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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Yaourts au coulis d'abricot et aux pistaches

Publié par sotis sur 7 Août 2015, 06:41am

Catégories : #fait maison, #Petites douceurs sucrées, #yaourts, #abricot, #pistache

Je m'étais lancée dans les yaourts maison, j’étais bonne élève, une fournée par semaine et puis les vacances sont passées par là et à mon retour je n'ai pas repris mes bonnes habitudes, pas bien du tout!!!

Il est temps de se reprendre en main et je repars du bon pied. Comme il me restait un fond de coulis d'abricot au frigo, je l'ai versé au fond de mes pots de yaourt et pour ajouter un peu de croquant des pistaches son venue s'ajouter à mon petit mélange.

J'ai gardé un pot nature pour m'en servir de ferment pour la prochaine fournée.

 

Yaourts au coulis d'abricot et aux pistaches

Pour 7 yaourts (6 au coulis et 1 nature)

1l de lait 1/2 écrémé

1 sachet de ferment pour yaourts

Coulis d'abricot (2 cuil à soupe par pots)

Des pistaches

 

Préchauffez le four à 50°C.

Dans une casserole faites chauffer le lait à 50°C, ajoutez le ferment et fouettez pour bien diluer le ferment dans le lait.

Versez le coulis d'abricot au fond des pots, ajoutez une petite poignée de pistaches et versez le lait par dessus. Déposez vos pots dans un plat en verre ou en inox allant au four et enfournez à 50°C pendant 1 heure.

Après 1 heure de "cuisson", éteignez le four et laissez les yaourts à l’intérieur pendant encore 8 heures sans ouvrir la porte du four.

 

 

Yaourts au coulis d'abricot et aux pistaches
Yaourts au coulis d'abricot et aux pistaches
Yaourts au coulis d'abricot et aux pistaches
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G
Hmm ils m'ont l'air bien gourmand et onctueux comme je les aime
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I
Humm, gourmand avec la pistache!
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G
J'adore le mélange des textures et des saveurs :-) J'aime beaucoup les yaourts maison et je dois dire que ta recette est particulièrement alléchante !!

Bonne soirée
A bientôt
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M
Ces recettes de yaourts maison, toutes plus appétissantes les unes que les autres me donnent envie d'investir dans une yaourtière...bises
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T
Mmmm abricots pistache, super idée ! ça fait un bail que je n'ai pas fait de yaourts maison tiens. Tu me donnes envie
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L
C'est une chouette idée ces yaourts !
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S
dommage je n'ai pas de yaourtiere je me serais regale avec tes differents yaourt maison et au coulis d'abricot un delice
grosse bise ma belle
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C
quand il m'arrive d'acheter des yaourts mais c'est très rare car je n'en mange pratiquement jamais, je les prends toujours aux abricots mais les tiens bien sûr sont bien meilleurs, et je ne connaissais pas cette cuisson au four merci pour le partage ma belle gros bisous
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P
je garde pour tester, bisous
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M
Génial une nouvelle idée pour ma prochaine fournée de yaourt ! Bisous
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C
Une belle association ! Tu me donnes envie de refaire des yaourts, ça fait des lustres que je n'en ai pas fait ;)
Bisous ma belle
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S
extra ces yaourts
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A
Ha la la qu'est ce que ça me donne envie. Bon je viens pour la semaine chez toi hein ;)
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C
Miam miam ces bons yaourts!! Bisous.
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N
Muhm! Une belle idée le coulis d'abricot! La semaine dernière je me suis retrouvée avec 3 bouteilles de lait entamées en même temps dans le réfrigérateur (vive les ados à la maison!!)....j'ai ressorti aussi ma yaourtière! Bises
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B
je suis à calotter! Sans réfléchir, j'ai offert ma yaourtière à l'école ou j'enseignais! Pour leur fancy-fair!
Je râle car depuis que j'ai un blog, j'ai envie de faire des yaourts!
Ceux-ci me font envie!
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M
Super version de yaourts maison, tu m'inspires pour une prochaine fournée MD !
Bisous, bonne soirée.
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R
super bons et sains yaourts.
bon week end
rosa
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M
Une alliance sublime! Mmmmm!
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B
Délicieux tes yaourts, je n'ai plus de coulis, je vais en refaire !! Bisous
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L
Ca m'a l'air bien gourmand tout ça! ;)
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Y
Hum, de bons yaourts maison ;-)
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N
oh les beaux yaourts gourmands ! bisous ma belle
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S
Trop bons ces yaourts. Bisous. Sylvie.
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C
Euh... une fournée par semaine ? Mais je dois être un ovni alors ! Moi, c'est une fournée par jour, voire 2 !!! ;) On est des yaourtophiles, hi, hi ! Bon, la plupart du temps nature, je te l'accorde ! Du coup, ton idée de coulis au fond, je m'en vais l'essayer rapidos !
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S
ben je suis seule à les manger alors!!!! bisous
C
Ils sont sympas tes yaourts et tes pots sont adorables :)
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L
un regal je suppose, miam
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C
Rien de meilleur que les yaourts maison! Moi aussi, j'ai un peu perdu le rythme! Et puis on en mange plus lorsqu'ils sont maison! Abricot et pistache, ça doit être d'enfer!
Bonne journée!

Cécile
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A
Un régal les yaourts maison, au moins on sait ce qu'il y a dedans :)Bisous et bonne fin de semaine
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C
Voilà une belle association des saveurs.... Miam Miam
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D
Rien de vaut les yaourts maison !
Ils sont très gourmands avec l'abricot !
Bisous, Doria
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L
Un beau yaourt bien gourmand
Bonne journée
bises
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L
Bravo pour ce retour "yaourté"....et abricoté !
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M
Il aurait été bien dommage de ne pas s'y remettre. Merci pour ce régal!
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L
Bonjour Sotis,
c'est frais léger et gourmand, top ! Merci pour ce joli partage, gros bisous
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