisous
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N
merci pour la recette !
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S
On pense jamais à la faire ainsi et c'est bien dommage car c'est hyper gourmand ! Gros bisous ma belle
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C
Très sympa et surtout gourmand ce fond de tarte !! bises
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T
je n'ai jamais testée la pâte au cacao, c'est vrai on y pense pas trop!!!!
à voir demain, ce que tu y as mis dedans :)
bonne journée, bizz, isa
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