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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte-financier aux pêches et à la cannelle

Publié par sotis sur 17 Août 2015, 07:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #financiers, #pêches, #cannelle

Tarte-financier aux pêches et à la cannelle

Pour une grande tarte (28 cm de diamètre)

1 pâte sucrée

100g de blancs d'œufs

115g de beurre

40g de farine

100g de sucre

100g de poudre d'amande

50g de miel liquide de châtaignier ou de montagne

1 cuil à café de poudre de cannelle

1 poignée d'amandes effilées

2 pêche (pour moi mais plus c'est mieux)

 

Montez les blancs en neige ferme et faites préchauffer le four à 200°C.

Faites fondre le beurre au micro onde et laissez refroidir. Coupez les pêches en lamelles.

 

Etalez la pâte sucrée et foncez-la dans un moule ou un cercle à tarte (j'ai utilisé un cercle à tarte en bois de mon partenaire pannibois de 28 cm de diamètre, qu'il faut beurrer ou huiler avant de le garnir). Faites précuire la pâte à 200°C pendant 10 minutes.

Ajoutez la farine, la poudre d'amande, la poudre de cannelle et le sucre aux blancs en neige, mélangez bien avant d'incorporez le beurre fondu et le miel.

Quand l'appareil à financier est bien homogène versez-le sur le fond de tarte. Répartissez par dessus des tranches de pêches et les amandes effilées.

Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

 

Tarte-financier aux pêches et à la cannelle
Tarte-financier aux pêches et à la cannelle
Commenter cet article
M
Superbe ! J'en ai l'eau à la bouche !
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B
Magnifique ta tarte, façon financier c'est très sympa !! Gros bisous
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N
mmmmhh elle est superbe ta tarte, j'en ai l'eau à la bouche...
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I
Le nom de tarte me faisait déjà envie mais quand je vois la coupe, je suis vraiment sure qu'elle est faite pour moi cette tarte! Bisous
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T
Rooo comme elle a l'air bonne cette tarte! Je suis fan aussi du moule "La tarte de votre artisan'. super sympa !
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L
elle a l'air délicieuse cette tarte façon financier !! elle est très jolie et met en appétit
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J
J'adore tout simplement ce financier revisité en tarte, un délice . Bises
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P
Que cela doit être bon cette tarte façon financier et pêche.
J'en salive en la voyant
Bonne journée, bise
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D
Whaouh superbe tarte, avec des saveurs comme j'aime
J'adore tes présentations....Bravo
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P
Cela me rappelle la tarte "Alcazar" du meilleur pâtissier, réalisée avec des abricots. Cette déclinaison aux pêches est à la fois très jolie et probablement délicieuse. Je mémorise l'idée pour changer des classiques "tartes amandine". Merci du partage :)
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K
Quelle jolie tarte !! j'aime
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
waaaw quel beau moule en bois tres stylish j'adore et la tarte avec avec la touche de cannelle mmmmm
grosse bise ma belle
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C
c'est une délicieuse tarte que tu nous as préparée ma belle, façon financier une super idée, bisous Gaelle
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T
Merci pour cette jolie recette et ce beau moule à qui ta tarte lui va bien !!
bises
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L
Et voila encore une belle réalisation si pleine de gourmandise de la belle Sotis, merci pour ce partage excellent. Gros bisous
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L
Une tarte dont je goûterais volontiers une petite part... Elle doit être délicieuse !
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G
une délicieuse tarte je ne connaissais pas ces moules en bois
une bonne soirée bisous
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C
humm elle doit être délicieuse
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N
Elle est superbe cette belle tarte fruitée!! Bises
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V
Elle est vraiment magnifique cette tarte...

Bises.Valou.
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C
Difficile de résister à cette tarte, moi qui adore les pêches et la cannelle, j'aime beaucoup ton association de saveurs
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M
Une belle association de saveurs pour cette magnifique tarte! Bises
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B
miiam =P
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N
Je suis trop fan de la présentation de ta tarte, et surement de son goût aussi ^^
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G
heu... ben je crois que j'adore... non je suis sûre en fait!! ;)
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N
Elle est magnifique ta tarte,
bizz
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M
Je t'en prendrais bien une part pour mon dessert de ce soir. Ta tarte a l'air délicieuse !
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N
une magnifique tarte gourmande ! bisous ma belle
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Y
Ahhh, une super recette pour écouler mes blancs d'œufs qui dorment ;-)
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A
Rien que le titre fait envie!
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B
Quelle jolie tarte gourmande à souhait!
J'en aurais bien mangé une part!
Bises
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M
Ton cercle à tarte en bois m'intrigue ! Ta tarte est en tout cas drôlement belle ! Bises
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A
magnifique cette tarte et bien gourmande!!
bises
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V
Super l'idée d'un financier géant en tarte! Bisous
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C
hum trop bon
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C
Hum elle a l'air délicieuse cette tarte!
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B
très jolie !
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A
Hum elle doit être terriblement bonne ta tarte avec toutes ces saveurs miam:)Bisous
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D
Super appétissante cette tarte!!
Bonne journée, Dine avec Sandrine
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L
Comme elle a l'air bonne ta tarte !
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L
Magnifique cette tarte j'en croquerais bien une part pour le petit-déj!
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L
Une très belle tarte avec de belle saveurs.
Bonne journée
bises
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M
Très belle tarte, l'ajout du miel de châtaignier me plaît beaucoup ! Bises.
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K
J'en ai l'eau à la bouche !
Bisous bisous
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M
De très belles saveurs dans cette tarte, j'aime énormément !
Bisous, et bon début de semaine.
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M
une recette à retenir
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