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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

Publié par sotis sur 22 Août 2016, 07:02am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cakes, #laits végétaux, #lait d'avoine, #framboises, #citron vert, #gouter

Allez savoir pourquoi j'ai acheté cette bouteille de lait d'avoine!! Remarquer ça faisait un moment que je pensais tester ce lait, mais j'avais aussi pour objectif de le faire maison, comme pour le lait d'amande ou celui de noisette. Vous me direz y'a pire comme achat compulsif!!

J'ai donc cherché des recettes au lait d'avoine. Il me restait quelques framboises sur les 2 kilos que j'avais acheté peu de temps avant et comme j'avais prévu d'en faire un cake, j'ai finalement remplacé le lait de ma recette de base par du lait d'avoine, et ajouté un peu de jus de citron vert, parce que j'avais envie voila tout!!

Oui mon cake est plat, il devrait être bien gonflé mais il est plat comme une planche à pain, (oui ça marche aussi pour les cakes). C'est ma faute, comme une courge j'avais oublié de faire préchauffer le four avant de commencer (c'est ce qui arrive quand je me met à faire de la cuisine le soir, après le boulot, ça me détend mais j'oublie des trucs, comme allumer le four!). Du coup la pâte à attendu dans le cul de poule, elle à gonflée et quand j'ai incorporé les framboises et que je l'ai versée dans le moule, ben l'air est sortit et mon cake est resté plat mais n'a rien perdu de sa saveur. En plus la pâte est bien moelleuse, un peu humide et la croute légèrement croustillante, un régal.

Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

 

Pour 1 cake

3 œufs

200g de farine

1 sachet de levure chimique

100ml de lait d'avoine

75ml d'huile d'olive

75ml de jus de citron vert

150g de framboises

80g de sucre

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un cul de poule ou tout autre récipient, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure, le lait d’avoine et l’huile d’olive, mélangez. Incorporez finalement le jus de citron vert et les framboises, versez la pâte dans le moule à cake et enfournez à 200°C pendant 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

 

 

Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}
Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}
Commenter cet article
C
Il est peut être plat, mais ca n'empêche qu'il fait envie ;)
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S
Je mordrais volontiers dedans. Ça a l'air très bon et c'est très beau. Bon dimanche !
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B
J'en prendrais bien une tranche, plat ou pas !! Bisous
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L
sacrément appétissant ce cake, tout simplement !
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P
Au goûter et au petit déjeuner, bonheur !
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C
Il me fait de l'oeil ton cake, ohhhh oui ! Bisous Gaëlle
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I
Comme toi, j'ai parfois des "impulsions" d'achat devant les rayons alimentaires de mes magasins. je trouve que tu l'as très bien utilisé ton lait d'avoine et ce petit cake est bien tentant. bisous
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L
Il me plait bien ce cake
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L
qu'il a l'air bon ton cake!
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B
chez moi nous sommes tous amateurs de ces laits végétaux, je crois qu'on a goûté tous ceux disponibles sur le marché !! ceci dit, je fais moi même le lait d'amandes et le lait de noix de cajou :)
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C
une association top, framboises citron rien de meilleure, un régal ton cake ma Gaëlle bisousss
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P
Il est très beau ce cake !!
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M
oh qu'il a l'air bon !!! Bises
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M
Je ne maîtrise pas la cuisine avec lait d'amandes et compagnie... une belle façon de commencer avec cette recette! bisous et bonne fin de soirée
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L
J'aurais bien aimé goûter un part de gâteau.
Bisous du Sud.
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P
Framboises et citron vert c'est top! Bises.
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M
Ton cake est superbe. J'avais testé l'association framboise et citron jaune, c'était très bon. Alors framboise et citron vert, ça doit valoir le coup aussi.
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M
Hum, il a l'air bien frais et parfumé ton cake. Très appétissant
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C
Il est très joli ce cake et très appétissant, tu sais le pire que j'ai fais, c'est d'oublier de mettre la levure, entre les 2, vaut mieux un cake plat et savoureux qu'un cake un peu lourd et bien tassé ;), bisous
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K
Il doit être bon ton cake, il me fait envie !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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C
Comme il me fait envie ton cake.
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N
Une petite tranche pour moi aussi!! J'adore! Bises
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L
une petite tranche pour la nonna
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C
il a l'air super moelleux j'en prendrais bien une tranche ou deux
bises
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C
Pas si raplapla que ça ton cake raplapla :), et sûrement très bon avec les framboises et le citron vert, miammm!!!! Bonne soirée!
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D
Roh, j'adore, tout simplement!! bizz
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G
oh qu'il est gourmand ton petit cake!
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D
Voilà un cake qui a tout pour me plaire, moi qui raffole de cette douce association framboises et citron vert, et qui suis adepte du lait d'avoine (mon lait végétal préféré, avec le lait d'amande aussi). Ton cake est plein de fraîcheur et appelle un goûter autour d'un thé sans plus attendre :)
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S
Il est beau et bien réussi!Bravo pour ce cake bien gourmand. Bisous. Sylvie.
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C
ben écoutes il donne envie même s'il est plat mdr moi je prendrais bien une part hihihi
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V
citron framboises ...hummmm
et meme si ton cake est plat il semble bien appetissant !!!!!
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L
hum, je le trouve très joli pour un cake "plat" lol ! moi il me donne bien envie
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C
Je suis en plein dans la découverte des laits végétaux.. et le lait d'avoine me plaît beaucoup!!
Ton cake aurait bien fini dans mon assiette...
bisous
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B
ce cake a l'air vraiment très moelleux
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V
Je vais grossir rien qu'en regardant la photo! Bisous
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L
Oh il me fait terriblement envie ce cake, j'adore les parfums et la texture semble idéale. Merci ma Gaëlle pour ce joli partage. Gros bisous
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J
Original ton cake mais tout à fait gourmand et ce lait d'avoine une excellente idée. Bisous
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G
très joli cake et excellent fruit
très bon après-midi bisous
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C
J'ai bien envie de tester!!!
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G
Je n'ai jamais goûté du lait d'avoine. A découvrir donc !

Bises, bonne journée. ☺
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E
Il a l'air delicieux, moi j'aime aussi beaucoup le lait d'avoine c'est ma fille qui me l'a fait découvrir et depuis je m'en délecte, avec les framboises et le citron vert il doit être fameux, bisou, bonne journée.
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C
Moi aussi, j'ai très envie de tester le lait d'avoine. Tu as bien aimé ?
En tout cas, même plat, ton cake est très tentant :)
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S
ben là dans un cake on ne sent pas la différence sinon à boire comme ça c'est bon aussi!!
L
Framboises et citron vert, irrésistible !
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M
Ben moi il me plait même plat. Je trouve qu'il a une petite texture flan. Belle journée. Bises
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B
il est très beau même plat !
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D
Hum il me plaît ce cake, et au lait d'avoine c'est original
Bises et bonne journée
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D
Bonjour
Il est très beau ce cake même plat
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L
J'adore quand la pâte ne gonfle pas trop et qu'elle reste humide... J'aurais adoré ce cake ! Bisous
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P
un cake bien délicieux bon lundi bisous
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C
Il est beau comme tout ce cake !
Bises.
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