Panna cotta au lait de coco et fruits de la passion

Publié par sotis sur 14 Octobre 2016, 07:05am

Catégories : #Desserts gourmands, #verrines, #lait de coco, #fruits de la passion, #panna cotta

Mon partenaire Ayam m'a renouvelé sa confiance pour une année de plus, j'ai donc reçu un petit colis de produits asiatiques, dont une boite de lait de coco que j'ai très vite utilisé pour faire une panna cotta. J’avais deux fruits de la passion qui trainaient dans mon frigo, leur pulpe à délicieusement garnie mes panna cotta.

Panna cotta au lait de coco et fruits de la passion

Pour 2 personnes

200ml de lait de coco

50ml de crème liquide

1.5feuille de gélatine

2 cuil à café de sucre

2 fruits de la passion

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pour la faire ramollir.

Versez le lait de coco et la crème dans une casserole, ajoutez le sucre, mélangez et portez à frémissement, coupez le feu et incorporez la gélatine essorée. Mélangez bien puis versez la crème dans deux verrines, laissez-les refroidir avant de les placer au frais pour la nuit.

Au moment de servir, prélevez la pulpe des fruits de la passion et répartissez la sur les panna cotta.

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Lesfoodamour 18/10/2016 16:26

Un dessert délicatement parfumé, hum!!! ça doit être très bon. Bises

samar 17/10/2016 23:49

j'adore la panna cotta au lait de coco j'ai un stock de gelatine et il faut que je l'ecoule :) je retiens ta recette
bise

Marlyzen 17/10/2016 09:11

Jamais testé de panna cotta au lait de coco, c'est une très bonne idée ! Avec la pulpe de fruits de la passion, ces petites verrines exotiques sont à tomber :)

Cooking Julia 16/10/2016 08:14

Que c'est bon la panna cotta ! Bises

vanni 16/10/2016 07:32

Un beau dessert, de belles saveurs.
Bon dimanche
Bisous.

Isabelle 15/10/2016 13:38

Un dessert extra gouteux avec un petit côté exotique qui le rend encore plus irrésistible

Cécile Bleu Combava 15/10/2016 11:40

Hum!! Un petit classique chez nous la panna cotta coco! C'est un bonheur de l'associer aux fruits de saison et les fruits de la passion font partie de mes préférés! Un beau dessert! Bon week end, bisous

FLaure 15/10/2016 10:01

A part que j'utiliserai de l'agar agar, je garde cette recette pour un repas un peu copieux (souvent en hiver) où on apprécie un dessert léger et frais.
Bon W.E. FLaure

kekeli 15/10/2016 05:19

Un bien joli dessert !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous

gridelle 14/10/2016 22:54

aaaah! je sais qu'elles sont bonnes! j'avais déjà tenté une petite gourmandise dans le genre il y a quelque temps! un pur délice!

Chris 14/10/2016 22:01

Très chic

aggietlili/Marie 14/10/2016 21:08

HummmTon dessert me donne envie d'y plonger ma petite cuillére ! biz

gg ab 14/10/2016 21:02

C'est un joli et délicat mariage de saveurs, parfait en version panna cotta !

Dan 14/10/2016 20:24

Jolies verrines! bizz

les petits plats de Béa 14/10/2016 19:21

Hum j'adore ce genre de dessert tout simple rapidement préparé mais plein de saveurs

Sylvie et Marc 14/10/2016 19:16

Frais, léger et savoureux...ce dessert me plaît beaucoup. Bisous. Sylvie.

Nathalie 14/10/2016 18:58

J'y plongerais volontiers ma petite cuillère !! Muhmm

jackie 14/10/2016 18:31

Pour avoir déjà réalisé presque la même recette je confirme c'est délicieux. Bisous

patissi-patatta 14/10/2016 18:27

Je note ta recette qui m'a l'air excellente.

casentbon 14/10/2016 17:55

Super association du coup une panna cotta fraiche et exotique. ça doit être super bon et y en a qui ont du se régaler :-)
bisous
sylvie

delphine 14/10/2016 16:55

Oh j'adore la Panna cotta, et avec des fruits de la passion, quel régal tu nous proposes
Bises

Jememetsausucre 14/10/2016 16:31

Olala trop bon j'avais déjà goûté pana cota aux fruits de la passion c'était super bon mais avec la coco cest encore mieux c'est le mariage parfait je te la pique hihi!

Val 14/10/2016 16:24

Oh purée! la tuerie que ça doit être! Bisous

Marie L 14/10/2016 15:44

Hum !!! De l'exotisme..... Belle journée. Bises

Nell 14/10/2016 15:36

Un panna cotta qui sent bon l'exotisme. J'adore!!! Gros bisous et superbe week-end

La tendresse en cuisine 14/10/2016 15:31

Hé hé justement j'ai deux fruits de la passion dont je ne savais quoi faire, maintenant je sais ! Bisous Gaëlle :)

chris 14/10/2016 13:58

C'est frais, c'est bon, et en plus c'est beau!!! :)
bisous

Titanique 14/10/2016 13:52

oui ce partenaire est super et tu le lui rend bien avec cette jolie préparation !
bises, bon wk