3 idées...pour l'après ski

Enfin la neige à fait son grand retour, chez moi il est tombé 30cm en une nuit. Autant vous dire que le matin en découvrant le paysage tout blanc et moelleux au delà de ma baie vitrée j'étais contente de ne pas travailler le matin, sinon je vous dis pas la galère pour sortir la voiture du garage à 5h du mat!!

La neige donc est arrivée et elle tient bien grâce au froid polaire qui c'est installé lui aussi, jusqu'à -15°C au petit matin ça donne pas envie de sortir du lit. Bon tout ça pour dire que du coup les stations de ski on pu ouvrir toutes les pistes et que les amateurs de poudreuse ont débarqués (ah oui j'oubliais pour ceux qui ne le savent pas j'habite dans la vallée du Mont blanc au pied des stations, voila le pourquoi de ma petite intro)

Donc aujourd'hui je vous propose 3 recettes bien de chez moi, conviviales, réconfortantes et caloriques à déguster entre amis après une bonne journée passée à dévaler les pistes!!

On commence par un grand classique, la Fondue savoyarde ou plutôt suisso-savoyarde telle que je la fais toujours et qui remporte un grand succès a chaque fois.

Autre classique qui demande un peu plus de préparation mais peu se préparer avant de partir: La Tartiflette avec un bon Reblochon s'il vous plait pas cet erzast appelé fromage à tartiflette

Et enfin moins connu mais tout aussi délicieux, Le berthoud le plat typique de l'abondance un fromage fruité qui ce consomme aussi bien en fin de repas que fondu sur un gratin.

Voila c'est tout pour aujourd'hui mais rien ne vous empêche aussi de faire une raclette, pour ça pas besoin de recette juste un appareil à raclette, des pommes de terre, de la charcuterie et quelques amis.